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2023年9月6日 · 就日本来说，2021年消费量168000kL，相较于2008年的75000kL，增加了一倍还多。. 从世界范围来看，人口大国 印度超过消费量第一的美国，成为了世界上消耗威士忌最多的国家，且年间消费量是美国3倍到4倍。. 在这样的背景下，在世界五大威士忌中以美味和稀有著称 ...
位於銀座的這家有著百年曆史的老咖啡店，曾經是連芥川龍之介、約翰列儂等文豪，音樂巨星極為熱衷的銀座老店。 百年曆史斷不能匆匆略過，就讓筆者為你細細道來這家老咖啡店身上的故事，一探它的前世今生。
日本威士忌的評價. 一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 尤其是在2001年，NIKKA WHISKY的「余市十年單一麥芽威士忌」（シングルカスク余市 10年）得到了「Best of the Best」的最高榮譽，一舉讓日本威士忌成為世界焦點。 日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
雖然內子町因為被日本政府指定為重要傳統的建造物群保存特區，無法興建大型旅館和飯店，但仍有幾間充滿特色的旅館與民宿，讓旅人能更深度體驗當地文化。 如果想住老房子的朋友，可以選擇下榻「內子之宿 (内子の宿)」。 分散在保存特區內的四棟建築，前身為倉庫、住宅等不同用途之建築，改建成房間後仍保留時代感，並以包棟方式接受預約。 每棟民宿內部均附廚房，住客可選擇自行烹調，或是請民宿幫忙準備餐點。 想試試當地媽媽的手作料理，不妨可以選擇「石疊之宿 (石畳の宿)」，在日本房子傳統的「圍爐裡」中，品嘗的山菜料理，質樸中有著特別溫暖的味道。 或是住在與當地農家合作的民泊「Farm in RAUM 古久里來 (ファム・イン RAUM 古久里来)」。
兩條主街的商品保羅萬象，如栩栩如生的食品模型，拉麵招牌，足夠一百人份的咖哩煮鍋，清酒酒杯，各色筷子，以及著名的菜刀。 - chiaraterzuolo.weebly.com
2022年11月7日 · 笔记中不仅详细介绍了苏格兰威士忌从发麦糖化到蒸馏储藏的制造步骤；还详细的描绘了干燥塔、发麦车间、以及蒸馏器的图纸；甚至还根据他自己的观察，分析了苏格兰的气候风土以及与日本的异同。 报告的最后，竹鹤政孝还预测了如果摄津酒造开始制作威士忌时可能发生的问题和解决方法，以及对之后产业的规划等等。 仔细阅读了报告的岩井喜一郎喜出望外，当即在董事会上提出制造威士忌的建议，可是董事会认为为时尚早没有通过。
食日本. 第十名：炸豬排（豚かつ） 炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。 談到炸豬排的由來，起初只是模仿天婦羅的油炸溫度，將濕粉改成小麥粉、蛋液、麵包粉的包裹三步驟，再下油鍋酥炸呈喀吱喀吱作響的創意美食，搭配切成細絲的高麗菜一起食用，不僅爽口也很下飯。 炸豬排一般分有里肌（帶有一層肥油）和菲力，有些炸豬排專門店甚至也提供有日本的銘豬可供選擇，價位也多在千元到3,000日圓左右。 【特別推薦】 東京食べログNo.1：即使大排長龍也要吃到的炸豬排專門店「成藏」 日本炸豬排始祖：比臉要大！ 東京洋食老舖「煉瓦亭」 平價美味首選：分量十足！ 豬排食堂「豚珍館」 第九名：照燒料理（照焼き）
