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孟蘭盆節是日本的一個傳統節日，在節日期間，人們迎接自己祖先的靈魂回家。孟蘭盆節是舊曆年的7月15日，現在一般固定在了八月的13日到16日左右。孟蘭盆節是日本除新年外最重要的節日。 很多公司在這期間都停止營業。儘管日本全國都過孟蘭盆節，但根據地區的不同，各地慶祝的習俗和傳統也 ...
所以人們往往延後一個月，大多會選擇在8月的13到16日這個階段，來舉辦祭祀等儀式。. 其實在日本，盂蘭盆節的日期沒有特別的規定日期，這樣的情況在日本也算是少見了。. 在日本，盂蘭盆節的時期，家家戶戶會拿出茄子和黃瓜供起來，有意思的是，茄子和 ...
而牛肉真正開始登上壽喜燒歷史的舞台，已是江戶時代末期了。《西徵日記》中就有幕末的蘭學者（蘭學是江戶時代日本對西方科學技術的稱呼）箕作阮甫吃了牛肉的記錄。1859年明治維新後，日本眾多港口開港，歐美人士來日同時也帶來肉食為主飲食文化，而其中最受到歡迎的，正是「牛肉」！
說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！
伴隨著連接日本本島與北海道的青函隧道於1988年開通後，往返於東京上野與北海道札幌的臥鋪列車北斗星，不僅能讓乘客一邊搭車一邊欣賞沿途的風景，車內備有的浴室、廁所以及可完全平躺的臥鋪，更為從日本本州搭夜行列車到北海道帶來了一股風潮。. 1999年 ...
2022年5月17日 · 日本三大地雞之一的「比內雞」。 ©PIXTA. 日本當前的雞肉市場中最罕見且珍貴的肉種莫過於「地雞」，僅佔總消費的量的百分之一，其地位可說是相當於牛肉市場的和牛。 依據日本農林規格（JAS）的規定，地雞除了要有50%以上的本土血統以外，飼育時間必須在75天以上（一般白肉雞通常是50天左右），而且長到20日以後，必須給予充足的空間活動（每平方公尺只能飼養十隻以內），以確保雞肉品質。 以下為大家介紹日本三大地雞與代表料理： 以名古屋交趾雞製作的愛知縣鄉土料理「水炊鍋（水炊き鍋）」。 ©PIXTA. 愛知｜名古屋交趾雞.
十足日本風格的建築設計，富有日式美學建築的「Park Hotel Tokyo」位於汐留Media Tower，31樓客房被稱為頂尖的藝術飯店，由設計師親自「手繪壁畫」，旅人可在客房享受藝術帶給你的新奇與感動，不論是看著富士山入睡，或是選擇與櫻花共眠，亦有穿越時空的江戶 ...
