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2024年5月3日 · 冷藏室通常會用來放剩菜、煮好的蛋、魚、肉、豆腐等，或是需要快速加熱的食物，可以遵循「乾食往上擺放，濕食往下擺放」的原則，避免濕食的湯水汙染乾食。 3.低溫保鮮室. 低溫保鮮室位於冷藏室最底部，濕度最高，比較適合存放蔬菜，如綠色蔬菜、最多可保存一周左右。 4.冰箱門旁的置物架....
2024年5月6日 · 張庭瑜營養師建議，民眾應遵守食藥署提出的「五要原則」，包括：「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」徹底加熱、「要」注意保存溫度。 在處理食材方面，不僅要確保食材新鮮，也要注意用水的清潔程度；將生鮮食材帶回家後應儘速放入冰箱冷藏，同時準備多組砧板和刀具等器具，以避免生食與熟食交叉污染。...
2024年5月4日 · 廣告. 86.9k 人追蹤. 夏天要注意食物中毒！ 醫：別等食物放冷 60度就要放冰箱. 劉彥萱 黃冠瑋. 2024年5月4日 週六 下午4:56. 近期食安風波不斷，食物如何保存，延長保鮮，相當重要。...
2024年4月26日 · 在現今食品安全風波下，了解食品中毒的原因和預防方法至關重要。 從最近的案例中可以看出，食品中毒事件的發生並非難以避免，但我們可以透過遵守五要原則來降低風險。 洗手、使用新鮮食材、分開生熟食物、確保食品充分加熱和注意保存溫度是保護自己和家人免受食品中毒威脅的關鍵。 若發現疑似食品中毒情況，應盡快就醫並保存食品檢體，以便進行後續調查。...
3 天前 · 冰箱放1物小心傷肝腎！. 譚敦慈獨門咖啡豆保存法：消滅毒素不致癌. 新聞中心蔡經謙. 2024年5月14日 週二 上午7:00. 很多人喝完咖啡之後會留下咖啡渣 ...
2024年4月29日 · 保存食物5原則 避免食物中毒 譚敦慈也再度提醒，保存食物原則如下： 1.挑選新鮮無腐敗食材。2.避免高濕高熱。在7 以下、60 以上不適合細菌生長。
2024年5月9日 · 食物保存是關鍵，唐菖蒲伯克氏菌有著細菌弱、毒素強的特性，阻絕適宜的溫度以及鹽度等條件，就能阻止細菌孳生產生毒素，至於為何有輕重症之分，還得要從病患攝取量，以及身體代謝的機制著手研究。 目前邦克列酸並沒有任何解毒劑，臨床上只能以支持性療法、洗腎、洗肝等方式協助病患撐過危險期。...
