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2019年7月31日 · 茗茶品牌Tea WG 推出追月茶茗茶月餅系列,設有多款不同的茶味月餅。 「星宿之秋」以獅城早餐茶入饌、「瑰寶之光」以可可茶入饌、「豐盛之節」注入密斯特茶及檸檬草的白蓮蓉、「
2020年8月21日 · 港人一向特別追捧茶味產品,加上茗茶配搭月餅非常合適,故近年不少餐飲品牌均推出茶味月餅。 伯爵茶、抹茶月餅似乎已是見慣不怪。 今年中秋節,Tea WG推出天燈頌願茗茶月餅系列,以獅城早餐茶、天燈頌願茶入饌,
2021年9月5日 · 在外觀方面,該威靈頓月餅看起來與傳統月餅相似,但切開後就會有嫩滑的牛柳、巴馬火腿、鮮製磨菇醬等食材。 她分享,月餅酥皮的製作難度最高,更花了接近一年時間,製作超過100件威靈頓月餅才能出最新食譜。 點擊圖片放大. +3. 事實上,她一直都係靠網上渠道如YouTube自學廚藝,還愛「煮大餐」予家人朋友一同聚會享用,還能煮出中、西、日式等各類菜式。 在去年疫情爆發初期,她因為停課而有更多時間研究新菜式,並習慣將社交平台Instagram(IG)作為其Cooking blog分享食譜,日漸在IG上獲得不少關注。 點擊圖片放大. +5. 由於她喜愛製作西方菜式,去年中秋節前夕,她就嘗時將威靈頓牛柳創造出精緻的小型威靈頓月餅,讓家人嘗試,並如常在IG上分享。
2021年9月13日 · +12. 「冰滴」製茶 喝茶也變得時尚. 楊穎亦開創「冰滴」技術,花上6小時才能滴出600毫升的茶,更要倒入酒杯品嚐,散發另一種香氣,令喝茶也變得時尚,同時帶來更多味覺享受,成功擺脫「老人家才飲茶」的固有印象,為餐廳打入年輕人市場,難怪餐廳顧客平均年齡層只是約30歲。 「飲茶有年輕化趨勢,因愈來愈多人注重健康。 餐廳裝潢十分華麗別緻,使用的茶具和餐具都是古董或向大師特別訂造,令客人用餐的同時,也可以有視覺享受。 楊穎更分享到:「有一個客人在吃飯過程中一直看著我們用的茶具,每一件茶具都很喜歡、覺得很漂亮、拍了照片,回家後圈出要訂的心儀茶具。 結果那頓飯結帳數千元,但他向我買茶具卻買了20多萬元。
2019年2月26日 · 近年台式茶飲熱潮來襲,成功俘虜不少年輕人的心。於香港有近58年歷史的「劉裕發茶莊」第三代傳人劉原亦,為抓緊茶飲市場商機,早前將品牌年輕化,以「工夫茶舍」之名拓展業務,以吸引更多新生代的注意,並傳承茶藝。 多款茶包 方便客戶沖泡
2022年7月22日 · 打開手提包,會見到6個迷你茗茶月餅,分別為香氣濃烈的焙茶口味和清新甘甜的綠茶口味。 願乘客的幸福如茶香自來,人生如盈月般圓滿。 點擊圖片放大
2021年8月9日 · 為製作出最好的蘇式月餅,小寧波以家傳配方及比例,再用人手重覆摺疊製皮,製作出最酥化的酥皮,每一個步驟均一絲不苟,而且所有蘇式月餅均於香港自家廠房全人手製作,每一口均承載着賣少見少的人情味,極為難得。 而是次七十周年所推出的月餅共有兩款口味,分別為椒鹽以及苔菜口味——「椒鹽」乃傳統寧波人叫法,實際是芝麻口味,以小寧波馳名的黑芝麻餡料混入輕巧鹽味,再加入核桃仁,豐富的口感和層次令人叫絕,齒頰留香的味道令人一試難忘;而「苔菜」則為海苔味道,為蘇式月餅中比較獨特的口味,以海苔混合合桃仁,果仁油香中帶有海苔的特殊香味,與鬆化的酥皮出奇地配合,令人一試上癮!