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2023年3月16日 · 香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！ 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。 下面我們就為你推薦12門咖啡師課程，並介紹這些咖啡課程的分別、費用及適用人群。 一、咖啡師課程三大類別. 1.國際認可咖啡師課程. 參加獲得國際認可的咖啡師課程對於你出國搵工有不小的幫助。 這類課程包括City&Guilds、SCA課程、英國TQUK專業咖啡師課程等類別，需要收取學費及考試費。 這類課程由於是以考取專業資格為主導，因此更適合有一定基礎、確定想入行咖啡師、並希望進修沖泡技能的人士。
我們竭誠歡迎您一起走進咖啡這個大家庭，讓我們為咖啡共創更美好的生活。 暖窩咖啡 黃明志老師 1997迄今近30年咖啡產實務經驗，專職在咖啡產業價值鏈，廣泛參與價值鏈多個環節可持續性發展。 豐富的咖啡產業實務經驗，導入SCA三大領域咖啡產業學習計畫，讓整體內容更加豐富。 我們都有一個與咖啡有關的夢想-一起來實踐這件事! 完全無經驗，想要提升咖啡能力，進一步認識咖啡. 推薦咖啡課程. 手沖咖啡 實作課程 (基礎) 義式咖啡拉花 實作課程 (基礎) SCA CSP精品咖啡實作全能零基礎 國際咖啡證照. SCA CSP咖啡感官杯測訓練 國際咖啡證照. SCA CSP咖啡萃取 (金杯理論) 國際咖啡證照. SCA CSP義式咖啡師 國際咖啡證照.
- 咖啡行業入行要求、薪金及工時
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- 咖啡行業都市傳說
咖啡師流失率高，經常要請人，如果想入行，只要去心儀嘅咖啡店遞CV、喺Facebook或者上求職網搵咖啡師空缺就可以。做咖啡師學徒門檻唔高，無需學歷及工作經驗要求，唔識沖咖啡都可以。見工嘅時候如果表現到開朗、鐘意同人溝通、樂於助人、觀察力強及細心會加分。一入行做咖啡學徒通常有HK$11,000-13,000月薪、$50-$60時薪、升到做咖啡師有大概$15,000，管理階層大概有$17,000-$20,000。工時一般都係10個鐘，有早午兩班，要輪班工作。*視乎該咖啡店嘅安排。
學校：香港人才培訓中心 開班日期： 2021-01-19 訓練期： 15天全日 + 10天半日 上課地點： 九龍旺角西洋菜北街155號嘉康中心1樓B室 / 6樓A室 學費： 出席率有達8成可以免學費 課程內容：咖啡的基本知識、咖啡沖煮與調製的方法及技巧半自動咖啡機的操作、花式咖啡的調製、咖啡店的運作、奶茶沖製方法及其他飲品沖製技巧。
學校：城市專業訓練中心 開班日期及時間： 2021年1月-4月（三天全日） 上課地點： 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 入學資格：15.5歲或以上人士 學費：HK$4,900。 課程內容：包括咖啡產地的知識、清潔及檢查設備的水平、沖調咖啡飲品及操作設備沖製飲品技術及顧客服務技巧。 查詢電話：2337 5300
*SCA係由SCAA 美國精品咖啡協會及SCAE 歐洲精品咖啡協會組成。 學校：香港專業進修學校 (港專) 開班日期及時間：（侍定） 課程長度：5-24小時 上課地點： 三大港專園校 入學資格：18歲或以上人士 學費：$1,600-$10,000 課程內容：SCA有五大證書（咖啡師(濃縮咖啡)證書、咖啡沖煮證書、咖啡生豆證書、感官品鑒證書及咖啡烘焙證書），並分為初、中、高3個級別。 查詢電話：2265 6972／2926 1222
咖啡行業未必係大家諗得咁輕鬆，其實做咖啡師有好多嘢要兼顧。好多咖啡店除咗賣咖啡之外，都有賣其他飲品及輕食，例如橙汁、奶昔，蛋糕、多士、意粉、英式早餐等。所以除咗沖咖啡之外，咖啡師仲有好多雜項要做，例如準備食材，外賣包裝（包括貼公司logo貼紙及扱公司logo印仔）之類，煮食、洗碗、清潔店舖及洗廁所乜都要做。所以入行之前要諗清楚你係鐘意飲咖啡定係做咖啡師。 如果有興趣了解咖啡行業，吸取更多行內消息，可以follow以下4個網站。佢地都有提供咖啡行內資訊、咖啡 Pop-up workshops或者定期開辦咖啡師交流活動等。 Mandy Instagram@Mandymkm 啡聞@coffeeder PMQ元創坊@pmqhkdesign The Mills 南豐紗廠@themillshk
1堂；共5小時. 授課時數: 5. 授課語言: 粵語. 學費: 港幣$1,400 (包括SCA考試費用) ；早鳥價港幣$1,350 (包括SCA考試費用) 課程特色: 課程由精品咖啡協會認可之專業咖啡導師教授。 提升學員對專業咖啡知識的了解，強化咖啡技能及相關技巧。 「多進多出」的課程設計，提供靈活升讀階途徑。 配置專業咖啡製作設備，讓學員在完善的環境中學習。 完成課程及通過考核可獲精品咖啡協會 (SCA)頒發單元證書，並考取10個SCA學分SCA升學階梯 請按此. 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833500. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 會員申請表格. 為配合咖啡業界的人力需求，培訓專業咖啡師及專業從業員。
2023年5月5日 · 1. 登記號碼: 19/000762/L1. 登記有效期: 05/05/2023 至 04/05/2028. 開課日期: (暫定) 18/12/2023-08/02/2024. 上課時間: 15天全日及10天半日. 授課時數: 160小時. 課程特色: 讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧；以協助畢業學員入職相關的工作。 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833523. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 課程目標. 讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧，以投身咖啡調製員或相關工作。
2022年1月26日 · 緣月咖啡︱精品手沖咖啡課程. 位於 屯門 杯渡99 Commons 既緣月咖啡提倡「自己咖啡自己煮 (Brew coffee ourselves)」價值。 除左提供多款手沖咖啡課程外，緣月咖啡更有銷售各款精品咖啡豆同工具，實行俾客人學到手沖咖啡技巧之餘，又可以買到心宜既咖啡沖調用品番屋企！ 緣月咖啡提供既精品手沖咖啡課程係香港少有既 coffee brewing jam 課程，可以邊學邊玩。 導師亦會從旁細心指導，沖調過程簡單易上手，非常適合對手沖咖啡有興趣既初學者！ 完成課程後，客人不但增進對咖啡既知識，仲有得即時品嚐自己既手藝添！ 課程時長為40分鐘，所有手沖咖啡用具均由緣月咖啡提供，客人毋須自備。
全港首間引入SCA全科單元的咖啡學院包括. CSP 咖啡技能課程 (五大單元) CSusP 咖啡永續發展課程. CTechP 咖啡技師課程 . 參與我們的 SCA 課程！ 查看我們的導師簡歷. 我們確保咖啡質素. 咖啡在給您之前經過嚴格的烘焙和測試。 嚴格遵循Coffee Quality Institute (CQI) 杯測程序測試咖啡. Coffee Quality Institute (CQI) 品質控制、後製處理課程均有開課. 咖啡品質控制是我們最重視的價值. 參與我們的 CQI 課程！ 我們分享知識. 與愛好者分享咖啡的喜悅。 我們的工作坊研究手沖咖啡和拉花技巧. 著重體驗式學習和提升沖煮技巧. 助您找到您喜歡的早晨咖啡！
