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2021年12月4日 · 【明報專訊】張敬軒(軒仔)投資的仙后餐廳於2018年開業,他事前籌備一年,由主題、裝修設計、佈置也有參與,開業後更不時現身做生招牌。 時隔4年,軒仔宣布功成身退。 他在社交網上載當日由裝修到完成的照片,說一眨眼4年過去:「當日第一次走進這個地方的那種感覺、腦海中預演在華麗裝潢後的醉人環境、一首又一首懷舊金曲在耳邊飄揚,這一切之後逐一成真,過程夢幻而充實。 」他記得當時在各項裝潢細節上的每個堅持,修整每個細節的那種享受,放下平日流行歌手身分,走進客人中,跟仙后各歌手一起為客人們慶生、歌唱;見證求婚、慶祝周年紀念等畫面,是他一生人其中最幸福的時光。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文,請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱.
2024年3月14日 · 即時熱點. 2024年3月14日星期四. 下一篇 上一篇. 米芝蓮2024|《香港澳門米芝蓮指南2024》三星、二星、一星完整名單 (12:34) 圖6之1 - 米芝蓮今日(14日)在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2024》 . . . . . . (黃子希攝) 米芝蓮今日(14日)在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2024》,有95家餐廳入選,其中三星餐廳有9家,二星餐廳有18家,一星餐廳共有68家上榜。 以下是2024入選星級餐廳完整名單。 (採訪:陳凱雯、黃子希) 目錄: · 米芝蓮三星名單: · 米芝蓮二星(**為一星晉升二星餐廳): · 米芝蓮一星名單(*為新上榜): 米芝蓮三星名單: .8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana(中環) .Caprice(中環)
2024年2月3日 · 位處酒店39樓的Carna by Dario Cecchini是餐廳品牌於亞洲區的首間分店,由來自意大利的大師級屠夫Dario Cecchini伙拍意大利籍主廚Daniele Milliani共同主理,帶領客人從頭到尾品嘗牛的各種部位。 被譽為世界第一屠夫的Dario,家族8代都是屠夫,這深深影響了他的烹飪哲學。 他小時候只能吃店裏賣剩的牛肉部位,至現在他已能熟練地切割及烹調各部位,Dario重視食物質素之餘,亦強調對動物保有尊重及恭敬的心,確保用盡牛的所有部位,並用得最好。 他相信,只要烹調適當,所有部位都可充分利用。
2024年2月4日 · 上一篇. 移台生根開茶記 串連港味人情味 港客坐坐或傾訴或思鄉 老闆:圍爐互扶持. 圖2之1 - 90後港人Andy(圖)在台北經營「九月茶餐廳」,外觀裝潢充 . . . . . . (朱安妮攝) 【明報專訊】台灣的港式茶餐廳並不少見,單是台北西門町便「總有一間在左近」。 近年港式餐飲受落、移居台灣的港人數量增長,賦予異地生根的茶記頑強生命力,在台北市大同區的「九月茶餐廳」,儘管地理位置人流不旺,惟經歷3年疫情卻仍屹立不倒。 90後老闆Andy用香港味道,在他鄉串連起了口味與人情味,用自己的方式與故鄉同行。 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】台灣的港式茶餐廳並不少見,單是台北西門町便「總有一間在左近」。
2023年4月26日 · 米芝蓮今日(26日)下午在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳,明報電子平台組記者現場直擊,整理出三星、二星、一星食肆名單。. (採訪:張可兒、陳展熙) [ 廚魔名人坊新登米芝蓮一星 兩主廚合力創「龍蝦蟹皇糯米球」 ]. 位於中環的食肆「 旅 ...
2024年3月2日 · 副刊. 2024年3月2日星期六. 飲食. 下一篇 上一篇. 星級名廚打造水晶宮 中環享法菜現代美學. 圖8之1 - 飽覽維港--Cristal Room by Anne-Sop . . . . . . (餐廳提供) 【明報專訊】在一室法國水晶名牌Baccarat的水晶餐具、擺設「包圍」下用餐,感覺如何呢? 奢華矜貴自是不在話下,吃的還要是米芝蓮3星法國名廚Anne-Sophie Pic主理的法國菜,如此陣容,我想這該是大部分老饕心中的一件盛事。 在法國還未有米芝蓮推介指南的年代,Anne-Sophie Pic的曾祖母Sophie是家族裏的啟蒙廚師,其後Anne-Sophie的祖父為餐廳摘下米芝蓮3星榮譽。
2021年12月4日 · 【明報專訊】曾勒索《魷魚遊戲》男星李秉憲罪成被判緩刑的前女團Glam成員金多喜,近年轉當網紅,據韓國傳媒報道,上月她在某網上平台節目直播12小時,其間獲網民累積打賞約7億韓圜(約462萬港元),成為一時佳話。 有網民讚她轉型成功,亦有人批評她不知悔改,仍然靠賣弄色情維生。 【明報專訊】曾勒索《魷魚遊戲》男星李秉憲罪成被判緩刑的前女團Glam成員金多喜,近年轉當網紅,據韓國傳媒報道,上月她在某網上平台節目直播12小時,其間獲網民累積打賞約7億韓圜(約462萬港元),成為一時佳話。 有網民讚她轉型成功,亦有人批評她不知悔改,仍然靠賣弄色情維生。