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2018年1月11日 · 現撈漁貨幾乎都是店家直接進鄰近漁市場競價取得，每日漁獲狀況不同，品類與單價每天都會有所波動，所以這些新鮮貨通常不入菜單，而是每日由店家書寫於看板上。 沒有活海鮮的熱炒店則多跟漁商進冷凍海鮮，一般食材成本約占營業額3成，活海產可占7成甚至高過售價的2倍賠本賣，儘管活海產成本高昂，卻仍僅一律「熱炒100元」，店家便是以此作吸引賣點帶進人潮，再用高翻桌率、多賣幾盤其他菜餚的方式來拼收益。 大型的熱炒店若有兩層樓、大約30桌，晚餐6點半開始到消夜時段，一天翻桌率4次才可能衝到100萬元月營業額。
2021年12月17日 · 這種說不出來的古早辦桌味道，吃來有帶有節慶喜宴的感覺，就是內門總鋪師吸引人的地方，因為疫情總鋪師少了辦桌的機會，就在路邊搭棚現煮現賣桌菜，一道道的菜分裝好，要吃什麼自己挑豐儉隨人，因為接近過年生意相當不錯。
2024年4月12日 · 在地20年的「築地通」分享3家隱藏名店，有賣新鮮生蠔米漢堡、「烏賊飯」天婦羅，還有西班牙海鮮燉飯。 吸引饕客踩點光顧。
2024年4月29日 · 人口居全國第二的台中市，雖已擁有2間美式賣場好市多（Costco），仍有不少民眾敲碗第3間。. 對此，台中市長盧秀燕不但釋出將再開第3間的消息，連市議員陳廷秀也在今（29）日透露賣場預計落腳處，甚至有市府人員曝光確切地點。. ★延伸閱讀★ 台中 ...
2024年5月7日 · 獨／炒個飯等半小時！. 顧客「暴氣甩門」老闆嘆無奈. 新北市一間炒飯店老闆就無奈，已經提醒客人要等20多分鐘，對方也等了，取餐之後卻似乎很不滿，老闆就指控，對方離開的時候用力甩門。. （圖／東森新聞）. 外食族很有感，到餐廳外帶，太久會不會 ...
2022年5月20日 · 近日，有網友在網路上發表自己的看法，認為「5樓至8樓」是買房的理想區間，除了價格比更高樓層便宜，採光也不錯，萬一停電必須爬樓梯上樓，也還在體力能負擔的範圍內。 而他也很好奇，實際上「最好賣的樓層是哪一樓」？ 此話題也引來眾多網友熱烈討論。 ★首購≠人生第一次買房！ 她這神比喻連老司機都讚秒懂. 該網友是論壇PTT發文，表示自己偏好5至8樓的房子，首先，「便宜」是最大的優點，此外採光也不會太差，平時等電梯的時間不會太久，萬一遇到地震、停電等突發狀況，即使要爬樓梯也還在能負荷的範圍。 不過，他也坦言，這樣的樓層也有缺點，例如視野當然不如更高樓層開闊，萬一附近有高架橋，還可能形成風水上的「攔腰煞」。 儘管如此，他還是認為5至8樓的房子比高樓層有價格優勢，應該仍頗受市場歡迎，「畢竟便宜就是王道」。
2023年12月3日 · 根據《 食農教育資訊整合平台 》的資料，水蓮又名野蓮，俗名為龍骨瓣莕菜，葉如縮小版睡蓮，花如迷你蓮花，但其實跟蓮花並沒有關係。 水蓮需生長於乾淨無污染的水質中，一年四季皆有生產，且大多來自高雄美濃，水有多深就能生多長，90公分以上即可採收，最長則可達130公分以上。 在挑選水蓮時，建議選擇翠綠飽滿不軟爛者，拆封後應趁新鮮食用，冷藏則可保存約一週。 料理前可先洗淨泡水，汆燙後再搭配大火快炒，便可維持水分飽滿、青脆爽口的好口感。 無論是清炒或搭配蝦仁、香菇、肉絲爆香都美味。 水蓮一年四季皆有生產。 （圖／翻攝自食農教育資訊整合平台） （封面示意圖／翻攝自photoAC） 【往下看更多】 獨家／掛「章魚」賣魷魚！ 老饕怒「詐騙」業者曝成本太高. 70年「長腳麵店」停業！
