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美食 深度日本 2020東京奧運. 在台灣有鍋邊素、全素、奶蛋素，各式各樣吃素的樣式，除了講求健康之外，也開始有愈來愈多人是為了保護環境而選擇不吃肉食，但一直以來被認定為對素食主義者不友善的日本，總認為素食等同蔬食，當迎接各國運動員前來的 ...
大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
曾任旅遊美食編輯、公關公司行銷。 現任自由工作接案者。 喜歡閱讀、小物、電影，更熱衷旅行。 不笑時讓人覺得難相處，但其實有點瘋癲， 還有著水瓶座的莫名跳躍思考、熱愛自由。 以前懼高不敢飛，但25歲那年鼓起勇氣飛向蘇梅島後， 戀上雙腳旅行的
生活. 【東京自由行】融合生活的個性體驗！. 代官山半日時尚漫遊. YuanSyuan 2021年4月14日 更新. 行程 時尚 東京 澀谷 關東地區. 緊鄰中目黑和惠比壽，位在東京澀谷區的代官山這一帶，總帶給人一種高貴又都會的成熟感。. 比起大家耳熟能詳的中目黑「星巴克臻選 ...
「玄穗」是一家相當重視米飯的餐廳，由原大使館主廚安東伸一先生所開設。 店內所使用的白米「新潟縣魚沼產越光真鴨米」被認為是日本最美味的白米。 本店除了提供京都、新潟等地常見的日本酒外，也有供應季節限定的日本酒，常備酒類有30至40種。 有關 玄穗 的更多介紹與餐廳資訊. 能夠體驗築地市場氛圍的環境與用餐空間「築地・山貴水產市場」 築地・山貴水產市場位於香港島灣仔碼頭，其設立宗旨是為喜愛壽司及生魚片的香港人，建立一個能夠體驗築地市場氛圍的環境與用餐空間。 在市場內，最引人注目的是每週五、六晚上7點半舉行的香港唯一的鮪魚解體秀。 此外，市場內常備有40至50種日本酒，可以選擇在餐廳內品嘗，也可整瓶購買。
OriHime與咖啡廳的誕生. https://dawn2021.orylab.com/ 於是2010年，機器人「OriHime」誕生，可 透過鏡頭遠端看到彼端景色，並可操作機器人舉手、擺頭，改變眼睛顏色表達個人喜好 ，而機器人咖啡廳的想法，則是來自已逝好友 番田雄太 的啟發。 4歲時，他因意外造成脖子以下全身癱瘓，只能躺著的他依舊努力與吉藤一起研究開發「OriHime」，為了讓躺著的人也能工作，創造了尺寸較大、可以手持物品、行走移動的機器人「OriHime-D」。 https://dawn2021.orylab.com/
