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2023年11月12日 · 臺北育達高中餐飲科教師周振文：「有一些業者為了求一個快速，就用豆漿粉去做製作，豆漿粉我們很怕的就是，除了豆漿主要材料之外，它還會加很多一些對我們身體有害的添加物，譬如說豆漿的香精。 」 不只添加物傷身，烹調食用方式不對，也會造成器官負擔，黃豆本身存在「凝集素」，是對抗蟲害的天然殺蟲劑，若是慢性毒素過量，則會攻擊神經和免疫系統，引發全身慢性發炎。 腎臟科醫師江守山：「凝集素泡在水中五個小時，可以大幅度降低它在豆子裡面的含量，它是一個蛋白質，不過很可惜它耐熱，就是要煮三十分鐘。 」 豆製品是國人攝取蛋白質的重要來源，但並非所有通路都清楚標示成分，消費者想補充蛋白質，又不想吃出一身問題，盡量購買包裝產品，選擇原型而非加工食物，切記正確烹調方式，自我嚴格把關。 （封面圖／東森新聞） 【往下看更多】

2018年4月22日 · 楊鎮誠表示，雖然目前有證實黑糖高溫提煉後產生的丙烯醯胺，在動物研究方面是致癌物質，但對於人體的傷害目前並未證實，但他提醒大家還是盡量不要選擇製作上太過繁瑣的飲料，像是顏色太深、或太焦黑的。 （圖／東森新聞） 雖然還沒有清楚的醫學證明喝黑糖奶會致癌，不過每個人糖分攝取量一天是25公克，一杯全糖珍奶就有62克，遠遠超過標準值，因此還是提醒大家不是不能喝，但不要天天喝，也希望民眾記得選擇加工手續少一點的產品飲用，自然也能健康ㄧ些。 【往下看更多】 借男友手機追劇…驚覺「媽媽遭性侵」她崩潰：好骯髒 東北季風連襲！ 明早最冷16度 「這天」起恐下大雨 中國黴漿菌大爆炸！

2018年3月24日 · 台北市衛生局參議王明理表示，以成人來講，每天咖啡因攝取量是300毫克以下為宜，因為攝取量過高，可能會有心悸，甚至有骨質疏鬆、不舒服的症狀。 骨科醫師朱唯廉則指出，45歲以上甚至50歲女性停經之後，所造成骨質流失的速度會變成一到三倍，甚至五倍。 再忙也要喝杯咖啡，只是怎麼喝？ 何時喝？ 就得稍微注意一點。 吃飯不能喝咖啡 阻礙吸收蛋白質？ 假的 往下看更多相關新聞！ 有人說想減肥的話，主食不要吃白米，應該改吃「糙米」，但營養師說，糙米因為含有胚芽、脂肪量多，糙米的熱量跟白米比起來，反而還比較高！

2016年1月2日 · 稻江科技管理學院通識中心副教授楊心豪：「在他產生的過程當中會有副產品的產生，這個副產品的大概就是我們所謂的臭氧。 」所謂的臭氧，常被用來消毒殺菌，但濃度過高就會對人體細胞造成傷害，我們用儀器來檢視負離子吹風機的臭氧量，原本臭氧數值為0，開機空氣中的臭氧立刻增加到0.05PPM。 長庚醫院毒物科主任顏宗海：「根據美國疾管局的資料，認為說空氣中只要臭氧濃度，高達每百萬分之五 (0.5PPM)的話，就可能會對我們人體的呼吸道甚至肺部造成一些傷害。 稻江科技管理學院通識中心副教授楊心豪：「你不能一直開著，你可能要開一段時間你可能要關閉他。 」專家也提醒，使用負離子功能的家電產品，除了要挑選有品質認證的產品之外，也要注意使用方式與時間才能用的更有保障。 【往下看更多】 女月薪8萬以上！

2018年3月10日 · 愛到本日採買感冒藥的人，要小心「成癮」！. 不少台灣人愛出國買藥妝，但是日本最夯的2款感冒藥，其實都含有台灣未核可的成分「二氫可待因」，經常使用會有成癮的風險，而且這項成分在台灣並沒有核可使用，食藥署也不建議給未滿6歲兒童使用 ...