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【明報專訊】因美食享譽海外的佛山市順德區,城市節奏很慢,老人喜歡坐在路邊打牌,外牆發霉的民居散發着潮濕氣味,日久失修的祖屋被竹棚包裹着,的士司機打開收音機,抑揚頓挫的廣府話聽得親切。 順德習武之人輩出,是李小龍和葉問師父陳華順的故鄉,武術講求「靈動」,而順德也是這樣的小城,可武也可「藝術」。 也許沒人會料到,日本建築師安藤忠雄(Tadao Ando)會在順德建一座美術館。 這座小城保留着濃厚的嶺南文化,但不是人們既定印象裏的藝術中心;對外界文化談不上「生人勿進」,但要談當代藝術理念似乎困難。 因此,「安藤忠雄在設計前期深入研究嶺南建築文化,最終選擇對其中的『天圓地方』做一種回應」,和美術館(He Art Museum)執行館長邵舒說。 雙螺旋樓梯「素顏示人」 和美術館於2020年開幕。
2023年5月15日 · 【明報專訊】佛山市順德區台港澳事務局主辦的「鳳韻同心行—2023順港青年再出發」啓動儀式暨順德區港澳青少年交流基地掛牌儀式,於4月29日在順德職業技術學院舉行。 「鳳韻同心行」今年將舉辦逾20項青年交流活動,冀吸引更多港澳人才到順德學習、就業和創業,為發展建言獻策。
2024年4月9日 · 佛山市中黃星瑜港澳子弟學校上月20日揭牌,是順德區首家港澳子弟學校,與去年設立、隸屬同一教育集團的廣州市中黃港澳子弟學校一樣,其高中課程以香港中學文憑考試(DSE)為主。 另一間廣州博萃德學校則提供以GCSE(英國會考課程)為主的高中課程。 明報記者 區慧盈. 去年揭牌的廣州市中黃港澳僑子弟學校提供小學至高中課程,目前共有近200名學生,約10%教師為港籍。 該校總校長翟培琦博士稱,高中課程以香港文憑試課程為主,同時引入IB(國際課程)元素,致力為學生作個性化培養,同時為學生提供多元化活動,並從小為學生提供職業志向及生涯規劃課程。
2022年5月11日 · 【明報專訊】廣佛同城重點交通項目、廣州地鐵7號線西延段於本月1日正式通車,這是廣州和佛山繼佛山地鐵2號線和廣佛線後,第三條連接兩座城市的軌道交通,也是除廣佛線外,第二條不用轉車便可往返兩市的地鐵線。 西延線開通後,從順德去廣州南站將只需要22分鐘。
2023年4月23日 · 政府及立法會大灣區訪問團今日(23日)踏入第三日行程,訪問團分成兩批在東莞及佛山考察,其中由政務司長陳國基帶領的佛山團早上在順德,訪問博智林機器人有限公司,了解旗下產品,包括餐飲及塗漆機械人等。 佛山市長白濤及成立博智林的碧桂園集團創辦人楊國強陪同參觀及介紹。 民建聯葛珮帆及科技創新界邱達根在參觀後表示,香港應研究引入機械人,應對人手短缺等問題。 同團另包括商務及經濟發展局長丘應樺及創新科技及工業局長孫東,孫東參觀期間與白濤交流。 葛珮帆在參觀後向傳媒表示,過去數年香港有多名建築工人在工作期間發生意外甚至致命,她已向陳國基建議,可考慮全面引入機械人,代替工人處理外牆工程等高風險工作。 她又建議政府在建築工程合約加入條款,要求使用機械人以保障工人生命安全,同時紓緩建造業人手緊張。
2023年5月16日 · 大灣區GBA新聞:順德廚師學院推行5年 擴展外省 弘揚飲食 粵菜師傅班授徒助脫貧. 圖1之1 - 順德職業技術學院於2018年6月成立順德廚師學院,教師孔慶聰 . . . . . . (司徒聰穎攝). 【明報專訊】常言「食在廣州,廚出鳳城」(鳳城為順德的古稱),順德 ...
2023年11月14日 · 【明報專訊】順德菜以刀工精細見稱,最近富豪酒店與順德著名食府聚福山莊合作的11月期間限定「傳承‧順德原味道」菜單,通過10多道順德菜式見證順德廚師的巧手工藝,其中一味「骨肉團圓」,廚師將鯪魚起肉去骨製成魚丸,再將魚骨腩蒸煮,魚丸爽滑,蒸魚嫩滑,一魚吃出兩種風味。 而甜品的黃金煎倫教糕也甚講技巧,倫教糕即白糖糕,將兩面沾滿蛋液後煎香,口感鬆軟,蛋面煎至透薄,其蛋香中和倫教糕的微酸,更滋味。 還有順德拆燴鮮魚羹、香煎順德鯪魚餅配巧手春花餅、口感複雜的大良炒牛乳伴炸均安豬肉、酸梅一字骨、富醬油香的生碌醬油馬崗鵝等,絕對體現得到「廚出鳳城」的美譽。 「傳承‧順德原味道」菜單. 日期:即日至11月30日. 地點:富豪香港酒店富豪金殿、富豪九龍酒店富豪軒. 查詢:6117 9267(WhatsApp)