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香港美称. 香港是世界知名的美食天堂，饮食文化很出众，而且 香港 的食店服务质素有很高的水准，价钱也非常便宜，世界各地的美食都可在香港品尝到 [1-2]。 中文名. 美食天堂. 外文名. Food Paradise. 指代城市. 中国香港. 特 点. 中西交融. 目录. 1 世界美食. 2 街头小食. 3 特色小吃. 世界美食. 播报. 编辑. 香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴 [2]。 香港美食(11张)
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜包括广府菜（即广州府菜）、潮州菜（又称潮汕菜）、东江菜（又称客家菜）、粤西菜。主打粤菜的澳门、顺德和潮州三市是联合国评定的“世界美食之都”。广府菜是粤菜的代表，源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原 ...
[1] 著名的广府菜有： 白切鸡 、 烧鹅 、 烤乳猪 、 脆皮烧肉 、 红烧乳鸽 、 蜜汁叉烧 、 上汤焗龙虾 、 盆菜 、 清蒸石斑鱼 、 阿一鲍鱼 、 鲍汁扣辽参 、 白灼虾 、 广东早茶 、 椰汁冰糖燕窝 、 干炒牛河 、 老火靓汤 、 广州文昌鸡 、 煲仔饭 、 广式烧填鸭 、 豉汁蒸排骨 、 鱼头豆腐汤 、 菠萝咕噜肉 、 蚝油生菜 、 香煎芙蓉蛋 、 烟筒白菜 、 鱼香茄子煲 、 太爷鸡 、 赛螃蟹 、 香芋扣肉 、 南乳粗斋煲 、 菜胆炖鱼翅 、 麒麟鲈鱼 等。 中文名. 广州菜. 别 名. 广府菜. 代表菜. 白切鸡 、 烤乳猪 、 烧鹅 、 蜜汁叉烧. 口 味. 清、鲜、嫩、滑、爽、香. 特 点. 种类繁多、用料精湛、配料多巧. 菜肴种类.
菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国 ...
中国八大菜系. 口 味. 味鲜浓郁，汤汁厚重. 特 点. 重视用油、重视色泽、重视火功. 起源地区. 江南徽州府（今安徽省黄山市） [1] 经典菜品. 臭鳜鱼 、 徽州毛豆腐 、 符离集烧鸡 、 无为熏鸭 、 八公山豆腐 等. 起源时间. 南宋 [1] 主要食材. 山珍、野味. 目录. 1 发展历史. 2 涵盖范围. 3 菜系特色.
中国饮食文化是有着长远历史，在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法 ...
中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。在世界各地粤菜与法国大餐齐名。2020年年初粤菜潮汕卤味鹅肝迎战世界级专业美食赛事法国“马士杯”鹅肝大赛，并成功挑战法国国菜头牌 ...
