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2020年11月19日 · 2020/11/19 17:10:00. 鄉民中心／綜合報導. 開放式廚房不但能讓整體空間在視覺上增大許多，也能讓廚師在下廚時和家人朋友交流，不過仍有許多人擔心油煙問題，近日就有網友發問「開放式廚房好嗎？ 」貼文一出立刻引發熱議，不少人表示：「有抽油煙機，味道不是問題，開放式確實比較好用！ 開放式廚房不但能讓整體空間在視覺上增大許多，也能讓廚師在下廚時和家人朋友交流。...
2020年8月31日 · 2020/08/31 13:31:00. 生活中心／蔡翊凡報導. 現在的時代，比起傳統式廚房，開放式廚房更受到年輕人的喜愛，不僅增加了空間感，同時也多了和家人間 ...
- 瓦斯爐. 油煙的來源，就是從開瓦斯爐炒菜開始，除了靠外力將它吸走，減少油煙產生也是另一種方式。 建議可以選用IH爐，比起傳統瓦斯爐，IH爐是以集中火力方式加熱，油煙較不會四處飄散。
- 抽油煙機. 開放廚房的油煙比封閉式廚房更容易飄散，因此抽油煙機夠不夠力就是關鍵。 建議選購及裝設抽油煙機時，需特別注意以下幾點： 一、選擇高功率的抽油煙機，排風量至少達到14立方米／每分鐘. 二、抽油煙機尺寸需大於瓦斯爐尺寸，讓油煙能被集中吸入. 三、抽油煙機離檯面高度應掌握在60-70公分. 四、排風管管徑越大越好，並避免不同管徑銜接.
- 導風機. 一台好的抽油煙機雖可以將大部分油煙吸除，但也許還有些微弱油煙仍然飄散在空中，這時建議可以在瓦斯爐周邊加裝導風機，自然形成風牆讓油煙更集中往上飄，提升抽油煙機效能讓油煙全數被吸入排出。
- 防煙垂壁. 防煙垂壁一般是裝在公共場所的防煙設施，但它其實也能用於廚房阻絕油煙。 利用熱空氣上升的原理，讓油煙限制在某處而不會四處飄散，可安裝在廚房入口或開放廚房的適當位置。 若不希望因此破壞風格，也可以利用天花的高低差，自然形成防煙垂壁功能。
2022年7月19日 · 該名網友列出開放式廚房的優點，第一，能與家人互動，空間看起來比較寬敞，缺點是可能會有油煙、噪音恐影響客廳的人的問題。 話題一出，引起 ...
2021年3月13日 · 不少網友被開放式廚房的寬敞空間吸引，表示「吧台超方便」、「備料超方便的感覺」、「我比較喜歡開放式廚房」、「假日才煮飯，對我蠻適合的 ...
其他人也問了
開放式廚房怎麼設計?
開放式公領域餐廳怎麼設計?
廚房怎麼佈局?
開放式廚房要裝拉門嗎?
2023年9月20日 · 買房要選開放式廚房？. 她竟想打通封閉式 一票人戰翻：有錢一定選它. 這篇文章探討了在購屋時考慮廚房格局的問題。. 原PO提到她考慮買一間房子 ...
2020年9月6日 · 湯鎮瑋解釋，廚房象徵家中的財庫，如果廚房採無隔間的開放式設計，即使人站在客廳也能一覽無遺，就代表財庫外露，財氣也會往外流失。
