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《平民風、在地味---我的香港私路線》「我愛香港」、「香甜糕餅三劍客」試讀粟子【作者序】我愛香港這是我第一次坦率告白,儘管對方未曾開口說:「我也是!」但仍舊張開雙臂歡迎。我這廂繼續自作多情扮可愛傻妹,粟媽已忍不住登場,邊推女兒肩膀邊罵:「阿妳現在是在演哪一
《平民風、在地味---我的香港私路線》粟子市面香港旅遊書多如牛毛,我也參上一腳,雖知道不是湊熱鬧的料,但實在是對香港的愛情太濃,不寫對不起自己……獻曝心態一如書中的文字「從一座商場、一間店到一瓶汽水,我把喜歡香港的道理都寫在這本書裡,
芝麻綠豆糕:一打開塑膠封蓋,濃郁的麻油香氣隨風飄香於室,濃郁的麻油香中卻又不至於讓人感到嗆鼻或有厚重感,而是一道濃郁中帶著樸實的香味在鼻間與空間中盈繞,宛如浸淫在現場烹煮黑芝麻糊的濃郁芝麻香中,細看表面刻花紋,細部的花紋清晰可見,輕輕將其拿在手指上,深怕一不小心便會毀壞其柔美的外觀與酥香的外層,摸起來不會在指尖上殘留油份,切半後近看中心,組織看起來非常的紮實且芝麻餡更是均勻的分佈在中央,將其放入口中並細嚐其味,使用門牙稍微施力一下便能輕易的將硬酥的綠豆糕分半,一入口先是濃郁的麻油香,隨著口腔溫度的醞釀,當麻油香味逐漸消散時,淡淡的綠豆香氣混著淡雅的芝麻香伴隨著紮實卻又綿密的入口即化口感,既不甜膩也不油膩輕柔地化於舌上,吞嚥後微細的綠豆香氣在口中盈繞,而溫厚的麻油香則在喉嚨中溫潤而生,淡...
SOGO復興館樓下超市算是蠻多香港的調味料,連蝦醬也有喔,我們買了一罐老友記蝦醬。 買回家後我用蝦醬炒空心菜,不過放太多了,太鹹,下次不可以那麼豪氣了啦。 老友記大澳幼滑蝦醬、銀蝦XO醬、油浸鹹魚. 香港來的頤和園金標生抽、老抽. 八珍海鮮醬、大江浙醋、醬油王(好像很厲害)、生抽. 香港仔有記辣椒油、蝦子。 還有從南ㄚ島來的香脆風沙蒜,不知道是什麼味道。
首先說到水晶餅,根據舊永瑞珍餅舖老闆所描述,此餅「有肉不見肉」,我乍聽此言,立刻聯想到土耳其的甜點「卡桑底必」(見本台前文介紹),因此我也對它的風味產生極大好奇心,遂購買品嘗。
2019年2月11日 · 【柳月‧Toskachina】 是 北海道最有人氣的甜品名店 ,尤其是年輪蛋糕「三方六」 (老爺爺一直看成3萬6),是北海道人到外地去一定隨帶身的伴手禮。 日本知名的甜點專家「中尾隆之」,把柳月的年輪蛋糕,稱為「 我最不想分享給別人的甜點 」;老爺爺與小老婆聽說了馬上剁手,三種口味全買了。 ↓【柳月】 年輪蛋糕 「三方六」 「三方六」光看就感覺非常有戲,完全就是用蛋糕來模仿真的樹 (很盡責的演員),蛋糕的外層是黑白相間的巧克力,做出樹皮fu~。 ↓【柳月‧大通本店】靠近帶廣駅,走路約8分鐘 (我們離開時,店內的員工非常熱情的迎送)