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2024年4月22日 · 首階段即棄膠餐具和其他塑膠產品管制法例今日生效。 餐飲聯業協會會長黃家和預料，全港約3成食肆已轉用非塑膠餐具，認為6個月適應期足夠讓業界適應，稱即使現時食肆未轉用環保餐具，亦已獲得相關資料，相信他們在適當時候就會改用，期望未來市民會習慣自備餐具。 稻苗飲食專業學會長徐汶緯認為，業界絕大部分已準備好，目前經濟疲弱，不少餐廳為吸引港人留港消費而提供優惠，故不認為能將成本轉嫁予消費者。 成本方面，黃家和於港台《千禧年代》說，膠飲管價錢一般低於1亳1支，紙製飲管價錢會高數仙，即成本亦較以往貴3成；竹製飲管成本則更高。 他稱，由於食肆要支付額外費用，故相關成本或會轉嫁予市民，亦有食肆現不會主動提供餐具，若有需要則額外收費，相信隨着未來越來越多環保餐具可選擇，價錢會因來貨數量增加而下降。
2024年4月16日 · 明報即時新聞. 即棄塑膠管制首階段下周一（4月22日）起實施，明報電子平台組記者在「走塑」實施前一周，到港島東掃街熱點太安樓觀察其中12間食店及茶飲店，大部分食店仍在使用將受管制塑膠（例如發泡膠、膠飲管、膠匙刀叉）的「貨尾」，有兩間則符合政府要求已經走塑。
2024年4月1日 · 【明報專訊】復活節長假首3天約150萬港人人次出境，飲食業指生意大受打擊。數間食肆昨日結業，有酒樓、有餐廳，也有大牌檔，當中包括15年歷史、位於灣仔合和中心的酒樓「薈軒」，以及逾40年歷史的土瓜灣平民扒房「哥登堡餐廳」。
6 天前 · 副刊. 2024年4月23日星期二. 飲食. 3星名廚進駐中環 美味「海洋」帶來快樂 飲食Quicknote：XO醬蠔油加持 壽司「港」風味 滋補盛宴 竹絲雞稀飯啖啖清甜 隨爵士樂演變不同舞風 復古搖擺舞 自由律動忘憂 每周一聚：搖擺舞之夜連結同好 快樂星期三 鳥取古老 ...
2024年4月2日 · 香港蓮香飲食集團蓮香樓前晚在facebook公布重開，並指蓮香樓現由新翰有限公司擁有和經營，與前營運者無關。 蓮香樓昨早6時試業，下周一（8日）正式開業。 昨早5時多已有數名茶客等候，開舖後客人多至「做到無停手」，點心價錢介乎20元至40多元，較結業前貴約一成，昨午3時多所有點心賣光，反應較預期更好。 前員工發起重開 為保百年品牌. 近日飲食業如入寒冬，被問為何逆市重開，品牌方香港蓮香飲食集團稱重開計劃由前員工發起，再找「新翰」投資者合作促成，大家均認為蓮香樓為近百年品牌，盼保留歷史價值及文化標誌。 相關字詞﹕ 飲食業 蓮香樓. 上 / 下一篇新聞. 復活節檔旅團興旺 港人：深圳消費服務價錢優勝 5天227萬人次離港 餐飲生意跌三成. 港燈試用機械人 電纜隧道年檢變日檢.
2024年4月12日 · 明報電子平台組記者昨早（11日）先到大角嘴櫻桃街行人天橋，再沿着太子道西步行至一級歷史建築聖德肋撒堂，沿途看到燦爛的樹頭菜花海，花球在樹頂隨風擺動，有花瓣飄落至地面，吸引不少行人駐足觀賞拍照。 記者以一分鐘短片帶大家觀賞樹頭菜綻放美態。 （拍攝及剪接：陳凱雯）
2024年4月1日 · 2024年4月1日星期一. 黃家和料復活節假餐飲業整體生意跌3成 高端食肆最受影響 (11:13) 圖1之1 - 在灣仔合和中心經營15年的「薈軒」昨天最後營業。 （馮凱鍵攝） 復活節長假首3天約150萬港人人次出境。 香港餐飲聯業協會會長黃家和今早於港台《千禧年代》中表示，預期今年復活節食肆整體生意按年跌3成或以上，他初時估計復活節晚市生意會較平日跌約3成，現估計或跌4成以上，形容是對餐飲業一個「幾大警號」。 黃家和表示，復活節假大批市民離港旅遊對餐飲業影響很大，其中最受影響的是高端食肆，因離港的市民消費力較高。 他又說，復活節假期雖有旅客來港，但來港人數不抵離港人數，即使有Art Central、Art Basel等盛事，惟活動地點較集中，僅維港兩岸的商店較受惠。
