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2017年10月18日 · 10秒鐘教室的圖解真的讓人秒懂。 （責任編輯：戴相文） 常見的豬肉種類： #胛心肉. 較沒有油脂，適合做 絞肉、水餃餡 。 #肩胛肉（梅花肉） 屬於豬隻身上運動量較大的部位，也常被用來做 叉燒 。 #大里肌. 有咬勁，脂肪含量適中，適合做 炸豬排 。 在家也能做： 【料理美學家】香料香酥豬排. #小里肌（豬菲力/腰內肉） 肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。 恍然大悟： 去日式炸豬排店，點的軟嫩「腰內肉」原來就是小里肌呀. 後腿肉： 油脂較少僅帶一點肥肉，口感較澀，適合做成 火腿 。 後腿豬腱（老鼠肉） 每隻豬只能取出四塊，為饕客最愛。 後腿肉（腿庫/蹄膀） 肉質肥而不膩、豬皮較薄，適合連皮一起燉煮。 豬腳. 適合長時間燉煮，富含膠原蛋白。 腹脅肉（五花肉/三層肉） 油脂較多，薄片可做 培根 。
- 木頭、廢棄物都可清！3 艘「海倉鼠」幫印尼河川掃垃圾
- 除了海倉鼠，印尼還有其他的垃圾攔截機
- 延伸閱讀
近期宣布的計畫是 3 艘將用清理西爪哇省（West Java）的勿加西河（Bekasi River）、由德國環保機構 OEOO（One Earth One Ocean）發明的「海倉鼠」（SeeHamster）。引進這型垃圾回收船的是致力垃圾分類與回收的印尼社會企業Waste4Change。 Waste4Change 專案經理阿迪帝亞（Adhitya Prayoga）日前接受中央社記者訪問時指出，勿加西河較小，因此引進用於窄、淺水域的海倉鼠，海倉鼠可到處移動，機動性高；河川廢棄物有季節性，雨季的廢棄物有很多種，海倉鼠可依打撈木頭、工業廢棄物、有機廢棄物、塑膠等不同類型垃圾的需求，更換適合模組。 阿迪帝亞指出，3艘海倉鼠預計明年第一季開始服役，這艘垃圾回收船是全電動發電，可減少碳排放；另外，用來...
在印尼與荷蘭政府合作推動下，荷蘭海洋潔淨基金會（The Ocean Cleanup）發明的「垃圾攔截機 1 號」（Interceptor 001）今年 5 月起在雅加達北區潘泰因達卡普克（Pantai Indah Kapuk）聖卡倫排水渠（Cengkareng）的出海口服役，定錨在河川中，藉由從船體延伸到岸邊的攔阻網，將漂浮垃圾收集到船上。 這項計畫由法國達能集團（Danone）在印尼生產瓶裝水的公司 Danone-Aqua 推動。Danone-Aqua 日前指出，這半年來，垃圾攔截機 1 號減少 6 成流入海洋的垃圾，如果是雨季，成果將更顯著。靠太陽能發電的這項裝置全天候運轉，可集中 1.8 公噸垃圾，其中約 466 公斤是塑膠垃圾。 Danone-Aqua 發言人阿瑞夫（Arif Muj...
【挪威醫師把一生獻給台灣】用嘴幫病人吸濃痰、開刀遇缺血就自捐血！台灣「小兒麻痺之父」畢嘉士離世 【全球首座「氣泡屏障」攔下水中垃圾】從按摩浴缸得靈感！荷蘭用「一條 60 公尺泡泡」過濾 8 成浮游垃圾 【戳破台灣瘋環保的粉紅泡泡】「反諷插畫」逼台人重視環保！他「搞笑」清海廢 6 年，連 Goolge 都被收服 【森林蓋太陽光電廠是開倒車？】經濟學「機會成本」概念告訴你：「不開發森林＝環保」是錯覺 （本文經合作夥伴 中央社 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈新科技助攻清理河川 印尼盼洗刷污染惡名[影]〉。首圖來源：中央社。）
2018年2月26日 · 一般食用時，將熱熱的飯糰與豆漿或鹹豆漿一同食用；而日本，最普遍的飯糰配料是酸梅 (醃過的梅子)，或是用醬油燉煮的小菜。 你可以在飯糰裡放入任何喜歡的配菜，因此飯糰有非常多種口味。 有些人會把配菜放在飯糰的最上面，在第一口就能同時吃到配料和米飯。 在學校，飯糰是孩子的午餐，有些餐廳的菜單裡也有飯糰。 而也因為配料都是醃製品和較清爽不油膩的菜色，所以放冷了一樣美味也不容易餿掉，飯糰是用米飯做成的，可以做為配菜也能當主食，不需要餐具就能直接用手拿起來，是很方便的食物。 進而成為日本國民隨處可見的庶民美食之一。 三角飯糰與心臟. 除了冷熱外的食用方法的差異，大家也可以看到在外型上的不同；一般台灣的中式飯糰是雙手合掌捏捏即成的橢圓形，但日本的三角御飯糰，為何要特地捏成三角？ 這不是違背人性最基本？
2020年9月18日 · 一窺你不知道的森林奧秘. 漫遊者文化 2020-09-18. （本文書摘內容出自《 三千分之一的森林：微觀苔蘚，找回我們曾與自然共享的語言 》，由 漫遊者文化 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題。 首圖來源： pixabay ，CC Licensed。 【《BO》編輯檯好書推薦：《 三千分之一的森林：微觀苔蘚，找回我們曾與自然共享的語言 》】 > 到博客來找這本書. 最適合閱讀本書的讀者：喜歡走進山林，親自大自然，對世界萬物存有著好奇之心。 「苔蘚」對一般的人而言，它們是種常見卻又陌生的植物。 苔蘚植物的構造簡單，且大多長得相當的低矮。 不過，這渺小又不起眼植物看在生物學家與植物學家們眼裡，可說是廣大森林中重要的一環。 （選書編輯：徐子捷） 苔蘚。
2018年2月27日 · 科學家研究：「懶惰」可能不是自願，而是基因遺傳造成的天性. 10 秒鐘教室 2018-02-27. #老鼠實驗：. A組 勤奮組 ：多巴胺系統較發達，於活動時可以得到大量愉悅感，因而較為活躍。. B組 懶惰組 ：因缺乏積極的多巴胺系統，可能隨時只想無所事事的閒晃 ...
2017年7月18日 · 最近很夯的野餐、露營野是很多家庭、情侶、朋友間出遊首選。 除了準備帳篷、野餐墊、碗盤杯子之外，最不能缺少的就是食物啊！ 但是，在這麼炎熱的天氣，食物的新鮮度難免受到影響，打開來發現味道不對，丟掉浪費，不丟又該餵給誰？ 其實，出門可以不用這麼累，只要好好 follow 這些注意事項，就能讓你快快樂樂出門，肚子也能平平安安回家。 責任編輯：張舒婷. 夏日炎炎，熱情的大小戶外咖們可沒在怕的，踏青、郊遊、野餐、登山、露營…樣樣照來。 不過熱夏裡，戶外活動最容易出現的討人厭意外，除了中暑，大概就是食物中毒了。 但出門野餐，怎麼可能不帶點吃食？ 戶外露營，多半也會帶上野炊食材。 畢竟食物等於幸福，沒有食物，感覺活動樂趣嚴重縮水～（謎之音：到底是誰說的…）
2020年6月1日 · 你熟悉我們每天在吃的「蔬菜」嗎？ 紅蘿蔔跟白蘿蔔到底可不可以一起煮？ 咳嗽的時候不能吃生食性寒的白蘿蔔嗎？ 醫師將帶你看「吃蔬菜的十個提醒」，一次解答許多人藏在心中的疑惑。 （責任編輯：黃懷容） 文／中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師 楊淑媚、 中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任 蔡昆道. 01 蔬菜大部分都比較「冷」，體質較虛寒的人是不是不能吃太多？ 的確，大部分的蔬菜都偏屬寒性，只有少數的蔬菜是溫熱性的，不過虛寒體質的人還是可以吃蔬菜， 因為有一些蔬菜生吃的時候是寒的，不過煮熟了之後，性質就會轉變 ；譬如白蘿蔔和蓮藕，生的時候是寒性，熟的時候是溫性；只有大蒜相反，生性熱，熟性溫。 為解決蔬菜的性寒問題常會有人問瓜果類比較冷嗎？
