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2021年9月3日 · 伯爵茶溫泉 迷你伯爵茶味奶黃月餅 (四個裝) 早鳥優惠價HK$124 原價HK$136（圖片來源：四喜麵包西餅）
2021年8月13日 · 伯爵茶奶皇月餅餡料： 砂糖、低筋麵粉、吉士粉、全脂奶粉、糖粉、鹽、煉奶、全蛋、椰奶、麥芽糖、有鹽牛油、伯爵茶. 貼士：建議以伯爵茶葉磨粉取代現成茶粉，味道更持久和濃郁。 餅皮： 低筋麵粉、全脂奶粉、砂糖、有鹽牛油、全蛋、胡蘿蔔素、糖膠. 師傅正在處理餡料（圖片來源：Hugo） 伯爵茶奶皇月餅餡料製法： 1.把伯爵茶葉磨粉並過篩備用. 2.麵粉、吉士粉、糖粉、奶粉混合並過篩，再拌入砂糖、鹽備用. 3.將全蛋、椰奶、煉奶和麥芽糖拌勻成漿備用. 4.混合漿和粉至糊狀，再放入鋼盤中蒸12-15分鐘. 5.蒸好，混入室溫牛油、伯爵茶粉拌勻放涼. 6.分成每份20.5克，再揉成球狀冷藏最少8小時（過夜） 朱古力奶皇月餅餡料：
2022年9月8日 · Fortnum & Mason推出茗茶月餅禮盒包含6個Fortnum’s自家混合茶製作的奶黃月餅，包括 伯爵紅茶（2個）、抹茶（2個）以及 全新登場的皇家紅茶（Royal Blend）月餅（2個），更有精緻的嫦娥奔月圖案。 茗茶月餅禮盒：$608元 （圖片來源：Fortnum & Mason）
2023年9月30日 · 全新創意組合有迷你抹茶紅豆麻糬、伯爵奶茶、奶皇流沙月餅各兩個，特別推出迷你伯爵奶茶月餅，茶香幽雅。迷你抹茶紅豆麻糬月餅創意十足，結合抹茶、紅豆、軟糯麻糬，豐富口感。各款適合家人和摯友共享，傳遞中秋祝福。 網上購買及條款細則 ...
2023年9月28日 · 流心奶皇月餅食譜 是近年中秋節最受歡迎的月餅款式之一，無論男女老幼，都無法抵擋流心奶皇的威力！早年這款月餅更掀起一股炒賣熱潮，很多人都要排上好幾小時才能購入一盒月餅。其實如果想吃美味的流心奶皇月餅，不一定要買，自己做亦可，以下這個食譜非常詳盡，成功機率極高，有興趣 ...
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月餅工作坊多少錢?
2023年9月27日 · 今次皇玥餅藝大師葉永華師傅便教你5招品嘗到完美流心奶黃月餅，5分鐘內就可以同屋企人享受月餅最好最軟滑的口感和味道。 皇玥專業廚師團隊，經歷上百次的研究和改良，掌握好材料比例，精心研發出「一分鐘流心」的流心月餅。 務求月餅流心餡流動性適中，在室溫下切開已有流心效果，而且從切開月餅起，流心餡為時 1分鐘才會全部流出，為食客獻上最完美的細滑口感。 （圖片來源：相關機構提供） 流心奶黃月要求. 一個優質的流心月餅，是要做到無需加熱，餡料在室溫下仍呈現流心效果。 因此，製作流心餡料的工藝相當講究。 流心餡過於流質，容易被吸收，使整個月餅過於濕潤，影響口感；過於濃稠則導致餡料凝固，失去流心效果。 （圖片來源：Shutterstock） 5大流心奶黃月餅品味貼士. 1. 適當儲存月餅.
2024年3月7日 · Bestow. 旺角Cafe推介1）茶聊. 餐廳介紹： 茶聊是一間位於旺角以漢堡包為主的多國菜店，店鋪主打原隻龍蝦包、超級水果茶、髒髒黑糖珍珠鮮奶等。 人均消費：$101-200. 整體評分：★★★★. 餐廳資料： 餐廳：茶聊. 地址：旺角砵蘭街189號1樓. 電話： 2989 1707. 營業時間：星期一至日 12:00 – 22:00. 特別服務：Wi-Fi上網 另收加一服務費. 即搶！ 用新春優惠碼＜TRCNY＞ 報名變形金剛1公里親子跑 激減$110！ Sunday Kiss獨家限時優惠. 報名再送攤位遊戲券 & 狂派、博派限量禮品. 3月31日科學院金蛋準時開跑！
