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2023年7月3日 · OpenRice於2022年新增全新兩大組別-「外賣自取餐廳」和「網上訂座餐廳」,讓更多的伙伴能夠參與其中;另外今年「OpenRice 開飯熱店 2023」則為「菜式」及「新餐廳」組別劃分金、銀、銅獎,令彼此間產生良性競爭,而一眾得獎餐廳更具份量,並期望
2024年3月15日 · 餐廳由名廚Riccardo La Perna坐鎮,專注於優質應季食材的大道至簡烹飪方式,食材的本味在美輪美奐的呈現中更添風味。 純正西西里島血統的意式舌尖佳餚,和精益求精的殷勤服務相得益彰,當代藝術風格濃郁的用餐氛圍下,賓客均可體驗獨屬於自我的色香味俱全盛宴之旅,畢生難忘。 澳門麗思卡爾頓酒店的 麗軒 中餐廳已連續八年摘獲「米芝蓮一星」殊榮,餐廳由擁有逾40年烹調經驗的中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵,傲居雲層之巔的51樓高層,繁華都市及路氹天際線盡收眼底,以純正粵式精緻珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。
2024年3月13日 · 名單為世界各地的美食愛好者提供一系列精選餐廳推介,方便他們在旅途上品嚐佳餚美饌和享受各種非凡體驗。 2024年度Asia's 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」名單將於 2024年3月26日 在韓國首爾舉行的頒獎典禮上揭曉。
2023年4月13日 · 今年「OpenRice 開飯熱店 2023」聚集213間入圍餐廳,當中分為「菜式」、「網上訂座」、「外賣自取」及「新餐廳」4大組別,而且入圍名單是根據2022年各食店於OpenRice的食評、瀏覽量、收藏數、或服務等綜合表現計算分數而得。
2024年3月12日 · 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,飽覽澳氹醉人景色的高級粵菜食府麗軒,帶給賓客別具風格的頂級中餐體驗。 中餐行政總廚何漢昇師傅是餐廳的靈魂人物,他憑藉高超精緻的烹調技藝及別出心裁的菜式,於2017至2023年連續七年榮獲「米芝蓮一星」,致力以純正粵式精緻珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。 此次再度登榜《100 TOP Tables》, 亦是實至名歸。 星際酒店行政中餐總廚 - 陳植強. 「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚 - Riccardo La Perna. 澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚 - 何漢昇.
2024年2月20日 · Danny Yip of The Chairman in Hong Kong wins the Icon Award as part of Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna. Yip 對改變粵菜在世界舞台上的形象方面功不可沒。. 在他的領導下,香港 The Chairman 餐廳成為榮登 2021 年 Asia's 50 Best Restaurants 排行榜 No.1 的首家中餐廳 ...
2023年5月30日 · 《澳門味道 匠心傳奇》系列活動中的匠心短片除了展現澳門作為創意城市美食之都的「澳門味道」,同時亦引領大家進入「澳門銀河」星級廚師團隊背後的美食世界,一同欣賞大師們匠心炮製的豐富多元美食,藉此向大眾推廣澳門「美食之都」。 最新系列短片包括位於澳門麗思卡爾頓酒店的粵菜食府「麗軒」,由擁有逾40年粵菜經驗的中餐行政總廚何漢昇掌舵。 「麗軒」連續七年榮膺「米芝蓮一星」,並於2023年《福布斯旅遊指南》蟬聯五星殊榮。 短片中講述他如何將嶄新烹調手法注入傳統菜式之中,將粵菜提升至更高層次。 繼續進入庭園意大利餐廳的主廚Luca Signoretti的匠心世界,採用意大利新鮮優質食材,著重原始生態帶來的美味,彷如在意大利享用家宴。