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2022年1月7日 · 3. 在鍋中倒入柴魚高湯，加入砂糖、味醂、醬油，稍微加熱。等稍微加熱之後再加入雞腿肉和白蔥，用中火煮5分鐘。4. 在別的鍋中煮沸2公升的水，再依照蕎麥麵包裝袋上所標示的時間煮蕎麥麵。煮蕎麥麵時一邊用筷子攪散，一邊注意不要讓熱水溢出。
- 寬巷子 —— 人氣台灣過江龍。火鍋店選址尖沙咀海港城，是首間海外分店。每項食材都猶如藝術品一樣，非常精美，未食先有視覺享受，最受歡迎是玫瑰造型的松阪豬肉。
- 鼎王 —— 任食鴨血、豆腐。和「無老鍋」同屬一個集團的「鼎王」，早前在尖沙咀開設全球首間海外分店時，掀起一股熱潮，一位難求。湯底有麻辣鍋和酸菜白肉鍋兩種，因此很多人都會直接叫鴛鴦鍋。
- 麻神麻辣火鍋 —— 超鮮甜花膠雞鍋。這間火鍋店於台灣經常滿座，曾經被台灣綜藝節目評為「台北最難訂檯的餐廳」。火鍋主打麻而不嗆喉的麻辣湯底，以新鮮蔬菜和水果，再加自家製麻辣醬和香料熬製而成。
- 樂伯部隊鍋&鐵板燒】普通食材煮出的不尋常美味
- 東大門部隊鍋&小章魚】 配上小章魚，品嘗最正宗部隊鍋
- 高巖餐館】一道菜暢銷梨泰院15年的傳奇老店
- 魚餅串餐館】議政府部隊鍋街50年元祖老店
- 辛普森湯】12小時精心炖煮湯底，成就美味的時尚部隊鍋
- 部隊湯即食麵
「樂伯部隊鍋&鐵板燒」是韓國餐飲企業NBG旗下的餐飲品牌之一，主打部隊鍋和鐵板燒。能把部隊鍋做成品牌，並在韓國市場大受歡迎的秘密武器是材料中包含1種脆皮腸，4種午餐肉，加上芝士、肉末、泡菜、茼蒿、金針菇等配料使湯汁口味更加豐富。加入香濃的牛肉湯經過加熱煮沸，最終煮出一鍋濃香撲鼻的部隊湯。品嘗過才懂其味，這就是韓國的味道。 美食【雞肉、火鍋・湯】 主要菜單 : 部隊湯、鐵板燒等 休息日 : 全年無休 地址 : 首爾特別市中區乙支路44街6 （2F）／서울특별시 중구 을지로44길 6（2F） 交通 : 2號線東大門歷史文化公園站12號出口，步行1分鐘 【贈送禮品】送追加菜或飲料
「東大門部隊湯&小章魚」因所處地域特性，每天營業到次日淩晨，全年無休。在東大門瘋狂血拼後來店裏酣暢淋漓地飽餐一頓，幸福指數瞬間飙升。東大門部隊鍋&小章魚食材豐盛，有4種不同的午餐肉，還有肉片、芝士片、泡菜等。倒上長時間熬炖的大骨湯頭，湯底會變得醇厚濃鬱，煮開後能讓鍋裏的各種食材體現最鮮美的味道。 美食【烤肉、豬肉、海鮮、火鍋・湯】 主要菜單 : 部隊鍋、小章魚等 休息日 : 全年無休 地址 : 首爾特別市中區獎忠壇路13街13 （2F）／서울특별시 중구 장충단로13길 13 （2F） 交通 : 2號線東大門歷史文化公園站14號出口，步行3分鐘
真正的美食家都懂得一家店內隻有一個菜品，絕對是因為店家對這道料理有足夠的自信。「高巖餐館」就是這樣一家梨泰院地區老字號的部隊鍋專營店，店內菜品隻有部隊鍋，所以只要說幾人份就可以了。像這樣老字號的店舖被經常光顧的客人口口相傳，才出現「酒香不怕巷子深」的現象。吃過辛辣爽口的部隊鍋，身子由內到外都是暖的，吃飽喝足繼續逛梨泰院，盡情享受那裏的異國情調吧。 美食【火鍋・湯】 主要菜單 : 部隊湯 休息日 : 週日、元旦、春節連休（3天）、中秋節連休（3天）、釋迦牟尼誕生日（農歷4月8日） 地址：首爾特別市龍山區梨泰院路27Ga街5／서울특별시 용산구 이태원로27가길 5 交通：6號線梨泰院站2號出口，步行2分鐘
地鐵1號線議政府站附近有一條「議政府部隊鍋街」，其中堪稱元祖的就是1960年開業的「魚餅串餐館」，也是第一個被議政府市選定為「名人名家餐館」的店舖。最初，餐館是從賣魚餅串的路邊攤開始起家，「魚餅串餐館」的店名也因此而來。這家店不僅在韓國人氣漫畫《食客》中出現過，連韓國電視節目和海外媒體也爭相報道。店內隻有部隊鍋1個菜品，香辣濃鬱的湯汁和恰到好處的泡菜是其美味制勝的秘訣。 美食【火鍋・湯】 主要菜單 : 部隊湯 休息日 : 全年無休 地址 : 京畿道議政府市護國路1309號街7／경기도 의정부시 호국로1309번길 7 交通 : 1號線議政府站5號出口，步行10分鐘
「辛普森湯」用牛骨和牛肉，用12小時以上的時間炖煮成風味濃厚的湯頭，而且堅持不添加任何人工化學調味劑。通常一般部隊湯店使用的鍋都比較淺，但是該店使用較深的鍋，能讓客人品嘗到炖煮過後更濃鬱的部隊湯湯頭。店內裝修簡潔時尚，頗具弘大年輕人的時尚潮流風格。 美食【火鍋・湯】 主要菜單 : 部隊湯、法蘭克福香腸等 休息日 : 春節及中秋連休-※連休情況因年而異 地址 : 首爾特別市麻浦區楊花路16街30 （2F）／서울특별시 마포구 양화로16길 30（2F） 交通 : 2號線弘大入口站9號出口，步行7分鐘
被稱為「世界即食麵大國」的韓國果然沒有讓大家失望，各種新奇泡面層出不窮。「樂伯」、「八道」食品公司傾情推出部隊湯即食麵。便利店就有售，不僅吃起來方便，味道也和飯店不相上下。回國時買幾包送給親朋好友，一起品嘗韓國的美食吧。 延伸閱讀： 搭乘地鐵，吃遍全首爾！ 韓國廣藏市場美食探訪記 【本文由「韓巢網」授權轉載。】 【第一屆武博】眼界．決定境界！5月3至5日在九展舉行的第一屆香港武術及搏擊運動博覽（武博），活動包括解構武術電影的光影武林隧道、有趣好玩的武館街遊戲，以及超過100個體驗班，讓市民、初學者或武術專家，透過這個多元化體驗型博覽會，從武博擴闊眼界、提升境界！ 按此立即購票 按此瀏覽武博專頁
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樂伯部隊鍋是什麼?
生鐵鍋跟熟鐵鍋一樣嗎?
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2021年12月23日 · 20. 【一人餐廳】獨食餐廳7大推介！ 正所謂「只要你唔尷尬，尷尬嘅就係人哋！ 」無論是聖誕節、新年還是情人節，一個人獨食慶祝都要有儀式感！ 今次記者為各位單身貴族嚴選適合一個人去食的獨食餐廳7大推介。 想食豪華一點，有海鮮蒸鍋、日式燒肉；經濟之選則有平價牛丼、迴轉壽司等，總有一間合你心意！ 一人之境過聖誕｜單身必看！ 獨食餐廳7大推介. 一人海鮮蒸鍋/獨食居酒屋/面壁壽司. 聖誕一人餐廳推介【1】船渦——1人獨享海鮮蒸鍋. 船渦主打一人粥底火鍋，先用蒸鍋蒸熟食材，品嘗完食物鮮味後，最後大歎完美吸收海鮮精華的粥底，滿足一個人的「邊爐癮」！ 午市有兩款套餐供選擇，分別是「水師提督套餐」及「八府巡按套餐」。
2019年12月1日 · 1. 早在11月頭，其實已悄悄迎來了立冬，直到最近夜晚起風的頻率才越來越高。. 寒風一刮，肚就會不期然地打鼓，想打暖笠笠的邊爐！. 有了過節的藉口，思慮再三，我們決定北上向粥底火鍋發出合體邀請！. 而在深圳，好味的粥底火鍋店真的不多，第一 ...
2020年11月10日 · 熟鐵鍋、生鐵鍋，常常都有人對這兩款鍋具傻傻分不清，又或者認為兩者分別不大。 其實熟鐵鍋、生鐵鍋的分別在於含碳量的多少，生鐵鍋（鑄鐵鍋）碳含量介乎2.1%-4.5%之間；熟鐵鍋碳含量則介乎於0.02%左右。 同時亦因含碳量的分別，熟鐵鍋材質較韌、結構緊密、雜質少、受到撞擊也不易碎裂，亦較生鐵鍋輕巧薄身。 生熟鐵鍋最大分別便是重量，熟鐵鍋輕巧；生鐵鍋笨重。 （網上圖片） 如何分辨生熟鐵鑊？ 中式料理常常用到熟鐵鑊，正因其傳熱夠快和輕身，日日拋鑊亦不傷手腕。 不過生鐵鑊和熟鐵鑊外貌如此相似，如何一眼分辨生熟鐵鑊？ 其實可以留意鑊耳位置，生鐡鑊原模做出來，所以沒有釘；熟鐵鑊人手打製，連鑊耳一齊打，所以需要用鉚釘釘住鑊耳。 按圖看熟鐵鍋正確用法、好處及保養方法： + 20.
2021年1月10日 · 近日，網上討論區又再有網民講起火鍋必備的食材，其實類似的討論久不久就會出現，記者幾年前也做過一次統計，然而，網民的心水偶爾卻會改變，以下就介紹15種網友最愛的火鍋配料，究竟有哪兩種長年都停留在三甲位置？ 哪兩種食材觸發起網民罵戰？ 又有哪種食材被營養師評為「一件起兩件止」？ 記者本身是個熱愛火鍋的人，四季都愛打邊爐，但冬天吃火鍋卻是格外的溫暖！ 這幾天氣溫都徘徊在個位數，大家又有窩在家裡打邊爐嗎？ 你最愛的配料又有哪些呢？ 討論區不時有網民問：「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有？ 」等等，記者翻看幾年前的數據，發現「索汁類」的食物如：響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。 來到2021年，賽果又有怎麼樣的改變呢？ 請按下圖睇2021年網民熱選的人氣火鍋配料： + 11.
