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  1. 21/8/2014 · 做法 : 1. 將牛奶坐暖加入伯爵茶包浸2-3個鐘以上備用. 2. 先將蛋和糖混合, 拌勻即可, 加入已浸牛奶和忌廉 . 3. 再加入所有粉類拌勻, 放入薄身碟, 蒸10分鐘, 取出 加入牛油搓勻, 放涼後放入雪櫃雪4小時, 或早一天 做這個也可! 4. 雪好後, 20g一粒搓圓, 備用. 月餅皮 低筋麵粉 250g 吉士粉 30g 砂糖 70g 花奶 15g 牛奶 20g 全蛋 30g 牛油 100g 做法 : 1. 將糖和牛油 (先室溫) 搓勻, 再加入蛋, 分2-3次加入奶類. 2. 切入法加入麵粉後, 搓勻成条狀, 切開30g份量1粒, 壓成一片, 包入饀料. 3. 模具沾上粉, 放入 (2) , 壓出月餅 ! 4.

  2. www.naturalponti.com.hk › pages › recipe-earlgreymooncakeRecipe: 伯爵茶奶黃月餅

    Mix eggs and sugar with earl grey milk tea and cream togther, then add and mix well all the cake flour, wheat starch and milk powder Steam the dough about 10 minutes then put the butter inside for kneading well Cool down the dough and chill for at least 4 hours and split into every 20g each Pie crust

  3. 中秋節就快到喇!!朋友提議我試整伯爵茶口味諗咗好耐啲味可以點樣突出結果試整完發覺好香茶味 幾好味所以分享下點整雖然個賣相係差咗啲Orz(今次唔講咁多廢話啦 唔出聲大家可能會睇得舒服啲)P.S. 我係用50g月餅模(約15個 about 15 mooncakes)材料 Ingredients: 月餅皮......

    • 6 分鐘
    • 2002
    • 理科仔Ken's Kitchen
  4. 10/2/2020 · 伯爵紅茶包(2g/包) 2包 低筋麵粉 100g 將室溫軟化的無鹽奶油打軟後,加入細砂糖稍微打發至糖大致融化。 加入蛋黃拌勻 低筋麵粉過篩後與茶葉一起加入。 用切拌方式拌勻 接著直接用手輕輕捏成糰 整形滾圓成一條約18公分的圓柱體(直徑約3cm)可做18片餅乾 用保鮮膜包起來冷藏1小時 冰硬後切成1cm厚度 烤箱預熱170度,約烤20分。 (每家烤箱烤溫不同請依實際狀況操作) 小撇步 歡迎加入我的專頁一同分享我的手作甜點 ~脫下高跟鞋後の甜點日常~ https://www.facebook.com/suzu0726/ 8.5 萬 瀏覽 2020/02/10 發表 讚 收藏 分享至: 追蹤 脫下高跟鞋後の甜點日常 34 食譜 1,642 粉絲 普通上班族兼家庭主婦。

  5. 17/2/2019 · 伯爵茶包 1包 (2g) 【備料】 奶油、蛋黃退冰至常溫備用。 低筋麵粉過篩。 冰糖打成粉。 *家裡只有冰糖,白砂二砂細砂糖也可,細顆粒較好拌勻 包拆開倒出茶葉粉備用。 *若是茶葉就先打碎,我用Fortnum&Mason 的包,拆開已經是茶葉粉 註:奶油放在常溫退冰約30分鐘軟化,而非加熱融化,才會得到蓬鬆又脆的餅乾! 【麵團】 奶油+糖粉用打蛋器打到微發白後,再加入蛋黃,拌勻。 註:沒有打蛋器可以用兩個叉子代替。 【麵團】 分兩次加入低筋麵粉、茶葉粉,並用刮刀以「切拌」的方式,拌成均勻的麵團。 註:千萬不要過度攪拌,輕輕切壓拌勻就好,以免麵團出筋影響口感。 沒有刮刀可以用飯勺代替~ 【麵團整形冷藏】 把麵團壓整成圓柱狀,包烘焙紙放在冰箱冷藏約30分鐘。

  6. 3/1/2019 · 30g. 水/牛奶. 25ml. 麵粉過篩 奶油放軟. 將奶油與砂糖拌勻 打成白色霜狀. 加入過篩後的麵粉、牛奶,扮到看不見粉. 用手捏碎茶葉加入麵糊 攪拌均勻 烤箱預熱150度. 做成自己喜歡的造型. 150度烤13-15分鐘.

  7. 香撲鼻丶入口creamy ,keep住低糖低油加上英國嘅Earl Grey tea 及選用法國製造天然雲呢拿香油和新鮮雞蛋蒸煮而成嘅伯嚼奶皇餡,仲有鬆化嘅外皮,點止奶皇月餅咁簡單! ! 呢個食譜係Elizabeth自家創作出邊搵唔到架~ 日期:9月28日 時間:7:20pm-10:30pm 導師:Elizabeth 費用:$388 內容: ·每人一份手工製奶皇月餅實習(六個連包裝) ·蒸煮伯爵茶奶皇餡(付食譜) ·月餅造型及印模技巧 冇色素,冇香精,冇防腐劑,冇添加劑,天然安全 有上過我嘅奶黃月餅班嘅朋友都知道,我教嘅月餅班一般都要四百幾蚊一位架,而家係新地方新店開張優惠,來一齊玩啦! 唔通仲比五百幾蚊排隊買月餅? 自己做最安全 Join us now: 而家就報名啦: