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2020年4月17日 · 荃灣 新開牛扒凍肉店 Feather and bone ,有露天和室內用餐地方,佔地逾6,000呎,集餐廳及歐美食材雜貨店於一身,可以現場揀心水靚 牛扒 ,再由大廚免費即煎煮,花多眼亂也不怕,可選Butchers Choice廚師發辦,大廚按客人要求和喜好,挑選合意牛扒、醬料、配菜 ...
2024年2月15日 · 今次請來「食盡世間牛肉」Dee哥,也是香港46年老字號凍肉舖「新國華肉食公司」的第二代老闆,為大家介紹煎牛扒知識,從揀肉、解凍、煎牛扒、黃金時間、配汁等,新手一學就識! 煎牛扒|今次請來新國華肉食公司老闆及飲食界Youtuber「Meat Dee」,教你煎牛扒技巧。 (圖片來源:新假期編輯部) 煎牛扒步驟1. 了解牛扒產地. 市面以美國、日本、澳洲牛扒最普遍。 不同國家飼養的牛會因餵飼方法、天氣、環境而影響味道及口感。 美國牛: 以穀飼為主,草飼較少。 穀飼牛體型較大隻,肉質較爽口。 澳洲牛: 一半穀飼,一半草飼,澳洲牛無論在肉質、肉味、雪花上表現較平均。 日本牛: 不同農場有不同餵飼方法,難一概而論,但整體來說油花最重。 煎牛扒|上:日本和牛、中:澳洲和牛、下:美國安格斯.
2016年4月29日 · 由網店、樓上舖起家,現更插旗葵涌廠區開門市地舖,主打美國、加拿大及新西蘭進口的優質凍肉,當中多款很受歡迎的美國牛肉眼扒、新西蘭草飼羊架、美國豬仔骨等,都是酒店級數水準!
2023年12月4日 · P. Dec 4 2023. 新式凍肉及糧油雜貨專門店Pocket Cottage糧屋進駐西營盤,特設香草採摘區和DIY意粉組合,客人可以自選口感顏色配搭,整個過程都Mix & Match,可以完全根據自己的口味客製化! 西營盤全新糧油雜貨專門店. 逾400款選擇:凍肉/牛油/香草採摘區. (圖片來源:Facebook@weekendweekly) 意粉櫃. DIY自由配搭不同種類. (圖片來源:Facebook@weekendweekly) 【獨家餐單】中環Yakiniku Jumbo 5款和牛燒肉套餐. 新假期《限時餐單》獨家優惠:$660/位(全包) 歎盡和牛稀有部位:特上肩肉+腰脊肉+肩三角 嚴選秘製醃汁. 立即搶購. 資料由客戶提供. 凍肉區. 買滿$500免運費!
2017年8月8日 · 有誰想過觀塘工業大廈中,一間日本和牛凍肉店會有傳統老師傅坐鎮,用肥美甘香的九州豚肉作餡,堅持不偷工減料。 餃餡集合了鹿兒島黑豚肉的後腿、前腿和腩肉,美味非常。
2020年9月11日 · 新世界韓國食品專門店. 2,700呎賣正宗韓國小食、凍肉. 店子在旺角鬧區,鄰近先達廣場,店內一分為三,分別有主打泡菜、豆芽等韓式泡菜的BANCHAN,專賣自家切割醃製韓國烤肉凍肉的Chef & Taste,以及熟食為主的韓式小食便當店O’taste。 提提大家,有關店舖面積問題,記者再向店舖查詢,佢哋表示專門店佔地確實有2,700呎,不過其中廚房佔6成而店面則約4成,主打食材每日於廚房新鮮製作,所以相對上舖面就冇咁大啦! 店中央有一條小通道,食客一直走可看到兩側凍櫃食品。 韓式拌菜+海鮮煎餅. BANCHAN所售的韓式拌菜有逾50款,經典的辣泡菜、豆芽、酸蘿蔔均是人氣之選,也有韓國人氣的小菜醬油蟹、生醃魷魚、辣炒魚仔等,均以地道韓國方法醃製,味道正宗!
2022年8月15日 · 生生市場灣仔開分店 老字號「新國華肉食公司」+韓國阿珠媽正宗料理. 46年老字號凍肉舖「新國華肉食公司」老闆Meat Dee,上年與2位友人合夥,於元朗開設韓式外賣店「生生市場」,反應叫好叫座,經常吸引街坊排隊購買熟食。. 其中一位合夥人為韓國人,店內 ...