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2024年2月10日 · 隔夜菜保存｜放雪櫃易致癌？海鮮最易變壞？專家教保存剩菜6大貼士 20歲男吃隔夜意粉後腹瀉 揭肝壞死致猝死 8類食物不宜放隔夜 男子新年食隔夜菜嘔血入院 揭4類餸翻熱易中毒致命
2022年8月8日 · 保存剩菜貼士. 本港食物安全中心曾提醒，巿民應留意以下建議，以確保剩菜、熟菜食用安全：. 只準備適量食物，以減少剩菜量；. 剩菜應在烹煮後兩小時內放進雪櫃貯存，並盡快食用；. 食用前，剩菜應徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度，及不應重覆翻熱；及. 如 ...
有專家表示，如果雞蛋殼出現1種情況，則代表可能已經被細菌感染，可導致食物中毒，不宜進食。. 他亦指，用清水洗雞蛋其實是錯誤做法，並教3招分辨新鮮雞蛋及變壞的雞蛋。. 用清水洗雞蛋超錯？. 毒理學教授招名威在Facebook專頁發文表示，雞蛋買回家後，不 ...
隔夜菜會致癌？放雪櫃可保存多少天？食物可放室溫多久？海鮮易變壞？隔夜菜保存不當，產生有害細菌，易致食物中毒。專家以酸鹼度、溫度和食物種類分析剩菜變壞的可能性，並教大家保存剩菜、隔夜菜6大貼士。
2023年7月25日 · 相關文章：隔夜菜｜湯水放雪櫃少做1動作一家6口中毒專家揭6大錯誤保存做法 隔夜菜中毒｜腹瀉合併發燒、脫水、無力、倦怠是危險徵兆 陳世哲說，每到夏天就常收到因為吃到受到污染的食物感染急性腸胃炎的病患，感染者常見症狀為持續腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。
2020年9月30日 · 先清洗、放入 雪櫃 保存？. 原來將雞蛋尖端向下存放，可使雞蛋較不易 變質 。. 今次介紹4大正確雞蛋存放貼士。. 1-不需清洗. 蛋殼表面的總細菌數量約達150萬。. 不過其實購買雞蛋後，也不需清洗，因為弄濕蛋殼可能會有利微生物進入蛋內（相信微生物會跟水 ...
2024年4月13日 · 白飯保存6大妙招 不怕食物中毒 薛曉晶提醒，白飯煮好後，可以參考6大保存妙招，才能吃得安心，不怕食安問題找上門。1. 雪櫃維持在7～8分滿以下，以免東西太多影響溫度。2. 吃不完的食物煮好後，就放雪櫃，避免慢慢降溫，以免食物待在危險溫度（7～60度間）變長，增加細菌滋生機率。
