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2022年4月25日 · 【明報專訊】對於肥胖人士和糖尿病患者來說，一般澱粉質食品的升糖指數（GI）或過高，但市場上低升糖指數（低GI）澱粉質食品在氣味、味道、質感或賣相方面往往未如人意，而且售價高昂，一直未能普及。
2021年1月4日 · 【明報專訊】食物升糖指數（Glycemic Index，GI）愈低，就等於愈健康？
2022年6月15日 · 另外，消委會指出17款方包屬於「低糖」食物。 [相關報道：方包脂肪量可差10倍 Donki「Ultra Fluffy Toast」最高【附5款低脂方包名單】] 消委會測試28款市面預先包裝白方包和麥方包營養價值，發現麥方包的平均膳食纖維含量較白方包高，其中兩款麥方包（馬 ...
2023年4月26日 · 吃飯時，宜留意澱粉質（如粥粉麵飯）、高升糖指數食物，或太甜的食物吃愈少愈好；另外人體血糖過低都會感到睏倦，因此不應捱餓，餐與餐之間亦不宜相隔過久。更多營養師貼士： 營養師講湯水｜素湯加腰果代瘦肉 營養師教路：腰果用滾水浸軟後落 ...
2023年7月4日 · 李杏榆解釋，要睇升糖指數和升糖負荷，例如纖維低、糖分高＝高升糖指數，芒果、西瓜、熟香蕉、菠蘿等都屬於高升糖指數。 西瓜雖然升糖指數高，但因西瓜水分多，所以屬於「低升糖負荷」，最理想是升糖指數和升糖負荷都低。 水果 實用資訊： 營養師講水果｜飯後吃水果宜相隔一小時 高纖、高酸性、易產氣水果飯後不宜. 水果存放（一）專家建議水果熟後才放雪櫃 未熟香蕉放雪櫃會變黑. 水果存放（二）如何催熟水果？ 熟蘋果香蕉牛油果幫到手. 預切水果存放注意 食安中心提醒：放室溫逾4小時應棄. 空腹食水果易傷脾胃 中醫建議兩餐之間吃. 營養師：榴槤抗氧化助好眠 三類人慎食. 另一法寶：密實袋可催熟水果 用作慢煮留意溫度. 士多啤梨護膚防衰老 營養師提醒：半杯＝1份水果 糖尿及腎病患者注意分量.
2021年7月12日 · 【明報專訊】夏天瓜果當造，多汁又清甜的西瓜是消暑佳品，不過它熱量雖低，升糖指數卻高，營養師教路，與蛋白質如乳酪同吃，可減慢血糖上升速度；中醫則指西瓜清熱生津，立秋前解暑，立秋後則寒涼。
2022年7月28日 · 低升糖指數的水果（GI均低於55或以下）包括藍莓、士多啤梨、橙、雪梨、西柚、沙田柚、奇異果、蘋果、火龍果等。 西瓜、芒果、蜜瓜及木瓜的升糖指數屬於中至高，建議少食，或先諮詢註冊營養師。 水果 實用資訊： 荔枝｜空肚食大量荔枝可致低血糖 食安中心：成人每日限食10粒兒童限5粒. 番石榴成「維他命C之王」比橙多逾3倍 金奇異果維他命C多過綠奇異果【附Top 10維他命C蔬果名單】 睇清水果屬性 梨蕉西瓜 日日食招寒濕. 水果Q&A｜空腹食水果易傷脾胃 中醫建議兩餐之間吃【短片】 榴槤｜營養師：榴槤抗氧化助好眠 三類人慎食. 熱門HOTPICK：bit.ly/3FoHZom. 相關字詞﹕ 水果 進食水果注意 營養師教路 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞.
