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2021年12月1日 · 首先,麵包製作工序繁多,食譜也各不相同,花費大量時間,失敗品也很多;3位員工無法獨立作業,需要另外再請3位人員1對1帶領,人事成本加倍,如此惡性循環,麵包店不出所料的大赤字,甚至到了銀行不願意借錢的地步。
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