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2021年1月23日 · 群青系列是為了支持年輕杜氏的作品，兩枝清酒各有特色，本醸造口感清爽，就好像能夠清爽喉嚨一樣，非常適合搭配刺身來享用，簡直是必備之品，其實冷飲已經很好了，但我還是建議溫燗即以40度來享用更完美！ 至於另外一款是純米酒，這款清酒具有米的柔和香氣與豐富層次的味道，酒藏建議作為餐前酒從涼冷開始到溫燗享用，不同溫度各有特色！ 作者_Chris Wong（汪廷謙）簡介： 熱愛清酒的藝術家，喜研究清酒文化和歷史，亦是實踐體驗的一位唎酒師，希望打開「清酒新世界」。 更多清酒新世界@Chris Wong（汪廷謙）的文章請 按此 。 如欲查看更多iMoney網上專欄的內容請 按此 。 即睇iMoney全新網站【 imoneymag.com 】
2024年3月20日 · WMO報告指出，2023年為有紀錄以來最熱的一年，氣溫比工業革命年代前上升攝氏1.48度，迫近巴黎氣候會議訂立的控制全球平均氣溫升幅在攝氏1.5度以內水平，創下歷史新高。 報告預計，2024年「高機率」為另一個破氣溫紀錄的一年。 WMO首席氣候監察專員巴杜爾（Omar Baddour）表示，厄爾尼諾現象（El Niño，即東太平洋升溫階段）出現後的一年氣溫通常較平時更暖和。 巴杜爾指2024年非百分百肯定再創紀錄，但1月仍是史上最熱的1月，紀錄持續被打破。 據歐盟監測機構「哥白尼氣候變化服務」（Copernicus Climate Change Service ，簡稱C3S）統計，2023年3月至2024年2月間，全球平均氣溫較工業化前上升達攝氏1.52度。
2020年8月5日 · Hardness是以mg/L 為量度單位，即每一公升的水中含有多少毫克的鈣和鎂。 下表是硬度的定義標準: 根據香港水務處的資料，香港的自來水平均硬度為36 mg/L，屬於軟水。 總溶解固體 (TDS – Total Dissolved Solids): 量度已溶解在水中的礦物質含量，TDS與Hardness的最大分別，在於除了鈣和鎂外，也包含鉀、鈉、碳酸氫鹽、氯化物、硫酸鹽等等的礦物質。 水中的礦物質大小約1微米 (或千分之一毫米)或更小。 TDS多 用於量度礦泉水 的軟、硬度，也是以mg/L 為量度單位。 TDS值越高，代表水的礦物質含量越豐富，水的硬度也就越高。 下表是TDS的定義標準:
2020年8月26日 · 1. 運動後感到口渴 ，大量飲水，運動出汗已經流失了鈉，在沒有補充的情況下，又大量飲水，或會造成中水毒的風險。 2. 參加鬥飲水比賽 ，為了贏飲水要快、急、多，「灌水」同時快速稀釋體內的鈉，或會造成中水毒的風險。 3.某精神科的處方藥物 ，會產生一種副作用，令病人不其然覺得口渴。 飲水不會令這口渴感散退，病人或會不自覺地不斷飲水 ，造成中水毒的風險。 中水毒 聽起來有點可怕 ， 但只要 不在短時間內飲大量的水，其實 沒有擔心的必要。 就算是上述三種情況 ，要去到中水毒地步，也沒有想像之中的容易 。 飲水會飽肚，飽了便自然會停止飲水，而且身體也有排泄機能，排出過多的水分。 筆者建議每小時飲約150-200毫升 (ml)的水，早上起床 、進餐、運動後可以多飲一些。
2020年9月9日 · 名人薈萃. 發布時間： 2020/09/09 08:01. 分享： 夏天天氣炎熱 ，很多人喜歡飲有氣飲品，解渴之餘， 氣泡在口腔躍動 ， 帶來煥然一新的感覺 ，確是一件快事。 而關心健康的人，不想攝取過多的糖分，會避免飲汽水，而選擇飲用有氣水或梳打水。 問題來了，有氣水和梳打水有分別嗎? 不是都一樣是有氣的水嗎? 兩者其實是截然不同的水，關心健康的你，如果不懂得分辨，飲了錯的水，想健康隨時事與願違。 上星期解釋過，水主要分為經加工處理的水和天然的水，以這兩大類作基礎再細分。 其實有氣水的分類也是一樣。 有氣水(Sparkling Water)同樣分為經加工的水 (Processed Water)和天然的水 (Natural Water)兩類，然後再細分。
2020年9月2日 · 電子報. iMoney雜誌. 【品水師教飲水@iM網欄】蒸餾水、礦物質水、礦泉水 各式各樣的水，分不清隨時飲錯水. 名人薈萃. 發布時間： 2020/09/02 16:41. 分享： 市面上的水 ，五花八門， 當中有些名稱上更是容易混淆 ，例如礦物質水和礦泉水、冰川水和冰山水，都是經常被搞亂的。 分享一下水該如何分類。 水主要分為兩大類，分別是經加工處理的水 (Processed Water)和天然的水 (Natural Water)，然後再細分不同種類。 香港較常見的有自來水、蒸餾水、礦物質水、濾水、礦泉水、山泉水、冰川水、冰山水等八款水，分類如下圖。 無論是經加工處理的水或天然的水，所有的水來源都是天上的雨水。 所以呢，落雨天就不要再抱怨麻煩了，落雨其實是一件值得感恩的事。
2018年3月28日 · Ivan與太太每月花逾千元購買礦泉水飲用，又指天然礦泉水市場是商機，如歐洲有逾千個品牌的水，當地人每餐會特意買礦泉水。 他相信飲水不只為解渴，而是有健康裨益，又認為繼有機食物、素食後，礦泉水料是下個養生熱潮，估計三年內開始普及。 現時他亦開辦Facebook專頁，宣揚飲水之道。 【延伸閱讀】80後首位港產品水師 教你如何正確「揀水」 撰文 : 文羨怡 香港經濟日報記者. 個個都飲水，唔通個個都識飲水咩？ 水看似無色無味，但原來喝水也是一門學問。 現時全球有100多名品水師，專門向人提供飲水建議，或為餐廳設計「水餐單」，推薦搭配餐點或入饌的礦泉水。
