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小麥是食物製作的主要成分，由主糧如麵包與麵食，到甜品零食如餅乾蛋糕等等，要奉行gluten-free飲食法，即食物選擇大減，攝取熱量便因而減少。 但陳勁芝強調：「這不是gluten本身令你變胖或變瘦，而是它衍生的飲食行為所致的結果。 」以往坊間沒有gluten-free食物，患者的飲食抉擇，會是以糙米飯或高澱粉質蔬菜來代替主糧，並且戒吃零食、甜品與啤酒等。 她認為這些行為才是控制體重的關鍵所在。 摹倣不來的起筋效果.
2019年9月19日 · 【明報專訊】飲食與健康息息相關，2019年4月華盛頓大學的學者發表研究指出，不健康飲食與全球五分之一死亡個案有關，2017年涉及1100萬人，致死個案甚至比吸煙更多。 最主要致死的飲食風險因素為進食太多鹽、太少全穀物及太少水果。 香港人的不良飲食習慣. 多肉少菜. 衛生署的健康飲食金字塔建議成人每天攝取約5至8両 (即約190至300克)肉、魚、蛋及代替品。 然而，根據2018年香港大學地球科學系在國際期刊《環境研究快報》發表的研究，香港是其中一個人均肉類消費量最高的地區，估計每人每日的平均消耗量達664克，其中豬肉和牛肉消費量最高。
[2013-08-19] 明醫網 > 明人專欄. 脂肪在我們日常的飲食中佔有重要的地位，聯同蛋白質和碳水化合物，脂肪是食物的三大營養素 (macronutrient)之一，它在人體的新陳代謝擔當多個重要的角色，包括： (一)提供熱量、 (二)幫助人體吸收油溶維他命，例如維他命A、D、E和K、 (三)幫助身體生長和發育等，所以，我們的食物必須包括脂肪，但份量和種類都很重要。 脂肪可分為三大類﹕不飽和脂肪 (unsaturated fat)、飽和脂肪 (saturated fat)和反式脂肪 (trans fat)。
2020年3月5日 · 為響應「走塑」，新西蘭、南非、英國等蔬果產區已有商舖試行「裸裝食物」（Food in the Nude）或「裸裝貨物區」（Nude zones）。. 圖為倫敦一超市，新鮮蔬果不以塑膠包裝。. （法新社）. 塑膠污染在發展中國家尤為嚴重，圖為印尼爪哇島一條貧窮村莊淪為膠垃圾 ...
2022年1月10日 · 作為一種延年益壽的養生術，辟穀不是絕食，更不是簡單的挨餓，否則就背離了古人的辟穀養生原則，反而損害健康。. 古書記載的辟穀做法是避免或減少穀類、肉類等食物的攝取，這實際上是一種改善飲食結構的養生方法。. 科學的辟穀養生術應講究葷素搭配 ...
這5種食物 跟消炎藥一樣靠譜. [2018-08-16] 明醫網 > 醫事百科. 當咽喉、嘴角發炎，有多少人的第一反應是「快吃些消炎藥」？. 其實，有一些食物能降低體內的慢性炎症反應，你大可不必把自己變成「藥罐子」。. 而有一些食物則是炎症的幫兇，還是離它們遠些 ...
1. 顯著增加膽固醇水平，從而使心臟病的發病率就越高。 2. 骨質疏鬆症發病危險越大。 3. 增加女性生殖激素的生成，會導致女性患乳腺癌的風險增大。 4. 老年人血管疾病而產生老年癡呆的危險也是最高的。 5. 尿酸中鈣和草酸的濃度在幾小時之內就會顯著提高。 腎臟持續長期處在高濃度的草酸及鈣的環境當中，非常容易形成腎結石。 6. 機體產生更多的IGF-1（胰島素樣生長因子），會刺激癌細胞的形成。 7. 抑制活化維他命D 的生成。 機體容易產生各種癌症，還會誘發自身免疫疾病、骨質酥鬆症和其他疾病。 大量翔實的證據證明，純天然植物性食物： 1. 能夠逆轉心臟病的病情。 2. 能夠有效地改善患者血糖水平、膽固醇水平和胰島素水平。 3. 能夠逆轉Ⅱ型糖尿病，讓患者擺脫對藥物的依賴。 4.
