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1. 其他人也問了

   低升糖指數的食物有哪些?

   • 如果是高升糖指數（高GI）的食物，便會較易出現高血糖；相反，低升糖指數（低GI）食物則令體內血糖升幅較少。 糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。 至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。 低升糖指數的食物並不難找，很多都是常見食材，而且種類繁多，毋須怕不合口味。 低GI食物（55或以下）︰ 黑米、糙米、粉絲、通心粉、意粉、魔芋、士多啤梨、栗米、橙、蘋果、雪梨、奇異果、提子、沙田柚、紅腰豆、黃豆、綠豆及眉豆等。 中GI食物（56至69）︰ 糙米飯、紅米飯、烏冬、蕃薯、連皮焗薯、香蕉、蜜瓜、木瓜、芒果及焗豆等。 高GI食物（70或以上）︰ 白飯、糯米飯、普通小麥麵條、薯蓉、南瓜、西瓜、龍眼及茘枝等。

   減肥控糖|低升糖指數(GI)食物列表！瘦身或糖尿病者要Bookmark！ - 香 …

   sina.com.hk/news/article/20211101/7/53/95/減肥控糖低升糖指數GI食物列表瘦身或糖尿病者要Bookmark-13751283.html?cf=hp-hilite

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   什麼是升糖指數(gi)?

   • 升糖指數（GI）是反映某種食物對血糖升高影響的指標。 GI值高的食物，可以被人體快速吸收，使血糖迅速升高；GI值低的食物，被人體吸收的速率較慢，會使血糖緩慢地升高。 胰島素也會處於較和緩狀態，Fluctuation情況相對減少。 當血糖迅速升高時，胰島素會在短時間大量分泌；當血糖緩慢升高時，胰島素會平穩地緩慢地分泌。 如果我們的飲食很健康，胰島素通常會幫助我們把血糖降低到正常水平。 2. 在一天中的絕大多數時段選擇中低GI食物 選擇中低GI主食，會使胰島素的分泌始終保持在比較穩定的狀態，防止脂肪的堆積。 健身者常見的錯誤之一就是在訓練前使用高GI食物。 他們認為高GI食物可以為身體快速補充能量。

   醫學記事: 2017 - Blogger

   adamrun7.blogspot.com/2017/

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   如何測定食品的總糖量?

   • 測定總糖通常以還原糖的測定方法為基礎，將食品中的非還原性雙糖，經酸水解成還原性單糖，再按還原糖的測定法測定，測出以轉化糖計的總糖量。 若需要單純測定食品中的蔗糖量，可分別測定樣品水解前的還原糖量及水解後的還原糖量，兩者之差再乘以校正係數0。

   總糖測定的原理和方法

   aijianggu.com/collect/742778.html

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   低升糖可以減肥嗎?

   • 在一定程度上可以。 這是因為低升糖食物並不會像高升糖食物那般快速地將碳水化合物分解成單醣，因此低升糖食物會釋放較少糖分到血液中，從而促進脂肪燃燒。 要達至減肥效果，身體內燃燒須比消耗的卡路里多，因此， 運動 和減少卡路里攝取量能有效地達致減肥的效果。

   什麼是升糖指數？低升糖食物 | Healthy Matters 香港

   www.healthymatters.com.hk/zh/what-is-glycemic-index/

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2. www.orientalsunday.hk › 生活 › 通便食物-宿便-28838710大通便食物大公開 益力多溝XX更有助通宿便! | 生活 | 東方新地

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   2019年1月6日 · 含豐富益生菌，有助腸臟蠕動，令宿便更易排出，建議選擇無糖低脂乳酪。 奇異果 1個奇異果約有2克纖維， 建議在餐前吃兩個，有助消化及排便。

3. www.orientalsunday.hk › 生活 › 早餐-空肚-251841好易肥！！10款空肚不能吃的早餐 | 生活 | 東方新地

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   2018年4月24日 · 10款空肚不能吃的早餐. 升糖陷阱. 白麵包 114kcal/片. 精製食品，纖維量低，會快速分解成單糖，令血糖快升快降，胰島素亦會上升，容易疲勞和肚餓。 白粥 128kcal. 吃粥夠清淡？ 其實升糖指數很高，加快血糖上升，令人容易疲累和快肚餓，之後午餐分分鐘食更多。 冷壓果汁 160kcal/250毫升. 果糖極高，纖維相對原個生果少，建議原個生果，營養更高。 腸粉 223kcal. 雖然暖胃飽肚，但升糖指數也很高，配花生醬、豉油、甜醬，油和鹽分都高度致肥。 魚肉燒賣 245kcal/5粒. 少量魚肉混合肥豬肉、豬油搓成，熱量高，食5粒等於1碗飯。 致肥陷阱. 吞拿魚治 336kcal. 大部分加入高脂、高糖的蛋黃醬調味，很高卡，油浸吞拿油分高、脂肪亦高，可用鹽水吞拿或低脂蛋黃醬代替。

4. www.orientalsunday.hk › 生活 › 如何吃水果才健康-268173空肚吃生果致肥又傷胃？ 飯後吃也易致癌？如何吃水果才健康 | 生 ...

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   2018年6月12日 · 其實 升糖指數 (GI值)才是重點，要選擇低GI的生果，才能在吸取營養的同時，減少對血糖帶來的影響 ，尤其是對想要減肥保持身材的人來說。 所以空腹的時候吃水果最好囉？ 大部分的水果的可以飯前空腹吃，除了 香蕉、番茄、柿子、橙、荔枝這一類，空腹食用會傷胃 ，或是 酸澀味重的水果，像是橙，西柚，空腹食用會刺激胃黏膜 ，引致胃酸倒流，造成肚脹及胃部不適等。

5. www.orientalsunday.hk › 生活 › 修身-飲食-習慣-減肥10個修身飲食好習慣 邊食邊減冇難度！ | 生活 | 東方新地

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   2018年6月19日 · 很多朋友喜好濃味或炸物，甜品等食物，這些食物容易入口，卻增加食慾及熱量，而吸入的糖分鹽分味精等會留在體內不易被消化，更容易水腫，嚴重甚至會引發身體疾病。建議選擇少鹽、少油、少糖的食物。

6. www.orientalsunday.hk › 生活 › 坐月10種食物-273444坐月不能錯過的10種食物 | 生活 | 東方新地

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   2018年6月29日 · 原來在坐月期間，除了多食雞、魚、蛋外、許醫師指有10種食物，對產後婦女非常有益，不妨多吃。 1. 促進乳汁分泌：黑芝麻. 黑芝麻有補腎烏髮、潤腸通便的作用就好多人都知，但原來它還有養血、補益精血、滋補肝腎作用。 許醫師說：「產婦生產過後多耗傷精血，中醫認為精血同源，精血虧虛會導致頭暈眼花、乳汁不足、健忘、脫髮、便秘等。 由於黑芝麻有良好的養血、補益精血、滋補肝腎作用，還可以促進乳汁分泌，所以十分適合坐月媽媽食用。 食用時，許醫師建議將黑芝麻炒熟後磨成粉，早、晚各吃一湯匙，又或者購買市面上磨好的黑芝麻粉，加85度熱水焗服食。 2. 治關節麻木痠痛：桑寄生. 「產婦在坐月期間，因卧床太久或氣血虛弱，容易出現肢體或關節痠痛、麻木等痛症，中醫稱之為產後風。

7. www.orientalsunday.hk › 生活 › 生酮飲食減肥法-燒脂生酮飲食減肥法 模擬身體飢餓狀態、瘋狂燒脂！ | 生活 | 東方新地

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   2018年4月15日 · 「生酮飲食減肥法」其實是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。 這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，逼人體燃燒脂肪。 當人體產生「酮體」之後，人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖，成為我們的能量來源。 這種以脂肪作能量來源的方法，也就可以達到減脂的效果！ 「生酮飲食」至最近才較多人認識，不過早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。 「生酮飲食減肥法」原理. 一般食物提供的身體能量會分為三大類，包括碳水化合物、蛋白質以及油脂。 如果身體的葡萄糖及肝糖不足，身體會將脂肪轉為酮體，成為人體的熱量來源。 因此，如果我們少吃一點碳水化合物的話，脂肪會更容易被消耗。

8. www.orientalsunday.hk › 生活 › 港式食物-卡路里港式食物卡路里排行榜 | 唔食飯分分鐘仲肥？ | 生活 | 東方新地

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   2018年4月2日 · 港式食物卡路里排行榜 | 唔食飯分分鐘仲肥？. 生活. CentralEditor_OS. Apr 2 2018. 女仔減肥，鍾意戒白飯。. 但唔食飯反而多機會亂食嘢，有時食幾啖，分分鐘肥過食碗白飯。. 想知點樣「趨吉避凶」，留意港式食物卡路里排行榜！. 原文刊於《 新假期 》網頁.