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張敬軒（左）投資的仙后餐廳在疫市下找到新定位，生意穩步上揚，他亦宣布功成身退。 （資料圖片） 容祖兒打入「最高串流量歌手」10大，同時膺「香港最高串流量本地女歌手」榜首。
【明報專訊】張敬軒有份投資的仙后餐廳日前開張，老闆楊受成與太太陸小曼、霍汶希、惠英紅、任達華、泳兒等到賀。餐廳裝修風格大玩60年代風，賓客衣著都配合餐廳主題。眾人又給張老闆驚喜，突然推出蛋糕，提早為2月1日生日的軒仔慶祝生日。
2024年4月1日 · 【明報專訊】復活節長假首3天約150萬港人人次出境，飲食業指生意大受打擊。數間食肆昨日結業，有酒樓、有餐廳，也有大牌檔，當中包括15年歷史、位於灣仔合和中心的酒樓「薈軒」，以及逾40年歷史的土瓜灣平民扒房「哥登堡餐廳」。
2020年5月21日 · 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
2016年9月30日 · 內容分析. 1)交代身份. 作者因為革新失敗，被貶永州，一直被投閒置散。 由於自己是帶罪之身，因此自稱「僇人」，至於「恆惴慄」，就是指終日戰戰兢兢的心情。 2)遊歷過程. 作者在公餘與友人結伴，在永州附近遊歷。 作者寫一行人遊歷了「高山」、「深林」、「迴溪」，並自言是「幽泉怪石，無遠不到」，自以為已經盡覽永州奇山異水。 3)宴飲過程. 作者在遊歷的時候，跟友人「披草而坐」，甚至是「傾壺而醉」，喝醉後就「相枕以臥」，平日思慮的事情，在夢中也會出現，醒來之後，就想離開當地。 佈局重點. 作者撰寫這一段的目的： 1.交代身份，並為遊西山作鋪墊。 2.以永州各處山水，突出西山景色奇特，與別不同。 3.作者遊西山前「起而歸」，跟下文遊歷西山後「猶不欲歸」的表現，形成強烈對比。 第二部分：得見西山.
2023年12月17日 · 沙頭角下月擴開放 推「十景十食」吸客 元旦個人遊首發團皆滿 陳智遠：建康樂生態圈尚需配套. [2023.12.17] 發表 推文. 沙頭角新樓街保留了22幢廣州式騎樓，為二級歷史建築，地舖主要作商業用途，上層為住宅，隱約可見20世紀初牆塊砌成的外牆。. （劉頌陽攝 ...
2023年11月22日 · 廖慧儀（左）與伍韻婷（右）為新節目食足40餐火鍋。. 【明報專訊】前港姐廖慧儀 (Jessica)與伍韻婷 (Juliana)成為無綫J2台的J2ers不乏演出機會，之前到大馬主持《趁而家去大馬偷…食譜》，二人穿上清爽服飾在鏡頭前大啖品嘗美食，又入廚房做「苦工」，雞手鴨腳 ...
