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2017年7月18日 · 最近很夯的野餐、露營野是很多家庭、情侶、朋友間出遊首選。 除了準備帳篷、野餐墊、碗盤杯子之外，最不能缺少的就是食物啊！ 但是，在這麼炎熱的天氣，食物的新鮮度難免受到影響，打開來發現味道不對，丟掉浪費，不丟又該餵給誰？ 其實，出門可以不用這麼累，只要好好 follow 這些注意事項，就能讓你快快樂樂出門，肚子也能平平安安回家。 責任編輯：張舒婷. 夏日炎炎，熱情的大小戶外咖們可沒在怕的，踏青、郊遊、野餐、登山、露營…樣樣照來。 不過熱夏裡，戶外活動最容易出現的討人厭意外，除了中暑，大概就是食物中毒了。 但出門野餐，怎麼可能不帶點吃食？ 戶外露營，多半也會帶上野炊食材。 畢竟食物等於幸福，沒有食物，感覺活動樂趣嚴重縮水～（謎之音：到底是誰說的…）
2016年8月11日 · 木薯是巴西最常用的食物原料之一，通常被拿來做成澱粉或蔬菜，而 Cassava chips就是被切成一片一片的木薯，外型和吃起來就像洋芋片或薯片一樣，是巴西街頭常見的小吃。 Bacalhau (salt cod) bites. 從字面翻譯 Bacalhau bites就是鱈魚球，由加了鹽的鱈魚和馬鈴薯所製成，外皮炸得金黃酥脆，裡面吃起來可是相當鬆軟。 巴西人對於鹽製鱈魚這麼熱愛，是因為被葡萄牙殖民的時候受其文化影響，在西班牙也很常見。 Brigadieros da Escocia (chocolate truffles)（巧克力塊）
2020年9月18日 · 漫遊者文化 2020-09-18. （本文書摘內容出自《 三千分之一的森林：微觀苔蘚，找回我們曾與自然共享的語言 》，由 漫遊者文化 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題。. 首圖來源： pixabay ，CC Licensed。. 【《BO》編輯檯好書推薦：《 三千分之一的 ...
2020年7月17日 · 花粉與蜂蜜. 圖片來源：作者提供。 螞蟻不吃真蜂蜜？ 錯！ 關鍵在蜂蜜的「含水量」 這邊順便闢謠一下，坊間傳聞螞蟻不吃真蜂蜜，這種說法是錯誤的！ 螞蟻自己都會爬上花朵吸吮花蜜，問題出在蜂蜜的含水量。 蜜蜂採集花蜜後回巢存放，日以繼夜地振動翅膀來蒸發水份降低蜂蜜含水量，使得蜂蜜的含水量低於 20％。 此時的蜂蜜才會呈現膏狀濃稠液體，螞蟻吃了馬上黏死在蜂蜜裡，就算發現了蜂蜜卻死在蜂蜜上，不能回巢通知同胞也是枉然。 但是當蜂蜜置於空氣中一段時間，蜂蜜表層漸漸被水氣稀釋，使得螞蟻終於可以偷吃蜂蜜又不會被黏死，於是越來越多螞蟻成功吃蜂蜜又回巢通知同胞們，最後就是螞蟻大軍壓陣的畫面了。 言歸正傳，當蜜蜂防衛著蜂巢時，光是集體振動翅膀就能不讓螞蟻靠近了，螞蟻只能在蜂箱下面蛀蝕著蜂箱底板，等候時機入侵蜂巢。
- Le coin de Sophie 在她家。台北市大同區。自 2011 年起；我們與在地農友、有機市集緊密合作，運用大地賜給我們的美好食材，以法式創意手法，製成真實美味的麵包、甜點與餐飲；2018 年再積極與「樸德久」、「喝喝」進口來自澳洲與法國有機小農風味的紅、白葡萄酒與香檳，認真再創法式品味生活的另一章。
- Ooh Cha Cha。台北市大安區。我們用簡單新鮮的食材，未過度加工的食物，以期盡可能的保有大自然賜予的營養。很多時候，隨手可得、五花八門的健康養生資訊反而令人不知所措，要過個有意識、健康的生活似乎沒那麼簡單。
- Plants。台北市大安區。We are what we eat.（人如其食），飲食可以反映一個人的健康與生活，人類也可以透過飲食的模式來改變創造更好的環境。
- 大樹下健康餐飲。台北市中正區。延續老闆娘林麗圓的初衷：全食物、好食物與真食物的推廣理念，我們希望能朝健康飲食的落實推廣努力，我們也希望強調的就是：食材的安全以及新鮮手作的特色。
2019年3月21日 · 原鄉部落美食推薦＃1. 陶甕百合春天. 圖片來源： 陶甕百合春天餐廳粉絲專頁 。 說到花蓮的部落美食，絕對少不了位於豐濱鄉靜浦的陶甕百合春天，主打的是無菜單創意料理，而且餐廳主人陳耀忠堅持創意料理不只要有新意，更應該 保留食材的原味 ，發揮出部落料理的原始樣貌，再加上不同的擺盤來變化。 像是手工窯烤的麵包就採用了刺蔥、馬告、小米等當地部落的食材，以及月桃葉素粽、刺蔥鹽烤魚、野菜排骨湯等等料理，都可以感受得出廚師大膽且創新的料理手藝，感受部落美食的溫度。 電話：03-8781683. 地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號. 採預約制：午餐11:00~14:00、晚餐17:30~20:00. 原鄉部落美食推薦＃2. 達基力部落屋. 圖片來源： 達基力部落屋粉絲專頁 。
2019年11月29日 · 圖片來源：《Made In Forest 山林製造》，天下雜誌提供。 她也持續研發更多樣化的米食產品，像是將和禾米以柴火蒸熟曬乾、用玄米油炸得酥香爽口的「和禾小穀力」，是不調味的米香，可以加在牛奶或豆漿中當早餐，吃完的玻璃空罐拿回店裡，還有環保「退瓶費」。 又或是只用碎米和牛奶製作的「米奶酪」特別厚本，百分百濃醇香，林紋翠打趣說：「如果是不敢喝牛奶的人會覺得很恐怖。 沒有交通工具的人，可以坐火車到貢寮，散步十分鐘就能來到寧靜的貢寮老街找到狸和禾小穀倉，在這裡聽狸和禾的故事，購買狸和禾的產品；開車上山的人，不妨到蕭二嫂（陳桂鳳）的咖啡廳「田邊聊寮」坐坐。 成立於 2015 年初的「田邊聊寮」，是生產班農友蕭二哥（蕭春益）家族所有。
