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曾任旅遊美食編輯、公關公司行銷。 現任自由工作接案者。 喜歡閱讀、小物、電影，更熱衷旅行。 不笑時讓人覺得難相處，但其實有點瘋癲， 還有著水瓶座的莫名跳躍思考、熱愛自由。 以前懼高不敢飛，但25歲那年鼓起勇氣飛向蘇梅島後， 戀上雙腳旅行的
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
Keith Haring是1980年代風靡紐約的傳奇街頭藝術家，在他短暫的31年生命中，留下了許多有象徵意義的作品，在中村キース・ヘリング美術館裡共收藏了約300多件Keith Haring的作品。 除了參觀美術館的作品展覽外，美術館本身的建築物也相當值得一看。 由領導當代日本建築師北川原溫（Atsushi Kitagawara），透過光與影的變化，將作品跟建築以最完美的姿態呈現，讓人能在八岳美麗的大自然中，感受到紐約大都市藝術中希望與夢想的能量。 此外，也正因為館內都市前衛的作品與館外一大片自然美麗樹林的反差，讓來訪者的心靈感受對比衝擊也更加強烈。 中村キース・ヘリング美術館. 地址：山梨縣北杜市小淵沢町10249-7. 電話：0551-36-8712.
大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
守護日本海山脈上的雪怪「樹冰」 | All About Japan. 來自日本海中帶著大量水蒸氣的暖流和來自西伯利亞的冷冽西北季風，由於雲層中含有大量的過冷水滴（在低於0度的環境中也不會凝結），因接觸到樹木而凝結，之後再被雪覆蓋，形成獨特樹冰景象。. 提及樹冰 ...
2022年8月2日 · 日本自動販賣機的現狀與危機. 根據統計，截至2021年12月底，日本境內設置的自動販賣機（販售商品涵蓋飲料、日雜貨、煙、食品、券）竟然有270萬8,000台，密度可說是全球最高。 日本的自動販賣機之多，即便設置在戶外也幾乎沒有所謂的被破壞率，加上日本上班族加班時數長、通勤時間緊迫，為了減少進入便利商店排隊結帳時間，各式各樣五花八門的自動販賣機也就日新月異，不斷的增加。 ©PIXTA. 在2021年9月NAVIT針對1,000名網路用戶的調查發現，多數的人因為想要馬上品嚐而選擇自動販賣機消費，而最常購買的商品是飲料、小點心。
2022年2月25日 · 依日本農林規格（JAS），日式醬油可區分為五大種類，分別是濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕込醬油、溜醬油。 西日本常見的甘口醬油則被歸類為濃口醬油之中。 濃口醬油： 是 日本最普遍的種類，市占率高達8成 ，通常說到「醬油」的話，指的都是濃口醬油。 顏色較深、香味明顯，適合使用在任何料理方式，被譽為「萬能醬油」。 發祥於江戶時代的關東地區，廣受關東人民喜愛，生產量也是關東最多，釀造時間約3個月～24個月。 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項上，釀造時間約4個月～8個月。
