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2016年10月18日 · 就在此時,曾威凱主動向這位媽媽提出法律方面的援助。當單親媽媽問起費用時,曾威凱說:「當妳丟出鞋子的那一刻,妳已經付了我律師費。」而這起案件也成了進擊之路的起點。 事件發生不到三周,導演就和曾威凱律師見面,啟動了進擊之路的拍攝計畫。
2019年11月29日 · 林紋翠回憶,當時想了各種說詞,結果走進店裡一開口,餅店第二代經營者林偉雄二話不說就答應,讓他們備受鼓舞。通常餅店只要一通電話打給配合的加工廠,就能訂購大量的米乾原料。但使用梯田米製作米乾,得從頭開始自己來。
2017年3月14日 · 關於黑森林蛋糕的創始眾說紛紜,德國知名店家「Café Schäfer」提供其中一種說法:出身19世紀末的Josef Keller,原為Café Ahrend的甜點主廚,於1915年發明第一款黑森林蛋糕。. 而後因軍旅生涯,Keller在拉多夫采爾(Radolfzell)成立自己的咖啡店,Café Schäfer的 ...
- Lady M:推薦指數
- Matcha One:推薦指數
- 冰斗喫甜:推薦指數
- 翻轉flip:推薦指數
- Pâtisserie Alex:推薦指數
- La Petite Tarte 樂緹波兒手作塔派:推薦指數
- Kcee Patisserie / 凱西姨姨手作甜點:推薦指數
- 狸小路手作烘焙:推薦指數
- 延伸閱讀
Lady M 在 2017 年被美國《BON APPETIT》美食雜誌評選為「美國十大蛋糕」之一,它的銷魂好滋味讓許多人專門跑到紐約總店或香港分店只為嘗上一口。終於,現在它在台灣也開設分店了!據說製作一個 Lady M 的千層蛋糕需要耗費將近 30 個小時的時間,小心翼翼將 20 多層薄如蟬翼的手工麵皮進行堆疊,作工繁複且嚴謹。Lady M 中最受大家喜愛的是「伯爵千層蛋糕」,店家將法國產的伯爵茶製成鮮奶油均勻的塗抹在每一層的薄餅上,讓人每一口都吃的到濃郁的茶香,最後再灑上藍色矢車菊作點綴,不但外觀優美,味道更是豐富得讓人驚艷!
Matcha One 被譽為是抹茶千層蛋糕界的夢幻逸品,它其實是一家抹茶專賣店,菜單上光是抹茶口味的千層蛋糕就佔了一大半,其他還有限時推出的櫻花千層也相當特別。這裡的抹茶千層蛋糕表皮看起來較其他家酥脆,表面有一些微焦,再淋上店家附的抹茶淋醬,一入口濃濃的抹茶味馬上在口中蔓延開來,而蛋糕口感在Q彈與化口之間,兩者簡直絕配,喜歡抹茶的朋友們千萬不能錯過!
冰斗喫甜隱藏於中正紀念堂附近的老宅中,店家主張使用台灣且當季的有機(或自然農法)種植的水果製成甜點,以及全面採用放牧雞蛋,為的就是讓好食材的味道能以最純粹的方式呈現,也希望讓消費者吃的開心更要吃的健康。因此店家的千層蛋糕口味一直都不固定,但味道一定掛保證,像是近期販售的焙茶無花果千層蛋糕,風味特殊、香氣十足而且用料實在,大受客人喜愛。目前店家僅限預購取貨,想嘗鮮的朋友們記得要先上官網訂購呦!
彩虹甜點一直是 IG 打卡熱門,但繽紛的外表下總讓人對它的味道抱著一絲懷疑,翻轉 Flip 完全打破這種疑慮。這間店的彩虹千層蛋糕是提拉米蘇口味,視覺與味覺在一口吃下後產生強烈衝突而有了驚喜,吃過的網友都表示不但好看還很好吃。 除了彩虹千層店家還推出了超浮誇絕美千層,在千層蛋糕上玩出新花樣,當然味道依舊是掛保證的!另外,翻轉 Flip 還有一項特別吸引目光的甜點,就是鏡面蛋糕,漸層的光滑表面光用看的就覺得很療癒,至於是什麼味道,老實說小編也很好奇呀!
Pâtisserie ALEX 位於台北信義區的精華地段,是一家法式甜點專賣店,它的好滋味從以前到現在吸引不少媒體前來採訪。除了原本就相當受歡迎的抹茶法式千層蛋糕外,最近新推出的檸檬口味也相當受喜愛,在炎炎夏日,微酸的檸檬搭配極薄的餅皮堆疊出的好味道吸引不少顧客前來嘗鮮。除了千層蛋糕外這裡的其他甜點也相當不錯,相信一定不會讓大家失望!
樂緹波兒手作塔派位於台中市,這間店其實販售相當多樣的甜點,但不管是哪一項都從來不讓客人失望,其中千層蛋糕更是許多人來必吃的選項。他們的千層蛋糕口味有栗香、奶香芋泥、小山園純抹茶等,每種口味都非常受大家喜愛,奶香芋泥餡口感綿密、香氣十足且用料實在;栗香口味甜而不膩,千層蛋糕本身層層塔皮細緻分明,且堆疊的厚度較其他家店來的高,可見得師傅的手藝之高,很多吃過的客人都說除了「超好吃」外沒有其他詞句可以表達了!
凱西姨姨手作甜點位於台南市,是近期相當熱門的一家千層蛋糕甜點店,據說有時開賣不到半小時就會銷售一空,所以想來品嘗的各位建議早點來排隊呀!這家店最受歡迎的千層蛋糕是草莓千層,柔軟的口感搭配微酸的草莓,讓人忍不住一口接一口。就算不是草莓的季節也不擔心,因為其他口味也相當優秀,例如原味千層除了能吃出千層本身的香氣,上頭還撒了一些糖漬橙皮,讓整體香氣更上一層,再加上千層本身厚而柔軟的口感,難怪成為台南排隊美食之一!
狸小路手作烘焙位於台南市東區,他們的千層蛋糕不單片販售,都是以一盒為單位,而通常一盒內的千層蛋糕口味有原味香草、豹紋巧克力、太妃焦糖、百香果千層,這四種口味中各有千秋,但都相當吸睛又美味。太妃焦糖千層有著焦糖帶牛奶糖的香氣,口感豐富;百香果千層帶有新鮮百香果籽,因此充滿天然水果香氣,絕對能滿足各位的味蕾。所以不要猶豫,有機會到台南一定要買來滿足一下口腹之慾!但最好要先預訂,不然可不保證一定買得到哦!
【大口咬下滿滿幸福】2018 台北甜點 TOP10,每一家都好療癒啊! 【沒有最濃,只有更濃!】精選台北 8 家你不能錯過的「抹茶甜點店」 (本文經合作夥伴 Funtime 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為〈【全台8家千層蛋糕推薦】沒吃過就遜掉啦!〉。)
2021年2月19日 · 【蛋糕掏金術! 】貝克街創辦人靠 2 個觀察、3 個方法,創造 5,000 萬業績. 2021-02-19. 分享本文. 【我們為什麼挑選這本書】走過創業、新創的人們肯定知道,跟找到對的商品相比而言,建立一個可運行的商業模式對創業家們來說相當困難。 不過,有句話說「一切的學習都從模仿開始」,既然在創業過程中沒有固定的答案,多看一些創業成功案例,了解那些走過創業荊棘路前輩怎麼說,或許可以從中獲得一些啟發。 本文選自《 成為 1%的創業存活者:貝克街王繁捷如何以 20 萬創造 5,000 萬業績? 》,作者王繁捷為貝克街蛋糕創辦人,他曾自嘲創業初期很慘,一個月賣不到十個蛋糕,但現在貝克街卻成為月賣數千塊蛋糕,媒體爭相報導的蛋糕店,一塊來看看他的蛋糕創業故事! (責任編輯:孫敬)
2015年2月12日 · 欣傳媒 2015-02-12. 在迪化街二段巷子內,經營約50多年的「林貞粿行」,從第一代林爸爸做學徒自己開店開始,到現在第二代林裕強、林家慶兩兄弟經營,每天出產的粿製品就有90%供應到雙北市共40、50多家市場中。 即便比起半世紀前生意最好時,足足差了四成,但一句「生活過得去就好! 」林家兩兄弟還保有純樸知足惜福的感恩心。 走進迪化街二段巷弄,小小工廠竟被疊得兩層樓高的數排蒸籠包圍,一般不是當地居民的路過,都會為此感到驚訝,但其實台北市國順里是大台北著名的炊粿巷,這裏有十多家規模不小的製粿店,其中經營超過半世界約50多年的「林貞粿行」,第二代林裕強、林家慶汲汲營營正為過年前一周的「發市」做準備。 「發市那天你來,我可能無閒呷你講話,蒸氣滿到整屋子,我可能看不清楚你生做什麼款喔!
2015年1月27日 · Bahwee 2015-01-27. 香港移民 Kia 與 Raymond 在台灣經營的咖啡店。 (圖片來源: ejinsight) (編按:文中咖啡店名為「婆娑」,已由台北大安區遷移至 新北市新店區 。 台灣跟香港都是華人社會,所以環境會很相似? 已經移民到台灣的香港人,奉勸那些也想來台灣生根落戶的香港同胞慎重考慮。 他們說對香港人而言,工作難找、薪資低於香港水準且成長停滯,而且台灣社會在許多層面都與香港有很大的不同。 「如果你移民到加拿大或澳洲,你知道環境會很不一樣。 但我們以為台灣跟香港一樣是華人社會,所以環境會很相似。 實際上並不是這樣。 Kia Pang 說道。 她在 2012 年的五月移民到台灣,和她的先生 Raymond 一起開了一間咖啡廳。 香港「大陸化」,促使港人外移.