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2023年12月15日 · 2023年12月15日. 不少人日常保存食物，都習慣把食物扔進雪櫃內保存。 究竟食物開封後，能在雪櫃放多久？ 英國《獨立報》找來家庭飲食健康網站StillTasty，根據美國農業部、美國食品藥品監督管理局和美國疾病控制與預防中心等指引，針對蔬果、家禽肉類、海鮮等6大類食品，製作了有關一份常見冰箱食物及其保質期限指引，讓大家作參考之用。 Text：Fion. 參考資料： HOW...
2023年4月20日 · 2023年4月20日. 食材保存法｜食材放雪櫃保存期多久？ 延長肉類、海鮮保鮮時間技巧. 買回來的新鮮食材，可能常放在冰箱裡來不及食就壞掉，食物要有正確處理保存法，才可保持鮮味，像肉類、海鮮究竟要怎麼保存才好？ 全部塞進冰箱就萬無一失嗎？ 懂得保存方法，可延長肉類、海鮮的保鮮時間！ 肉類保存方法....
2018年1月3日 · 不論隔夜餸菜還是新鮮的蔬果，大家都會放 雪櫃 保存，這樣就能延長食物的壽命，尤其香港的上班一族工作忙碌，預先買了幾天的餸菜當然會放入雪櫃以防變壞。 但當中有些食物放入雪櫃不但不能keep fresh，而且會更快變壞，唔想到煮的時候才發現，不如就早早mark底有甚麼不能放入雪櫃啦！ text-Cherry@Central...
2018年1月29日 · Daphne. 更新日期： 2018年1月29日. 好多人都知道食物放進 雪櫃 有助保鮮，但究竟哪種食物應該放、點樣放，卻不是人人知。. 有外國政府機構便公開了一份報告，講出多件大眾常吃而不知道要放進雪櫃的食材（要放進攝氏5度或以下），好讓民眾可以慳家 ...
2022年3月3日 · 1. 雪櫃預留1/3空間. 切勿購買過量食材塞爆雪櫃，因為存放過多食物反而會影響保鮮度，最好預留1/3空間，令到雪櫃可以保持良好運作。 在存放水果及蔬菜是需要分開在不同的格數存放，以免產生不同的氣味會加快變壞。 雪櫃最好預留1/3空間。 （網上圖片） 2.報紙包裹保濕. 現時本港的蔬菜八成來自內地，大部分均是收割後第三天才運到香港。...
2023年5月18日 · 香港春夏季濕氣重、氣溫高容易變質，今次就教教大家如何延長蔬菜的保鮮期，為蔬菜保鮮減浪費，原來不同蔬菜的保存方法都不一樣，部分更不可以放入雪櫃，否則更易變壞！ 保鮮小貼士： 1. 雪櫃放太多東西反而會影響保鮮度，最好只用2/3空間，約7成左右，才能讓雪櫃良好運作。 2....
2024年3月24日 · 乾鮑魚、乾海參、花膠、冬菇、陳皮和薏米等食材，放在密封的容器後存放在室溫的乾爽陰涼處即可： 以上食材在夏天的炎熱潮濕天氣期間最好也放在雪櫃內。 其中花膠為風乾的魚肚，較易有蟲類滋生，可以在放置花膠的容器內放入幾顆花椒八角，可以有效防蟲。 雪櫃類. 這些食材較容易受潮，需放在雪櫃內： 瑤柱、紅棗、桂圓、杞子、冬蟲草、臘腸等. 冰格類....
