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2023年6月26日 · 黃金2/4小時原則 如果雪櫃同冰格保持關閉，雪櫃可安全保存食物2-4小時；全滿嘅冰格可保存48小時；而半滿嘅冰格就可以保存24小時。
- U Magazine
2021年1月20日 · 2021.01.20. 好多人買食物或處理家中囤積的食物時都會檢查食物保存期限，不過其實食物保質期都有分「此日期前最佳」 (Best Before)及「此日期或之前食用」 (Use by)，食物安全中心就於Facebook教大家分清兩者分別，購買或處理食物的時候要留意清楚啦 ...
- Jasmine Wong
2022年6月22日 · 一般雪櫃及冰格門保持關閉，雪櫃可安全保存食物 2 至 4 小時；全滿的冰格可保存 48 小時；而半滿的冰格則可保存 24 小時。因此，記低何時開始停電，便可計算出雪櫃及冰格斷電的時間有多久，從而判斷哪些食物可供安全食用。
2023年6月19日 · 出街買嘢食或買餸，最好先購買蔬果或乾貨等常溫食材，最後先購買鮮肉、熟食及雪糕雪藏肉類等急凍食物。 如果可以嘅話，盡量自備保冷袋盛載冷藏食物返屋企。 智慧2.熟食新鮮食物分開放 雪櫃空間只用7 成. 建議食物分裝成小盒並做好分類管理，上層放熟食，下層放生食，避免肉類血水污染到熟食，減低生熟食物交叉感染嘅機會。 而食物雖然放喺雪櫃內，其實都唔可以放得太耐，放冷藏室嘅食物最好唔好超過3 日，冷凍食物都大約只可存放一至三個月，同時為保持雪櫃內空氣流通，雪櫃內嘅置物空間，最好只放約7 成，千萬唔好有太多食材，阻礙雪櫃出風口，影響保冷功能。 肉類等生嘅食材，盡量喺雪櫃下層，避免肉類血水污染到熟食，減低生熟食物交叉感染嘅機會。
2020年7月18日 · 一文睇清25種食物冷藏保質期. 本地熱話. 健康. 文: Jasmine Wong. 2020.07.18. 好多人都知道如果食物開封後，要保持它的品質，大部分都需要放在雪櫃，但食物分很多種，不同食物的保質期究竟是多久？ 英國媒體《The Independent》就請教了一個專門研究食物保質期的網上機構《StillTasty》，列出最普遍的食物及飲料開封後在雪櫃的保質期，一齊嚟參考下啦！ 奶類製品︰. 雞蛋︰3－5星期. 牛奶︰1星期. 乳酪︰7－10日. 肉類︰. 牛肉／羊肉／豬肉︰3－5日. 煙肉︰1星期. 午餐肉／火腿︰3－5日. 已煮熟的家禽類︰3－4日. 蔬果類︰. 蘋果︰3－4星期. 已切開的牛油果︰2－3日（為免氧化，應先滴少許檸檬或青檸，再用保鮮紙包實） 藍莓︰1－2星期.
2020年3月8日 · 2020.03.08. 好多人屋企居住面積少卻雜物多多，令屋企凌亂不堪。 外國就有收納專家教大家8大家居收納實貼士，例如摺衣服方法、儲存不同食物貼士等。 讓大家可以更有效地好好收藏各種家居用品，令屋企空間變大，即睇8大家居收納實用技巧。 使用器皿裝食物. 好多人都喜歡用食物原來的包裝去儲存食物。 但其實食物包裝通常利用大量空氣及多餘物料包裝食物，以防食物在運送途中損毀或變壞。 如果將食物去除包裝，直接放到適合的容器保存，相信會慳下不少位置。 例如使用闊及矮身的玻璃瓶去代替原來長方型的包裝盒去保存麥片。 好好利用雪櫃頂位置. 被不少人忽略的雪櫃頂其實是個良好的收納空間。
2024年3月26日 · 他提醒，若進食含有致病媒介或受致病媒介污染的食物，有引致食物中毒的風險，患者一般出現嘔吐、腹瀉及發燒等，亦可致脫水、休克與及內臟衰竭，嚴重者甚至會死亡。建議保存食物時注意以下3大要點：
