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佳宝食品超級市場 （英語： Kai Bo Food Supermarket ），又名 佳寶食品超級市場 ，是 香港 一家 連鎖式 經營 食品 零售 及 批發 的 超級市場 。 佳宝於1997年成立，現時在 香港 各區共有超過100間分店，職員總數逾1,500人。 佳宝食品主力經營急凍家禽、 凍肉 、 海產 、糧油、雜貨、新鮮 蔬菜 、 水果 、 飲品 等，以「價廉物美」抗衡香港兩大超市 惠康 及 百佳 的 壟斷 局面。 佳宝的 顧客 多數是 街坊 。 佳宝亦有經營街市，目前在粉嶺 嘉福商場 和油塘嘉華商場以 佳宝市集 名義營運街市，及將軍澳廣場以 K-mart 名義營運街市。 歷史 [ 編輯] 佳宝食品超級市場由林曉毅創辦，他曾在 柴灣 擺街邊做無牌 小販 。
綜合物流服務：水陸貨運、中轉、國際多式聯運、集裝箱運輸、航空運輸、快遞、進出口專業報關和稅務、干倉和凍倉存儲、碼頭、保險及航運代理。 下屬企業 [編輯] 南光集團旗下澳門中旅的巴士 珠海振戎公司 澳門公共汽車股份有限公司 南光石油化工有限公司
維基百科，自由的百科全書. 冷鏈 是控制溫度的 供應鏈 。 完整的冷鏈是一系列不間斷的冷藏生產、儲存和配送活動，連同相關的設備和物流，通過維持產品在一定的低溫範圍來保持品質。 [1] 它用於新鮮農產品 [2] 、海產品、 冷凍食品 、 攝影膠片 、化學品和 藥品 等的保存，以延長並確保產品的 保質期 。 [3] 這類產品在運輸過程中和臨時儲存時，有時被稱為冷鏈貨物（ cool cargo ）。 [4] 與其他貨物或商品不同，冷鏈貨物容易腐爛變質，雖然這些貨物會暫時存放在冷庫中，但總會朝著最終的目的地運送，因此在整個物流周期中通常被稱為「貨物」。 歷史 [ 編輯] 從19世紀中期開始， 冰貿易 （英語：ice trade） 中的冷藏船和冷藏車用 冰塊 進行移動 製冷 。
亞洲空運中心 （ Asia Airfreight Terminal ， 縮寫 ： AAT ）位於 香港 新界 赤鱲角 駿坪路 10號，是 香港國際機場 的專營空運貨站 [1] ，一號貨運站於1998年7月啟用。 亞洲空運中心在2007年完成擴建工程，能滿足每年高達150萬 公噸 的總處理量，佔香港國際機場總空運貨量的30% [2] 。 在2012年共處理710,000公噸貨物，是香港第二大的空運貨運站，僅次於 超級一號貨站 [3] 。 發展沿革. 香港政府 鑑於 啟德機場 只有單一貨運營辦商提供航空貨運服務，不利 香港國際機場 搬遷後的商業經營模式，故此將新機場空運服務的專營權，分別批給兩個貨運營辦商，中標的專營者須自行籌措資金，興建有關設施，以及負責運作方面的事宜。
大昌食品市場 （英語： DCH Food Mart ），俗稱 大昌 ，前稱 大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場 ，是 香港 一家 連鎖式 大型食品及急凍食品專門店，是 大昌行集團有限公司 的附屬零售企業。 截至2020年1月，大昌食品一共有50家分店，其中有49家為大昌食品專門店，有1家為大昌食品市場。 歷史 [ 編輯] 大昌食品市場隸屬於 大昌行集團有限公司 其中一個零售部門，於1979年成立，前身為「 大昌行員工特賣中心 」，主要提供各項急凍貨品特價優惠。 於1985年於香港開設急凍食品連鎖專門店「 大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場 」。 1992年再更名為「 大昌食品市場 」，其標誌亦變更，標誌上的菜、肉、魚圖形，象徵為顧客提供每日必須的食品，綠色的設計代表了產品的潔淨衛生。
冷凍食品 泛指經過 冷凍 （又稱雪藏，或不准确地称“ 冷藏 ”）處理的 食品 。 其中 急凍食品 或稱 速凍食品 是指通过 急凍 （快速冷凍）处理的种类。 冷凍食品是一種很常見的 食物保存法 ，除了可大幅減低 食物腐壞 和 化學反應 的速度之外，更因為食物內的 水 結成 冰 ，也嚴重阻礙 微生物 滋生，從而得以大幅延長食品之 最佳食用日期 。 食品能以冷凍方式保存數個月，長時間的冷凍須保持在至少 攝氏 零下18度（ 華氏 0度）的低溫，因某些冷凍櫃無法達到如此的低溫，所以保存時間相大幅縮短。 特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使 微生物 的生長過程停止，但卻不能殺死他們。 因為冷凍只能減緩 酶 反應，所以在冷凍前，食品製造商會 焯水 或添加化學物來停止酶反應。 历史 [ 编辑]
其中急凍食品或稱速凍食品是指通過急凍（快速冷凍）處理的種類。 冷凍食品是一種很常見的 食物保存法 ，除了可大幅減低 食物腐壞 和 化學反應 的速度之外，更因為食物內的 水 結成 冰 ，也嚴重阻礙 微生物 滋生，從而得以大幅延長食品之 最佳食用日期 。
