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醉人巴西Cocktail 2018年2月15日 巴西聖保羅是日本境外最大的日本人社區，因此融合兩地飲食文化的菜式便應運而生。 位於中環的巴西日系酒館Uma Nota最近推出海鮮濃湯及多款巴西雞尾酒，極具特色，值得一試。葡式海鮮湯是巴西名菜，主廚Gustavo選用虎 ...
都說魚蝦蟹最佳食法是薑 清蒸，以便保留原汁原味，其實只要謹記別過分醃製海鮮，那就不論清蒸、香煎、上湯燴亦美味。像今日示範的藕蓉煎釀大蟹拑，分別有蝦膠、蟹肉在其中，邊煮邊以少許鹽、紹酒吊味即可，食起來除保留了鮮味，還能嘗到蓮藕蓉的清甜。
Ingredients : rice flour 60g tapioca starch 20g water 200ml salt 1/4tsp Method : To make the toppings 1.Peel onion and chopped finely. Chop the crab sticks into small dice and leave aside. 2.Heat a wok with some oil, saute onion until fragrant, add crab stick and
鯊魚骨湯底$138。(每天限量十煲)大廚每日中午開始，便用魚翅骨加老雞、赤肉及雞腳熬五小時，一百斤水只剩五十斤湯，大廚教路落料前先飲啖湯，入口香甜啖啖精華，難怪每日限量十煲！不想錯過最好先行預訂。
楊天命推介灣仔新景園咖喱小廚、菜式食物。 陳鐵剛攝(Pix By : Chan Tit Kong) 2005/06/27副刊飲食街e03 灣仔新景園咖喱小廚、菜式食物、炸豬扒。
曾幾何時，海味舖、鹹魚欄乃上環的特色，永樂街以及介乎皇后街與正街的一段德輔道西，充斥着售賣鮑參翅肚的店舖，因此被稱為「海味街」。不過，時移世易，海味街熙來攘往的風光不再，近皇后街一帶的店舖和舊樓逐一被收購，陸續發展成酒店或住宅。
溫拿——香港殿堂級樂隊，各成員先後獨立發展，樂隊解散又重組，還隔數年舉行一次演唱會，以會知音。溫拿樂隊組成超過38年，可知該樂隊一出道的名字是Loosers而非Wynners！溫拿樂隊的前身是Loosers，在1969年組成，樂隊最早期成員包括陳百祥（主音 ...
