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恩薇, 昨晚做了放入雪櫃, 刪才吃完。全依你的食譜, 祗是我用有蓋的小碗蓋著燉, 也沒有計過時間。祗用了 2隻蛋白。還不錯, 沒有燉老, 但上面一層不夠滑, 越往下吃去裏面便越滑了。不足之處是: 1. 把那層奶皮留在碗底, 燉了後好像已消失了, 吃不出來。我曾吃過順德的雙皮奶, 在面上有一層很香奶味 ...
關於粉絲我有少少經驗, 將粉絲用滾水淥淋,凍水過冷河,再用清水浸放入雪櫃過一夜.次日拿出來用,爽而不埋舊,我未試過炒,多是放湯食. Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.21 )
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奴力士﹕就是為於翻查食譜便利才增個"食譜區"﹐如果"食譜區"內有回應﹐那麼同食譜留在眾聊天室有何分別﹖同一原理﹐"食譜回應區"留下食譜﹐夾雜在回應內﹐日後叫人如何查看﹖小妹不是得閒無事做﹐搞個"食譜區"來讓曲友來個嬲爆爆的﹗試問黑字白紙登出聲明﹐那算是陷阱﹖
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求贈 (枇杷花下結新知)工尺譜 日期：2016/11/09 11:09 留言者：David 電郵：hodavid40@gmail.com
