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29 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 几个月的烘焙培训班，值不值得去，能不能学会？ 这个与该培训学校有关. 在烘焙学校，烘焙课程可分为面包、甜品、饮品、西式糕点等课程. 一般来说. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 像你报的几个月时间，也就是多种课程的结合. 如果是在正规的烘焙培训学校，是完全可以学会的，而且也会包推荐工作、创业扶持. 如果是在不正规烘焙学校中学习，烘焙技术很难学会，学费和时间都得被浪费.
烘培学校. 国内有哪些较好的烘焙面包培训机构？ 想学面包，麻烦大家给推荐个比较实在的培训机构吧. 显示全部 . 关注者. 7. 被浏览. 9,976. 5 个回答. 默认排序. 美训通教育 . 已认证账号. 学面包哪个机构好？ 这是很笼统的，因为在烘焙面包培训机构中，面包也分多种的，一般有欧式面包、软欧包、法式面包、吐司面包等. 不同面包培训机构，在其所擅长的授课领域是不一样的. 不知道你目前是在哪个城市，如果想学好面包技术，建议考虑去大城市学，不论是在教学质量、就业、平台资源，对比小城市要好很多. 最重要的是，纵观全国范围来说，不论是哪个城市，学习的费用成本都相差不大. 不过，不管是在哪个地方学，一定要找正规的烘焙面包培训机构.
2019年10月6日 · 三个个途径. 1.工作. 从店铺学徒开始，有些店铺会招聘0经验的学徒或者见习。 好的地方，拿着工资学东西，大批量的制作产品熟练程度很高，操作速度也相对较快。 不好的地方，工资低的害怕，可能仅够养活自己，同时工作基本上都是打杂开始什么的，要是遇上不好的师傅，可能半年一年才开始教东西，门店产品比较单一只会这家店的东西。 （这家店只卖甜面包，那你就只会 甜面包 ，不会硬软欧包，需要跳槽去别的店铺学习） 2.学校. 去相关的 培训学校 进行一到两年的学习。 然后再出来工作. 好的地方，可以系统学习理论知识，跟着十几年工作经验的老师学到很多行业上的工作经验，全方面的学习各类品种产品，同学之间相互学习竞争互相交流进步。 （基础扎实的学生在什么店铺不同产品也是一样很快上手）
2015年7月19日 · 236. 被浏览. 342,981. 18 个回答. 默认排序. 绿小绿. 美食和鲜花的下午。 蛋糕职人一枚。 现在所谓的烘焙学校烘焙教室太多了，多到似乎是买台烤箱，准备些原料，能有几张操作的小桌子，就可以管自己叫烘焙培训机构了。 建议在选择的时候仔细甄别，注重课程内容设置的专业性和实用性，教学质量的严谨性，老师的教学资质，还有设施和设备都相对专业的教学场地。 这里需要确立一个概念， 专业的烘焙培训机构和普通的DIY烘焙教室是有很大区别的 。 一个专业的烘焙培训课程，它并不是让学生感到轻松愉快地在一两个小时完成一个作品，让自己觉得自己像一个蛋糕大师。 相反的，可能会颠覆你原本的一些操作习惯，树立一种新的的操作方法。 这个过程是有些痛苦的，要做好心理准备。
14 个回答. 默认排序. 法棍熊. “点指烘焙”微信线上平台 首席烘焙师. 33 人赞同了该回答. 在很多烘焙论坛上流传着一篇名为《【家庭烘焙一定要看的几个烘焙博客】归纳总结贴！ 》的文章，里面总结了作者所喜欢的一些烘焙博客。 但细心的你会发现，这是一篇3年前的文章，这3年里，家庭烘焙和互联网都发生了翻天覆地的改变，很多此文中介绍的博客都已经停更。 所以这里，我根据这3年学习烘焙的经验，总结了一篇2017版的《家庭烘焙一定要看的几个烘焙博客和网站》，希望和大家一起交流，一起进步。 1.君之博客——全国最火KOL 和之前的榜单一样，君之的博客依然放在第一位！ 君之可谓当今烘焙界第一KOL，这三年君之出了新书，在很多网站都开了专栏，还跟上了视频教学的风潮。
2019年3月19日 · 188,060. 23 个回答. 默认排序. 徕卡摩. 美食爱好者. 39 人赞同了该回答. 不怎么样，千万别听那些 培训机构 忽悠。 试一试思考以下问题， 1.这行门槛高么? 2.面包甜点是生活必须品么?不吃会不会产生任何无法解决的麻烦? 3.你喜欢一天10小时不停揉 面团 ，30几度的天整日在烤箱边烘到虚脱的感觉么? 4.就目前市场情况，一个普通中级 烘焙师 在一线城市才6000多一个月，做6休1一天10小时，受得了么? 编辑于 2021-02-18 06:41. 雪大. 14 人赞同了该回答. 烘焙师 毕业后的发展方向： 1、学有所成，进当地知名甜品店或者加盟店，烘焙师的工资比较可观，属于技能型行业。 生活比较安稳，衣食无忧。
121. 被浏览. 228,896. 21 个回答. 默认排序. 不藏私面包匠人. 烘焙等 4 个话题下的优秀答主. 159 人赞同了该回答. • 面团温度. 面团温度在24~27℃为最佳的面团膨胀温度。 如果面团温度刚好在24℃左右，那么第一次膨胀温度所需的时间大概是 1~1.5小时 。 而对于酵母使用量低于平均值的面团，如法棍，可能需要3小时才可膨胀起来。 缓慢的膨胀，能使面包形成更大的孔洞。 而 发酵好的面团 标准温度 为28~30℃。 若存在太大差异，就需要进行调整。 面团标准湿度为70~75% ，要始终保持面团相对湿润的状态。 • 发酵环境温度.
