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2017年12月20日 · 卞教授解釋，田七是不少預防心血管病中成藥的主要成份，有研究指，餵兔子長期吃高脂飲食後，田七可以明顯地降低兔子的總膽固醇、甘油三酯等等，同時減少兔子血管內的粥樣斑塊。 【延伸閱讀】杞子是寶明目抗青光眼 港大建議每日攝取20至40粒. 田七的4種預防作用. 卞教授續說，田七的主要成份包括人參皂苷及三七皂苷，現代藥理發覺這些成份，有以下作用。 1. 防止血栓（血塊形成）、降血脂，同時改善心腦血管系統，防止心律失常. 2. 預防認知障礙。 3. 對抑鬱症亦都有很好的治療作用。 4. 在預防和治療腫瘤方面都有作用。 田七應如何服用？ 卞教授認為，田七的服用方法很簡單，一般而言是用乾淨的田七磨成幼粉，一般人一日吃大約3克，用熱水沖開服用，生田七粉是生吃，怕不衛生，熱水沖可以用來消毒。
2020年3月24日 · 新冠肺炎來勢洶洶，港大微生物學系講座教授袁國勇處於疫症漩渦，最近兩次就曾發表的說話致歉。 他接受訪問時被問及面對莫名的批評時，形容不多不少都會「激氣」，惟每人崗位都有向自己使命，個人榮辱「不算是甚麼」，重要的是本港抗疫最終是否成功，是否可「守得住」。 即睇： 【袁國勇專訪】面對批評「梗有少少激氣」 袁國勇：個人榮辱不重要最重要香港成功抗疫. 【專訪疫症篇】袁國勇：疫情很大機會成季節性 每日單位數確診方可考慮復工復課. 【專訪醫院篇】袁國勇：博愛醫院感染響起好強警號 本港難做到醫護零感染. 香港大學醫學院內科及肝臟科講座教授黎青龍： 黎青龍醫生16歲破格獲港大醫學院取錄，21歲行醫，至今已將近50個年頭。
2022年2月23日 · 功效：解表化濕、理氣和中. 主治：外感得寒、內傷濕滯. 應用：四時感冒、食傷、水土不服、腸胃炎等. 治療原理為：1. 風寒之邪隨汗而出；2. 濕濁之邪得溫而化；3.健運脾胃，恢復正氣，氣機正常，內濕不生。 他強調，此藥不是人人適合，要視乎體質及病情；同時亦不是保健品，多服恐傷正氣，不用於強身保健。 療效有多少，除了要正確用藥，亦須有良好生活習慣及防病措施，整體配合。 何謂外感風寒、內傷濕滯？ 林醫師列舉症狀如下： 怕冷，已多穿衣服但不能緩解. 發燒，大多沒有汗. 頭痛，或頭身困重感. 胸腹、胃脘脹滿不適，甚至疼痛. 噁心嘔吐. 腸胃腸蠕動，漉漉作響. 肚瀉臭不甚，或腹冷痛. 舌苔白膩.
2022年3月18日 · 註冊中醫師吳裕城：「新冠肺炎後遺症在醫學上命名為長新冠，因病毒不只攻擊肺部，人體各器官都有機會被侵襲，自有相對應的症狀和後遺症出現。 患者的肺部功能會明顯下降，若肺功能損害嚴重，甚至會出現肺纖維化，即肺部組織修復後出現較厚、較硬的疤痕，臨床觀察患者出現毛玻璃病變現象，肺部X光圖片看起來就如同毛玻璃一般的肺實變。 其後遺症如肺活量變小，走幾步路已有喘氣情況出現。 【復元食療】染疫後調理治療長新冠後遺症 中醫推薦3款湯水食療補肺健脾. 最新影片： 活得健康啲. 【活得健康啲】小朋友患濕疹未必要全面戒口 中醫教自測食物敏感方法【附食療】 確診中期才出現痰多.
2020年11月20日 · TOPick請來前新會陳皮行業協會理事、陳皮之堡有限公司創辦人黃亞保（保哥），教大家從外表、氣味分辨不同年份的陳皮。 保哥更會講解不同年份的陳皮適合烹煮甚麼食物或菜式。 黃亞保曾經營雲來軒高級中菜廳，身兼老闆及行政總廚，現不時亮相電視節目，教大家烹調食物。 保哥指出，新會大紅柑果皮經過曬製後，存放超過3年的才可以稱為「陳皮」。 黃亞保表示，60年的陳皮較難找到一塊有兩瓣或三瓣的。 若真的有，定當要好好珍藏了。 （林綺虹攝） 不同年份陳皮的特點. 1. 氣味. 保哥指出，不同年份的陳皮會散發不同氣味，主要可劃分為5個階段： 點擊圖片放大. +2. 黃亞保展示存放35至36年的陳皮，白瓤開始脫落，但呈點狀的油室仍明顯可見，而且分佈平均。 2. 外表及質感. 陳皮開兩瓣或三瓣。
2017年2月14日 · 56歲的余仁盛10多歲就投身飲食業，由讀書不成的小伙子變成老闆，經營餐廳之路不易行。 余仁盛最初由餐廳侍應做起，直至十多年前，上手老闆意興闌珊要結業，他才接手。 餐廳位於舊區，近年除了面對高昂租金外，員工流失率高亦令他頭痛，他只好透過增加福利挽留員工。 年青人對飲食業沒有興趣，他們寧願做大餐廳、日式餐廳。 雖然可能學不到甚麼，但會舒服一點，『嗰名都好聽啲』! 扒房工作辛苦，余仁盛每月只放假兩天，但甜總比苦多。 他說： 看見熟客由細食到大，到他們成家立室，再帶子女一同來吃，真的很開心。 「哥登堡餐廳」標榜：「唔敢封王稱霸，呃你永無下次」。 (車耀開攝) 香港地平民扒房所剩無幾，部分更因濫用梳打粉 (鬆肉粉)和味精等而劣評如潮。
2019年12月4日 · 根據經驗，最後都找不著成功的方法。 所以，我們在診斷了孩子是鼻敏感後，我們會重新和父母設下孩子的「正常」狀態，例如早上總打噴嚏、平日總有點鼻塞聲等等。 之後，大家都會比較輕鬆面對日常的日子。 宜了解孩子真實病況. 偶爾，也有父母會不太接受自己孩子有鼻敏感的傾向，因為這是「不治之症」（遺傳性疾病）。 所以，寧願有需要時只服用幾天的收鼻水藥便算。 對於針對性的控制藥物，例如消炎噴鼻劑，多數會拒諸門外。
