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2021年12月25日 · 無糖朱古力、乳酪飲品、豆漿等一般人以為是健康的食物，原來是健康陷阱。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問，向讀者說明5種大家誤以為是健康的食物，其實可能隱藏不健康問題。
2021年2月10日 · 農曆新年飲食8項健康建議. 1. 聰明砌全盒： 傳統食物（如糖果和糖蓮藕等），大部分高糖、高熱量，可以無添加糖的乾果取代。. 瓜子和堅果較高脂，部分添加過量鹽分或糖分，宜選擇乾焗原味瓜子和果仁。. 此外，米餅及非油炸的原味蔬菜乾都屬健康 ...
2021年11月15日 · 花生和堅果一向被視為健康小食，適量食用有助降低膽固醇、促進心臟和腸道健康。 消委會（消費者委員會）測試33款花生和堅果食品，結果發現逾九成半（32款）樣本屬「高脂」（每100克超過20克總脂肪）。
2024年1月15日 · 益生菌膳食補充劑近年廣受消費者歡迎，消委會提醒，並非每個人都需要食用益生菌，而日常飲食亦可攝取到益生菌、益生元（益生菌喜歡的富含膳食纖維食物）。 消委會建議，選擇及食用益生菌時注意下列事項。 益生菌選擇及食用貼士. 1. 先諮詢醫生意見. 不同益生菌菌種的益處各不同，亦可能有副作用。 消費者應先諮詢醫生或專業人士意見。 倘若消費者有任何健康問題或患病，更應先求醫。 2. 宜選資料較齊全產品、受較多國際認可菌種. 選擇益生菌時，應先了解產品資訊，選擇資料較齊全、受較多國際認可的菌種，例如加拿大衛生部列出可接受的非菌株益生菌的特定健康聲明的菌種（ 菌種清單 ），或內地《益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）》中訂定的可用於保健食品的益生菌菌種（ 菌種清單 ）。 3. 勿存放在太熱潮濕地方.
2024年6月2日 · 李杏榆表示，開心果含蛋白質、葉黃素、玉米黃素及不飽和脂肪，是一種相對健康的零食替代品，進食後喝水可增加飽腹感；對眼睛和心血管健康都有益處。 不過，開心果含一定卡路里和植物纖維，進食過量可導致體重上升，消化能力較差者或會消化不良。 李杏榆建議，開心果宜吃原粒，選擇無鹽、未剝殼，邊剝殼邊吃開心果，可更容易控制吃開心果的分量，每次不宜吃超過30克（不超過50粒），可先倒出該分量的開心果放在碗中，以免進食過量。 開心果 相關報道： 天氣潮濕易滋生黃曲霉毒素 花生、開心果屬高危食品. 相關字詞﹕ 開心果 營養師教路 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
2023年3月3日 · 衛生防護中心表示，過多熱量會在人體內以脂肪形式儲存，日積月累下形成過重甚至肥胖。 對於不少人喜愛吃小食，衛生防護中心在facebook【 小食熱量知多少 】列舉各項常見小食的熱量，提醒想要控制體重，就要留意熱量攝取。 （BBC/衛生防護中心） 相關字詞﹕ 肥胖 熱量 衛生防護中心 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 3月4日是世界肥胖日，世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）警告，若各國不採取任何措施，估計2035年全球逾半人口會過重甚至肥胖，逾40億人受影響。 聯盟指出，肥胖兒童增加的速度愈來愈快，尤其在非洲與亞洲低收入或中等收入國家，問題更嚴重。
2022年4月25日 · 【明報專訊】對於肥胖人士和糖尿病患者來說，一般澱粉質食品的升糖指數（GI）或過高，但市場上低升糖指數（低GI）澱粉質食品在氣味、味道、質感或賣相方面往往未如人意，而且售價高昂，一直未能普及。
