兒童烹飪課程 相關
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提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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2024年9月4日 · 胡杏兒昨日在社交平台分享了一系列溫馨的家庭照片，透露她與老公李乘德及三名子女一同參加了烘焙課程，學習製作傳統的月餅。 照片中，小朋友們顯得非常興奮，而大人們也樂在其中，顯示出家庭的幸福雰圍。
2018年1月1日 · 毛舜筠去世界最大的廚藝學校「藍帶國際學院」(下簡稱「藍帶」)修讀廚藝課程，經過兩年時間，成功完成三個學期，她在聖誕節前宣布正式畢業，認真犀利！
2024年5月12日 · 熱愛烹飪，曾參加糕點製作和中餐課程 曾連續三年在多項踏步比賽中獲得第一名和第二名 「中女西面」伍韻婷表演片段
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2024年8月15日 · 精緻食材準備過程. 首先，許美德師傅選用的是大花蝦，這種蝦因其肉質鮮美而聞名。 製作過程中，師傅首先去除蝦頭和蝦尾，並用雙飛切法開背去腸。 由於蝦身較大，師傅甚至會再次進行雙飛切，使得蝦肉更加展開，類似於蝦扒的形狀。 接著，蝦肉會依序加入鹽、調味粉、胡椒粉、乾蝦籽和生粉進行醃製。 創意填充與包裹技巧. 在醃製好的蝦肉上，師傅會先塗上一層蝦膠，然後依次放上蟹腳肉、中芹和甘筍，最後將蝦肉捲回原樣，備用。 為了增加菜式的層次感和口感，師傅使用了常見於西餐的龍鬚絲來包裹蝦肉卷。 這一步驟不僅讓成品的外觀更加吸引人，也增添了一絲絲的異國風情。 精心烹飪方法. 炸製蝦卷時，師傅特別提醒不要直接將蝦卷放入熱油中，以免龍鬚絲散開。 他會先在蝦卷上淋上熱油以定型，然後再將油溫降低後放入蝦卷炸製約十分鐘。
2022年4月11日 · 無綫全新飲食節目《三餸一湯》由三姐聯同姜麗文（Lesley）主持，於4月11日晚上10:30首播！將會一連15集每晚教煮「三餸一湯」。三姐除了邊煮邊教入廚秘技外，Lesley「小姜研究所」教大家烹飪小知識！
2017年5月25日 · 1. 特辣櫻花蝦XO醬. XO醬用上頂級江瑶柱、火腿、蝦米及大地魚，加上慢火炸香的日本櫻花蝦製成。 雖說是特辣，但吃落口只有輕微辣味，而蝦味夠濃厚、突出，極多的瑤柱亦鮮味十足、口感極佳。
2024年7月13日 · Jul 13 2024. 在最新一集的《流行都市》，節目特別安排了「睇餸食飯」環節，由傅季馨親自示範如何製作美味的「希臘芝士蔬菜批」。 這道菜餚不僅色彩繽紛，而且營養豐富，絕對是健康美食的最佳選擇。 簡單材料 輕鬆上手. 要製作希臘芝士蔬菜批，你需要準備以下材料：急凍薄脆酥皮四片、栗米油六湯匙、乾麵包糠三湯匙、希臘菲達芝士180克、車打芝士80克。 此外，還需要半個洋蔥、一個紅燈籠椒、八顆白菌、一隻翠玉瓜、一個南瓜和三塊油浸太陽番茄乾。 調味料包括適量的芥花籽油、少許肉荳蔻、一茶匙乾牛至草、適量的鹽、黑胡椒粉和少許糖。 製作過程 揭祕美味. 首先，將鳳爪汆水後斬半，加入兩湯匙蒜蓉豆豉醬、蒜蓉、蠔油、生抽、麻油和糖。 將鳳爪攪拌均勻後醃製兩小時，再加入生粉和紅椒，蒸煮超過十分鐘。
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