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2018年2月22日 · 但其實網上有不少文章介紹過可以利用微波爐製作水果乾的。 不過不是全部水果都能「叮」，例如葡萄、香蕉、草莓和奇異果都不可以，只有蘋果可以；將它切片再「叮」2-3分鐘就能變成水果乾！ 4.辣椒. 把辣椒過度加熱的話，容易起火，而且加熱後，辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和灼傷喉嚨。 5. 純液體. 任何純液體都不可以放入微波爐加熱，以水為例，傳統式煲水到達100ºC的時候，水會轉化成水蒸氣，可是 微波爐 的發熱原理不同，水會保持在100ºC，但不會化成水蒸氣，科學稱為「Superheated Water」，而當中最危險的是，當水碰上任何東西都會發生沸騰現象，令滾水四濺。 6. 塑膠盒. 塑膠造的器皿大部分都不能放入 微波爐 ，包括即棄杯及外賣飯盒。
2018年7月2日 · Jul 2 2018. 近年講惜食，為了不要浪費吃剩的食物，好多人都會將隔夜餸留明天享用，又或者作為拿回公司作午餐。 可是，原來不是所有食物都可以隔夜，尚營坊營養師游詩韻指出以下6種食品更是留不得，最好還是一餐食晒！ 撰文：東方新地｜原文： Sunday Kiss | 圖片：新傳媒圖片庫. 6種留不得的 隔夜餸. 葉菜亞硝酸鹽危機. 葉菜含有硝酸鹽，煮熟後放置過久，細菌分解下，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。 據衞生署食安中心資料，亞硝酸鹽可引起正鐵紅蛋白血症（又稱藍嬰綜合症），而亞硝酸鹽在胃部可與胺產生作用，形成致癌的亞硝胺。
2018年6月19日 · 1. 補充水份. 有時感到餓並不是真的餓，身體缺水也會有肚子餓的感覺，餓時應先喝水，再過15分鐘或半小時還是餓才去找吃的吧。 2. 健康零食. 餐與餐中間，空閒時難免會想找東西吃。 堅果、蔬菜條、水果都是不錯的選擇。 無鹽堅果補充礦物質及蛋白質。 香蕉營養豐富，有飽足感。 紅蘿蔔、西芹、青瓜切條，清爽有咬口，可作為健康零食之選。 3. 少量多餐. 用餐時把食物分成兩半，先吃一半，感覺不夠再把餘下的慢慢吃掉，減少食量，減少浪費廚餘，還能打包回家。 在家可改用份量小的餐具碗碟，把要吃的份量完成就好。 旅行或一群朋友聚會，大家可以分享食物，不用一人完成一份。 4. 細嚼慢嚥. 吃東西放慢，不只是說速度。 進食後血糖會上升，從而傳送訊息給大腦，慢慢降低食慾，咀嚼食物的次數也能騙過大腦，產生飽足感。
2018年4月18日 · 1. 飛機果定船頭？ 市面上有售兩種的牛油果，當中9成都是成本較低以船作運輸工具的「船頭」另一種則是成本高昂以空運為主「飛機果」。 牛油果因產地問題，一般供應商會選用成本低的船運方式，過程中為了保持食物新鮮，因此商家會把牛油果作急凍處理。 經急凍過後的牛油果也因此變成「死肉果」。 換句話說，即是減肥女士視為貴寶的牛油果營養價值，也因急凍而蕩然無存。 然而「飛機果」雖然也曾雪過，但在一般情況下不會把果肉雪壞，而且質素高的話更可保存一星期以上。 「船頭」及「飛機果」主要分別： 船頭：市面上一般超級市埸有售，價錢4-5個/$20。 切開後很多時果肉腐爛了會出現黑肉黑絲，保存期為2-3日。 飛機果：大型超級市埸及貴價生果舖有售，價錢十多元起一個。
2018年5月29日 · 楊醫師表示：「中醫對生冷定義，只要食物或飲品的溫度低於室溫，已屬生冷食物。例如水果或甜品，放進雪櫃冷凍後，也算是生冷食物。」 脾虛的人除了要少食生冷食物外，同時亦要少食油膩煎炸食物，因為一來難消化，二來熱氣之餘又易濕熱（濕分 ...
2018年10月16日 · Oct 16 2018. 香港人差不多個個都有工作壓力,如吃多了熱氣食物,就更易上火,輕則喉嚨痛, 重則生病。留意以下的上火食物,少食多滋味, 謹記不要多吃了! 撰文 : Moyin｜ 圖片 : 新傳媒資料室 ｜資料來源 : 註冊中醫師 許懿清 ｜編輯：東方新地. 1。 辛辣食物. 所有香辣食物,或以香辛食材調 味、烹調的食物都易令人上火，如咖喱粉、五香粉、辣椒等都屬溫熱及燥熱的調味料，不宜多吃。 2。 油炸食物. 所有煎炸、油炸食物,如薯 條、炸雞、即食麵等,都是 熱氣食物,易令人上火。 譬 如烚薯仔並不熱氣,但經過 油炸成薯片後便會熱氣。 3。 荔枝. 俗 語 有 云: 一 粒 荔 枝, 三 把 火。 吃荔枝的確會易有喉嚨痛、 牙肉腫痛、生痱滋等。
2018年6月29日 · 1. 促進乳汁分泌：黑芝麻. 黑芝麻有補腎烏髮、潤腸通便的作用就好多人都知，但原來它還有養血、補益精血、滋補肝腎作用。 許醫師說：「產婦生產過後多耗傷精血，中醫認為精血同源，精血虧虛會導致頭暈眼花、乳汁不足、健忘、脫髮、便秘等。 由於黑芝麻有良好的養血、補益精血、滋補肝腎作用，還可以促進乳汁分泌，所以十分適合坐月媽媽食用。 食用時，許醫師建議將黑芝麻炒熟後磨成粉，早、晚各吃一湯匙，又或者購買市面上磨好的黑芝麻粉，加85度熱水焗服食。 2. 治關節麻木痠痛：桑寄生. 「產婦在坐月期間，因卧床太久或氣血虛弱，容易出現肢體或關節痠痛、麻木等痛症，中醫稱之為產後風。 」許醫師表示，根據《別錄》記載有關桑寄生：「去痹，女子崩中，內傷不足，產後餘疾，下乳汁。
