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2023年11月6日 · 生活百科. 更新時間：13:22 2023-11-06. 消委會保鮮紙測試｜保鮮紙、密實袋及保鮮袋為廚房必需品，可用於 保存各種食材和剩菜 ，防止新鮮蔬果流失水分，又或裝載食物以免受污染。 不過，眾多品牌如佳能、密保諾、佳之選等的效能和性價比又如何呢？ 另外，消委會提醒，如果不當使用，加熱過度，除了增加食物污染的風險外，更會影響健康。 即睇 消委會 評測。 * 資料來源自消委會518期《 選擇月刊 》 (2019年12月)，以下產品的售價、成分及效能或有所更新，僅供參考。 消委會保鮮紙測試｜消委會測試20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙 密保諾表現最佳.
- 佳能三文治袋(180個裝)
- 佳能彈力雙重鎖緊密實袋 大袋 (28個裝)
- 佳能彈力雙重鎖緊密實袋中袋 (35個裝)
- 佳能超密封拉鏈袋中袋(15個裝)
2021年6月11日 · 保鮮紙、保鮮袋和密實袋是廚房好幫手，因可用作來儲存食材及剩菜，但它們的耐熱溫度、使用物料又符合食物安全標準嗎？ 消委會曾測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙，發現全部樣本都符合食品安全標準，惟有2款保鮮紙的雜質釋出量較其他樣本高，然而CP值高的又有什麼選擇？ 消委會過往測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙，包括3款密實袋、3款保鮮袋、7款普通保鮮紙及7款聲稱可用於微波爐的保鮮紙，全部符合食品安全標準，惟「旭化成Asahi Kasei」及「鑽石Diamond」的保鮮紙雜質釋出量較其他樣本高，但仍屬合格範圍內。 消委會測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙，發現全部樣本都符合食品安全標準。 （余曉彤攝 ） 按圖看消委會評分4.5或以上的保鮮紙、保鮮袋及密實袋（由每個／每平方米零售價格高至低排名）：
2019年12月16日 · 保鮮袋. 3款保鮮袋樣本均獲得4星半總評，當中以「EZ Fresh Storage Bag」較便宜，每個尺寸12" x 17"，每盒有200個，平均每個$0.09，包裝未有標明原產地。 普通保鮮紙. 7款樣本中，5款獲得4星半總評，當中以「特惠牌保鮮紙」較便宜，每卷有91.44m x 30cm，平均每平方米$0.51，聲稱來源地為中國。 微波爐適用保鮮紙. 7款樣本中，3款獲得4星半總評，當中以「博仕牌Top-Z食品級別保鮮紙」較抵用，每卷60m x 30cm，每平方米$1.06 ，物料為聚乙烯，耐熱溫度只達110度，包裝未有標明原產地。 另外，「SimplyLiving微波爐保鮮紙／保鮮膜」每卷30.5m x 30cm，每平方米$2.61，聲稱來源地為中國。
- 確認食物保鮮袋的密封效果及開口設計
- 和價格密不可分的產品性能與穩定度
- 食物保鮮袋是否可以重複使用
食物保鮮袋為了確保能有效隔離空氣及避免潮濕，其袋子的密封度及有無方便開啟的夾鏈設計都是挑選食物保鮮袋時非常重要的選購原則。購買前建議以這兩點作為挑選的出發點，一起挑選出最滿意的商品吧！ 而保鮮袋的開口設計可大致分為拉鏈式及夾鏈式，其中雙層夾鏈式的食物保鮮袋可以牢牢鎖住袋口，密封度也大大地提升。各大廠商也紛紛推出了各式的食物保鮮袋商品，不僅外型多變，更融合了實用性以及便利性。建議可以先購買小盒裝的食物保鮮袋，覺得使用滿意後再購入大盒裝的來使用，也可以再選購前參考網路的使用心得後再下手選購喔！
相信平時精打細算的你一定會在意日常中添購食物保鮮袋的成本。許多五金百貨都有販賣一些平價的食物保鮮袋，但由於產品穩定度與品質和價格容易呈現正相關，過於平價的產品還是需小心斟酌購買。如果需要用到可解凍加熱或可裝湯類料理的食物保鮮袋時，建議可選定大廠牌的商品，購買時也更加安心有保障。
一般來說，若保鮮袋裝的是生肉、生食、或富含油脂的食物，基本上就不會再建議重複使用，因為裝過生食後，不管再怎麼清洗還是會有細菌汙染的風險，但也不用丟棄，可以再拿來當作廚餘袋或垃圾袋，像是外出裝寵物的排泄物、排水溝殘渣、廚餘等等，都是二次利用的好方法。 若裝的是米飯或是蔬食等等味道比較輕的食物，則可以輕柔的清洗袋子做二次使用，但要記得清洗時不能太大力，若對袋子造成刮痕，也有很大的可能會孳生細菌，所以使用上還是要注意喔。
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