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2018年12月7日 · 2018-12-07. A A A. 知多點：香港預先包裝食物的標籤制度. 本港出售的包裝食物都需要列出保質期，否則是違法的。 不過很多食物不會因為過了保質期就不可食。 根據《食物及藥物 ( 成分組合及標籤) 規例》 ( 第132W 章)規定，除非獲得豁免，否則所有預先包裝食物均須加上包括下列資料的可閱標記： 預先包裝食物如沒有加上適當的標籤，即屬違反規例第4或第4A條的規定。 違例者一經法庭定罪，最高可被判處罰款50,000港元和監禁6個月。 ________________________ 要做過醒目又精明的消費者，更重要不要浪費食物. 好多人判定食物好壞都交由包裝上的日期標籤決定，甚至一過「賞味期限」就丟棄。 但有時被你丟掉的很可能是並沒有變壞的食物。
2020年5月8日 · 譬如鹹，因為客家族群在遷徙行程中只能以監保存食物，刀耕火種揮汗如雨，亦需補體力，因此飲食傾向多鹹的重口味。 又例如肥，在物質貧乏的年代，豬油拌飯是客家人慣常的飲食。
2021年5月17日 · A A A. 不少人都喜歡食芝士，消委會測試市面上出售的40款芝士，發現超過7成樣本屬高脂，逾6成屬高鈉，有4成半同時高脂及高納。 當中一款聲稱高鈣較低脂芝士樣本的鈉含量最高，進食一片已達到每日鈉攝取上限的17%。 消委會是次共測試40款芝士樣本，包括28款天然芝士如車打芝士、莫薩里拉／水牛芝士、帕馬森芝士及羊奶芝士等，售價由每100克15至71港元不等。 另外12款屬加工芝士，如高鈣加工芝士、高鈣較低脂加工芝士、兒童幼兒加工芝士及煙熏味芝士等，售價由每100克12.45至45港元。
2019年6月2日 · 1. 外用藥與內服藥物應分開存放，避免誤用。 2. 浴室及家中日照強的地方不宜儲存藥物。 特別是救命用的心絞痛急救藥，水氣、光、熱都會加速藥品的變質，影響藥效。 3. 若家中有年紀較小的孩童，藥品存放的位置一定要在兒童無法取得的地方，且與零食存放區有明顯的區隔，避免造成誤食。 4. 使用藥物時，應確認有效期限，如果藥丸出現鬆軟、變色，藥粉受潮結塊，藥水變色、混濁、發霉，藥膏有異味、變色、出油、分層等情況時，應立即丟棄。 5. 沒有特別註明的藥物就不需要冷藏，雪櫃內的溫度低、濕氣重，反而會使藥品容易變質影響保存期限。 6. 需要冷藏的藥品，在包裝上都會特別標示，應詳讀藥物的保存說明，存放於雪櫃內時應和食物分開單獨存放，以免受到食物的污染。 7.
2019年10月8日 · 1. 多吃含豐富纖維的食物. 含豐富纖維的食物對促進健康腸道細菌很重要，而健康腸道細菌就有利於降低膽固醇水平，所以在日常飲食中須確保攝取充足的全穀物，以及其他纖維豐富的食物。 其中蔬菜是高纖維食物的種，但如果是根莖類蔬菜，如馬鈴薯，要保留薯皮較好；豆類、食物種子類，及水果等都是另外的好選擇。 而在面對澱粉類碳水化合物的選擇上，選擇全麥麵包、全麥早餐麥片、全麥麵食及糙米等會較佳。 Photo from Shutterstock. 2. 少吃高飽和脂肪食物. 食物中含過高飽和脂肪（saturated fats）的話，容易令身體產生膽固醇，因而增加患上心臟病的風險，當中芝士、乳酪、肥肉、牛油、豬油、糕點、餅乾、椰油等均是含大量飽和脂肪的食材。
2018年12月10日 · A A A. 不少香港人回家吃晚飯，飯桌上都會有一條魚。 海魚不知不覺已被人類吃到瀕臨絕種，想支持環保，退而求其次吃養魚，但原來海鮮養殖過程中亦會對環境造成破壞，與過度捕撈的海鮮一樣不環保。 養魚海魚都不符合可持續海鮮原則，那麼究竟還有甚麼海鮮可以吃？ 養魚不環保 破壞海洋環境. 根據世界自然基金會（WWF)在2014年推出的海鮮選擇指南，部分養殖場在建立時，會大規模夷平沿海的珊瑚礁，紅樹林和海草床，例如亞洲的沿岸海蝦養殖業，這會嚴重破壞當地的生態環境。 此外，有些不良的養殖戶更會把未經處理的污水直接排放出海，污染海洋。 在養殖肉食性海產時，養殖戶會捕撈野生魚類用作飼料，捕撈過程中可能會使用不符合可持續原則、破壞環境的方法，大量捕撈野生魚類，令早被過度捕撈的海鮮品種數量進一步減少。
2023年7月14日 · 上一篇. 《「芷」點迷「津」》「BUD專項基金－申請易」全面啟動 處理時間減半至30個工作天. 植物肉的生產成本高昂，難以大規模量產，加上它須透過使用添加劑和營養素來調整風味，部分食物添加劑可能會對人體帶來負擔，能否普及仍屬未知之數 面對糧食危機，我們除要珍惜食材，還需要設法減慢糧食的消耗速度，改行可持續的飲食模式，如減少肉食，便是其中一個方案，好讓地球資源可持續發展。
