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香港美称. 香港是世界知名的美食天堂，饮食文化很出众，而且 香港 的食店服务质素有很高的水准，价钱也非常便宜，世界各地的美食都可在香港品尝到 [1-2]。 中文名. 美食天堂. 外文名. Food Paradise. 指代城市. 中国香港. 特 点. 中西交融. 目录. 1 世界美食. 2 街头小食. 3 特色小吃. 世界美食. 播报. 编辑. 香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴 [2]。 香港美食(11张)
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜包括广府菜（即广州府菜）、潮州菜（又称潮汕菜）、东江菜（又称客家菜）、粤西菜。主打粤菜的澳门、顺德和潮州三市是联合国评定的“世界美食之都”。广府菜是粤菜的代表，源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原 ...
[1] 著名的广府菜有： 白切鸡 、 烧鹅 、 烤乳猪 、 脆皮烧肉 、 红烧乳鸽 、 蜜汁叉烧 、 上汤焗龙虾 、 盆菜 、 清蒸石斑鱼 、 阿一鲍鱼 、 鲍汁扣辽参 、 白灼虾 、 广东早茶 、 椰汁冰糖燕窝 、 干炒牛河 、 老火靓汤 、 广州文昌鸡 、 煲仔饭 、 广式烧填鸭 、 豉汁蒸排骨 、 鱼头豆腐汤 、 菠萝咕噜肉 、 蚝油生菜 、 香煎芙蓉蛋 、 烟筒白菜 、 鱼香茄子煲 、 太爷鸡 、 赛螃蟹 、 香芋扣肉 、 南乳粗斋煲 、 菜胆炖鱼翅 、 麒麟鲈鱼 等。 中文名. 广州菜. 别 名. 广府菜. 代表菜. 白切鸡 、 烤乳猪 、 烧鹅 、 蜜汁叉烧. 口 味. 清、鲜、嫩、滑、爽、香. 特 点. 种类繁多、用料精湛、配料多巧. 菜肴种类.
中国八大菜系. 口 味. 味鲜浓郁，汤汁厚重. 特 点. 重视用油、重视色泽、重视火功. 起源地区. 江南徽州府（今安徽省黄山市） [1] 经典菜品. 臭鳜鱼 、 徽州毛豆腐 、 符离集烧鸡 、 无为熏鸭 、 八公山豆腐 等. 起源时间. 南宋 [1] 主要食材. 山珍、野味. 目录. 1 发展历史. 2 涵盖范围. 3 菜系特色.
中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。在世界各地粤菜与法国大餐齐名。2020年年初粤菜潮汕卤味鹅肝迎战世界级专业美食赛事法国“马士杯”鹅肝大赛，并成功挑战法国国菜头牌 ...
渝菜是指重庆菜肴，属于川菜下河帮，是中国饮食文化的重要组成部分。渝菜以重庆地区菜品为主，以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点。渝菜以麻辣为主的特点，加上历史上多次大移民入川，渝菜还有不拘一格、菜品推陈出新的特色。直辖后，渝菜融合了渝东北秦巴山和 ...
蚵仔煎 [1]，（ 闽南语 读作é ā jiān [9]，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，流行于闽南， 台湾 ，潮汕等地区经典的传统小吃之一。 2018年9月，当选福建十大经典名菜。 [2] 中文名. 蚵仔煎. 外文名. ô-á-tsian/Oyster Omelette. 分 类. 闽菜 ，潮汕菜，台湾菜. 口 味. 咸、鲜、香. 主要食材. 蚵仔 ，番薯粉，鸡蛋，香葱，木薯粉，盐. 发 音. ě-á-tsian. 流行地. 泉州 、 台湾 、 福州 、 莆田 、 潮汕地区. 别 名. 蚵仔煎、蠔煎、海蛎煎、蠔烙. 目录. 1 菜品源流. 2 菜品制作. 食材原料. 制作方法. 3 营养价值. 4 荣誉表彰. 5 文化特色. 菜品源流. 播报.
