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說到保存食物，大家可能都會想到放冰箱吧！但...光是放到冰箱就可以了嗎？其實食物保存方法可是大不同的呢！以下將告訴大家20個食物保存的小妙招，一起來學一下吧！
1、洋蔥用絲襪保存，利用絲襪保存洋蔥，可以持續保存8個月之久，而且記得要在每個洋蔥之間將絲襪打個結。 2、分開保存馬鈴薯，蘋果，洋蔥。 如果將這三種食物放在一起保存，會加快它們的腐爛速度。
採購順序要注意 盡速放置冰箱. 除了選擇環境衛生安全、品質有保障的優良店家外，購買食物後應如何保存呢？ 陳佳祺營養師建議，採買時注意購買順序，應先購買蔬果或乾貨等常溫食材，再購買生鮮肉品或煮熟的小菜，若為冷藏或冷凍的食材如鮮奶或海鮮，建議攜帶保冷袋保存。 另外，食材購買後應儘速放入冰箱中冷凍或冷藏，將食物分裝成小盒並做好分類管理，上層放熟食下層放生食，避免生熟食交叉汙染。 切勿將冰箱當成儲存櫃，以不超過七分滿為原則，另外應監控冰箱溫度，冷藏應介於0-7度，冷凍應小於-18℃。 更要注意冷凍食材雖可保存較久，但也是有期限，而非無限期保存。 避免置危險溫度帶 不要反覆加熱. 陳佳祺營養師提到，最好不要將食物放置於7-60℃之間的危險溫度帶，因為許多細菌在此溫度帶會快速生長繁殖。
不過用這個方法記得要勤換水才行。 保存香蔥的小妙招二：保鮮膜保存法. 吃不完的香蔥最好是用保鮮膜包好再放進冰箱裡面保存，別直接把香蔥放冰箱裡面冷藏。 這樣香蔥可以保存半個月左右的時間。 保存香蔥的小妙招三：冷凍法. 我們先將要保存的香蔥洗凈切成小段後，裝進準備好的餐盒容器中，就可以把它放進冰箱的冷凍室了。 這樣切成小段的香蔥經過冷凍保存後，放上一個月依舊翠綠新鮮，而且蔥段可以隨用隨取，也不會粘黏在一起，是不是很實用呢？ 看完這三個保存香蔥的小妙招，你學會了嗎？ 趕緊動手試試吧！ 文章來源：今日頭條. [圖擷取自網路，如有疑問請私訊] 本篇. 不想錯過? 請追蹤FB專頁! 喜歡這篇嗎？ 快分享吧！ 前一頁 後一頁.
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