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  1. 2023年9月14日 · 消委員會去年測試了市面上49款咖啡產品,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉(instant coffee),發現逾9成半樣本檢驗出基因致癌物丙烯酰胺及除害劑,只有兩款沒有,而雀巢即溶咖啡含量最高,與IKEA有機深度烘焙蒸餾咖啡相差7.9倍!

  2. 氮氣冷萃咖啡口感和外觀都像是啤酒,喝起來絲滑綿密,不必加奶和糖,就有奶泡的絲絨感及自然的甜味,就像是在喝咖啡氣泡飲一樣!. 總而言之,冰美式、冰釀、冰滴都冰的黑咖啡,即便使用一樣的咖啡豆,製作方法、時間長度不同,價格與喝起來的口感 ...

  3. 2023年11月28日 · 咖啡可能對關注體重的人有幫助,根據2023 年的一項研究表明,每天額外喝一杯不加糖的咖啡可以降低四年內體重增加的風險。 然而,這種情況只限於飲用無糖咖啡的人士,如果,但仍然可以選擇添加牛奶或奶精,因為這並不會增加體重增加的風險,研究人員認為,可能因為牛奶會讓人產生飽腹感。

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  5. 2020年11月30日 · 其中,即溶的泡沫咖啡含最多添加劑,高達15種,遠高於其他種類。緊隨其後的是白咖啡樣本含11 種添加劑。愈多添加劑,愈可能對咖啡品質構成負面影響,並破壞原有的咖啡風味。【同場加映】 牛奶檢測8款不含類雌激素 安全飲用減致癌不育 ...

  6. 2022年1月7日 · 咖啡是很多人的日常生活必需品,有時不止一杯,二至三杯也有可能。想藉着咖啡提神,何時飲先最有效?每日最多喝多少杯而不影響健康?提神咖啡工作前15分鐘喝 當飲了咖啡後,血液中的咖啡因濃度約在15分鐘至2小時會達至最高濃度,半衰期約在2.5至4.5小時。

  7. 2023年8月13日 · 咖啡與美式咖啡咖啡因含量:. 由於黑咖啡沒有被稀釋,因此其咖啡因含量通常比美式咖啡高。. 咖啡是咖啡中的一種天然刺激性物質,對於提神和增加警覺性有一定的作用。. 相對來說,由於美式咖啡經過稀釋,其咖啡因含量比較低。. 這也是為什麼有些 ...

  8. 2020年11月15日 · 日曬、水洗是什麼?關於處理方式 單品咖啡豆一般來說都會標示處理法,也就是咖啡果實變成咖啡豆的過程,不同的方式會影響咖啡的風味。日曬(Dry process)和水洗(Wet process )最大宗的兩種方法,基本上處理的方式依照產地的狀況決定 ...