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食物升糖指數一覽表｜高、中、低GI食物整理. 五大低 GI 澱粉類食物介紹. 1. 冬粉（綠豆製成） 2. 大燕麥（Jumbo Oats） 3. 通心粉. 4. 蕎麥麵. 5. 山藥.
2023年8月14日 · 依據血糖波動程度，醣類食物的升糖指數可分為低、中、高等3種等級： 高GI飲食與疾病的關聯. 攝取高GI食物會導致血糖迅速上升，可能刺激胰島素急速分泌；若胰島素分泌太快，就可能造成反應性低血糖，使身體對食物又產生慾望，進入飢餓與暴飲暴食的惡性循環，更容易導致體重增加與胰島素阻抗，因此高GI飲食常與以下疾病與問題有關： 第二型糖尿病. 高膽固醇. 高血壓. 心臟病. 腹部肥胖. 低GI飲食3大好處. 1.維持血糖穩定，避免產生脂肪. 使血糖波動較平緩，避免胰島素大量分泌，且較不容易脂肪累積，有助控制血糖穩定。 2.較有飽足感，避免飲食過量. 低GI食物在胃腸道吸收的速度較慢，因此可延長飽足感，更不容易飢餓，幫助控制進食量與體重。 3.降低代謝症候群與心血管疾病發生率.
2021年7月30日 · 以下是一些常見食物的升糖指數一覽表，以高、中、低升糖指數、以及食物種類作為分類： （表格整合台灣衛生署及香港糖尿病聯會資料，食物的升糖指數或因來源地、品種不同而稍有差異） 低升糖飲食.
2024年2月23日 · 186390次閱讀. 糖尿病. 【低升糖指數 (GI)食物列表】不管你想減肥抑或要控制糖尿病情，都一定要認識升糖指數（GI, Glycemic Index），亦稱血糖生成指數。 這是控制體內血糖升降、提供飽肚感及延遲饑餓感的重要數字！ 糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。 至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。
2022年4月1日 · 營養師朱瑞君說明，升糖指數GI（Glycemic Index）是反映食物引起人類血糖升高程度的指標，GI值愈高，代表引起的血糖波動愈大。 高GI食物會使血糖急遽上升，導致胰島素大量分泌，胰島素分泌又會使血糖急遽下降，而血糖低則會引起飢餓感，造成對食物欲望的 ...
2022年10月14日 · 升糖指數（Glycemic index，GI值），指的是吃下去的食物，在2個小時之內，血糖上升快慢的數值，GI值落在0～100區間。 GI值越高的食物，葡萄糖分解速度更快，身體分泌的胰島素也更多，更容易變餓而吃更多，因此，高GI食物容易造成血糖波動；反觀低GI食物，其消化和吸收的速度較慢，能讓葡萄糖緩慢釋放到血液中，對身體健康較有益。 推薦閱讀：熱量赤字定義是什麼？ 熱量赤字算法、9種副作用一次看. 一般將純葡萄糖定為度量標準，其GI值為100。 其他食物在與葡萄糖比較之下，計算出GI值： 低GI值：1～55. 中GI值：56～69. 高GI值：70以上. 推薦閱讀：蓮霧營養價值解密，熱量低助減肥，蓮霧4大好處一次看. 低GI飲食的好處？ 日常飲食以低GI食物為主，好處多多，包括了：
低GI食物有哪些？ 你分得清低GI、高GI嗎？ 低GI就是低熱量嗎？ 最近火紅的「低GI飲食」完整攻略教會你，一秒搞懂超健康的瘦身法-低GI飲食！
醫護人員專區. (最後更新: 23 April 2024) 活動相簿： 健康飲食 > 升糖指數. 低升糖指數飲食. 相信很多有經驗的糖尿病患者在平常生活中都會發現，雖然懂得計算及交換食物中的醣質份量，但無論計算有多精確，餐後的血糖亦可能會出現一些偏差。 當中雖然有很多不同的因素，例如不同的活動量、生病、藥物、情緒以至生理變化亦可影響血糖的指數，但除此之外，同等醣質份量的食物，如果食物的升糖指數 (GI)的不同，以及進食時配合了不同的食物，亦會影響餐後血糖的指數。 所以，如果能了解多些有關GI的意義及用途，並在生活中實踐，就能更有效幫助我們控制血糖。 什麼是GI? GI 即是Glycemic Index: 升糖指數 (又稱血糖生成指數)。
2022年6月23日 · 低升糖食物有7特徵. 有些人以為只要食物吃起來不甜，就是「低升糖食物」（低GI食物），這可說是最常見的迷思！ 實際上，吃起來不甜的食物和「低升糖食物」（低GI食物）並不能畫上等號，食物的加工、烹調方式，也可能使「升糖指數」（GI值）隨之上升。 「低升糖食物」（低GI食物）通常有以下7個特徵： 精緻度低 ：食物愈精緻，GI值也會隨之上升，例如糙米飯的GI值就比白米飯來的低。 纖維含量高 ：食物的纖維含量愈低，GI值也會隨之上升，例如全麥吐司的GI值就比白吐司來的低。 水煮或清蒸 ：同樣的食材，若以不同的方式烹調，也會影響食物的GI值，一般而言，水煮、清蒸是最簡單的料理方式，也比較不會使食物的GI值大幅變動，舉例來說，同樣是馬鈴薯，可以選擇整個帶皮蒸熟的馬鈴薯。
低升糖指數和中高升糖指數食物的種類. 低升糖指數 中高升糖指數 (GI 值≦55) (GI 值>55) 高纖、較粗糙、未加工 低纖高糖、越精緻、越加 、緩慢消化吸收的食物 工、越容易消化吸收的食物 燕麥、糙米、多榖米、小麥、大麥、白米飯、白米稀飯、糯米、麻糬、湯五穀雜糧類 米糠、薏仁、冬粉、蕎麥麵、全麥麵、圓、白麵條、白吐司、法國/調理麵包、 蛋豆魚肉類. 蔬菜類 雜糧麵包、全麥饅頭. 米粉、烏龍麵、燒餅、即食麥片粥.
