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什麼是升糖指數(gi)?
糖尿病人如何降低升糖指數?
為什麼餐後血糖控制不佳?
糖尿病患者吃什麼好?
2023年5月1日 · 不管你想減肥抑或要控制糖尿病情，都一定要認識升糖指數（GI, Glycemic Index），亦稱血糖生成指數。這是控制體內血糖升降、提供飽肚感及延遲饑餓感的重要數字！ 我們進食後，身體將食物中的碳水化合物分解，便會轉化為葡萄糖進入血液，令血糖上升。
2023年4月8日 · 為甚麼會出現飯氣攻心的現象呢？ 營養師吳耀芬（Kathy）指，白飯屬於高升糖指數食物，進食後會令體內血糖水平上升至高位，使身體分泌大量胰島素來降低血糖水平，而血糖被降至正常水平以下，令大腦的能量供應減少，令人疲累、昏昏欲睡。 向「飯氣」SAY NO！ 建議大家可以轉食較低升糖指數的紅米、糙米或意粉，自然可以食得飽又不眼瞓。 高升糖指數食物例子. 白飯. 白麵包. 薯茸. 白粥. 糯米. 低升糖指數食物例子. 米粉. 紅米. 糙米. 意粉. 粉絲. 純麥包. 資料提供：吳耀芬（Kathy）營養師. Text/Kio. 延伸閱讀： 消委會牙膏推薦2022｜9成牙膏含微量重金屬 3款兒童牙膏過酸或損琺瑯質｜16款總評達5星滿分名單.
2023年4月20日 · 進食低升糖指數的食物後，血糖升幅會較慢及較少，有助血糖維持於穩定水平，延遲飢餓時間，有助控制食量及體重，減輕疲勞或無精神的狀況。 南瓜可蒸可焗. Judith建議，南瓜可以隔水蒸，或放於焗爐以180℃焗約30分鐘，再加入約1茶匙的食用油進食，有助人體吸收脂溶性的維他命A。 蒸焗的烹調可減低水溶性營養素（如鉀質、維他命B雜和維他命C）在煮食過程中的流失。 另一方面，熟南瓜的味道較生南瓜甜美和軟腍得多，較適合一家男女老幼進食。
2023年4月30日 · 白飯屬高升糖指數（High GI）食物，比紅米、糙米、黑米等還要高，代表吃進愈容易令血糖急升。 因此，不少注重健康的人都會避免吃白飯，以免增加罹患糖尿病的風險。 至於，有些減肥人士亦同樣會戒飯。 但如果想食白飯的話，應該怎麼辦？ 最近有不少家電品牌推出「減糖電飯煲」，聲稱用其烹調白飯有助減低白飯中的糖份。 究竟用脫糖電飯煲能否有效擊退糖份呢？ 為甚麼減糖電飯煲可以減少醣份？ 日本有品牌早前推出一款「減糖電飯煲」，聲稱煮出來的飯會比用正常的，減少碳水化合物約33%。 究竟減糖電飯煲的操作原理是甚麼？
2023年9月5日 · 有的人以為糯玉米是粗糧，可以輔助控血糖，實際上粗糧不等於低GI值（升糖指數），糯性=升血糖很猛。 中國註冊營養師穀傳玲表示，相較糯玉米，甜玉米水分含量高、支鏈澱粉含量少，升血糖速度較慢，對血糖高者更友好。 並且，水煮甜玉米的GI值為55，屬於中等GI的食物，比常吃的白米飯（GI值為90，屬於高昇糖指數食物）低很多。 河北醫科大學第四醫院內分泌科主任醫師王富軍提醒，甜玉米可溶性糖含量較高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用後易使血糖上升，建議糖尿病患者要控制攝入量。 想要控制血糖，顆粒凹凸不平的老玉米是較好的選擇。 老玉米粗纖維含量高，可溶性糖含量低，吸收較為緩慢，有助於防止血糖突然升高。 不過也不能多吃，平日可代替一部分主食，再搭配大米、小米、全麥麵、雜面等，並配合輔食，才能做到營養均衡。
2024年5月11日 · 但是，盲目追求瘦真的健康嗎？ 減肥是為了什麼？ 有哪些減肥雷區需要避開？ 多胖才算肥胖？ 用醫學術語來說，肥胖是指體內脂肪堆積過多或分佈異常的一種慢性代謝性疾病。 具體到我們自己的身體上，可以通過一些數字指標來判斷自己，是否需要加入減肥大軍。 圖/上海發佈. 我國將 BMI 24～27.9 定義為超重，28 以上是肥胖。 肥胖是一種成因複雜的代謝紊亂性疾病，嚴重危害健康，且僅靠個人意志逆轉難度大。 彙總目前大量研究證據可以得出：僅採取生活方式干預時，肥胖者體重通常可以減輕 5%～7%，但該效果往往難以保持。 就像很多疾病需要醫療系統的干預一樣，當肥胖很難通過個人意志逆轉時，也應當求助醫學、科學的幫助。 藥物、減肥手術給肥胖者帶來的利，往往遠大於弊。
2023年9月4日 · 中國新聞. 這5種主食升血糖速度比饅頭、米飯還要快，建議糖友最好不要吃！ 09月04日 18:54 新浪網. 王先生今年64歲了，幾天前沒有任何誘因地出現了頭暈的症狀，前往醫院神經內科就診，經過多項檢查後發現尿常規蛋白3+；隨機血糖：18.79mmol/L；糖化血紅蛋白:8.3%，詢問病史時發現王先生有著近十年的一型糖尿病病史，雖然每天都進行2-3次的血糖監測，期間也多次進行胰島素的劑量調整，但 餐後血糖始終在8-12mmol/l之間 。 根據沈先生的既往病史和相關檢查結果，王先生被診斷為 糖尿病腎病 。 640px * 427px jpg. 醫生說道： 王先生餐後血糖始終控制不良的罪魁禍首就是王先生管不住嘴！ 而長期的血糖控制不良是糖尿病腎病發生的重要因素。
