今日信報 - 副刊文化 - 和式母親節晚宴 - 區佩嫦 - 美食速遞 - 信報網站 hkej.com
今個星期日便是母親節,各位子女為了慰勞媽媽無微不至的關懷及愛護,必定大破慳囊,準備豐富晚宴。位於香港喜來登酒店的「雲海日本料理」,於母親節當天推出充滿春日感的和式晚餐,透過美食報答媽媽恩情。 8道菜式菜單先以「青豆豆腐、海膽及魚子醬」的軟滑及鮮味打頭陣;接着有「吞拿魚腩、鯛魚、牡丹蝦」刺身,拖羅肥美豐腴,鯛魚淡雅清甜;牡丹蝦軟綿清爽,各有不同特色。 低鹽甜香白麵豉 煮物「龍蝦伴白麵豉、小芋頭、日
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3 小時前