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2023年2月27日 · added on : February 27, 2023. 位在銀座五丁目的「EXITMELSA」，1977年開業後，2015年曾一度更名翻新，2022年春季再度搖身一變更換進駐品牌，並將一樓改造為甜點大街「GINZA SWEETS MARCH」，邀請12家備受注目的甜點店登上銀座舞台。. 從「GINZA SWEETS MARCH」的品牌標誌即可感 ...
- 關於壽司
- 從迴轉壽司到米其林星級餐廳
- 壽司的品嘗方式
現代壽司的歷史可追溯至19世紀初，雖然壽司的起源諸說紛陳，但一般相信其發明人是華屋與兵衛，他組合了不同的料理做成現在的壽司形狀，也就是在醋飯（壽司飯）上面放魚料（壽司料）再捏成一口大小的形狀。由於壽司是可簡單食用的餐食，因此一下子就廣為流傳。尤其在與兵衛架設攤子，於客人面前捏製壽司後，更使壽司受到盛大歡迎。 江戶前壽司的「江戶前」，係指東京灣之意，與兵衛便是於這一帶開店。而使用「工作」這樣的表現法，則是指壽司師傅為了處理並保存生鮮食材所下的工夫。
壽司店中，有一盤100日圓的平價迴轉壽司，也有刊登在米其林指南上的高級壽司店。 迴轉壽司非常受歡迎，壽司依價格放在不同的盤子上，擺在輸送帶上在店內迴轉。拿取看起來好吃的壽司，享用完畢後再請店員計算盤數結帳。座位上就有熱水龍頭和茶粉，想要另外點餐時也可使用觸控面板，所以相當方便、毫無困難之處。這一類壽司店通常一盤100日圓起價，因此可以實惠的價格嘗試美食。 日本最多的壽司店，是在座位上點餐的類型。請坐在吧檯上，觀賞壽司師傅宛如魔法般的精湛手藝。如果對於價格不在意，就點個「Omakase」交由師傅搭配菜色，然後期待盛盤後的饗宴。若是點可享用各式種類壽司的組合套餐，午餐通常為2,000～3,000日圓，晚餐則為5,000日圓起。 最高級的餐廳則屬壽司名店，通常會限制用餐人數且難以預約。若您設法預約...
如果要前去享用壽司，並沒有艱深的固定規則，請隨心所欲享用吧。但享用壽司時若要享受最大限度的樂趣，請務必留意以下幾點。 日本的芥末大多使用真的山葵磨製，並不像國外店家使用辣根染色的成品。店家通常會提供已經加入芥末的壽司。 一旁放置的壽司薑是用甜醋醃漬的薑片，讓客人品嘗不同魚鮮時可以清口。 綠茶也可作為清口使用。 如果記得用壽司薑和綠茶清口，不管用什麼順序點餐都沒有問題。若您忘記清口的話，先吃赤身及脂肪肥厚的魚之後再品嘗白肉魚時，就會難以分辨味道。 醬油蘸取少量即可，食材新鮮時蘸越少越好。醬油只是配角，用以襯托主角魚鮮的風味，請不要蘸取過量。
2023年2月20日 · 東京導覽. 父島（小笠原群島） Updated: February 20, 2023. 探索擱淺貨船，尋覓綠蠵龜蹤影. 父島位在距離東京1,000公里的南方海域，島上仍留有未經雕琢的海岸與原始自然風貌，能邂逅充滿魅力的野生生物。 雖說父島為小型島嶼，僅需1～2天即可遊歷全島，但因具有豐富多樣性，即使在此長期停留也不會厭倦，可從中挖掘首要都市東京的新魅力。 旅遊指南. 潛水探索因遭魚雷攻擊而擱淺的「濱江丸」殘骸. 從「大神山公園」眺望絕景. 登陸「南島」 交通方式. 前往父島唯一的方法是搭乘由竹芝棧橋出發的「小笠原丸」。 所需時間為24小時，旺季時3～4天出航一次，其他時期大致上為一週1班。 從大神山公園眺望絕景.
