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剩菜要熱的時候放，還是冷的時候放冰箱？. 99%的人都錯！. 一盤要保存，是直接放冰箱呢？. 還是放涼了再放冰箱？. 網上有很多解答，一般的回答是：直接放冰箱增加了冰箱負擔，多耗電還損壞冰箱。. 這種說法聽起來很有道理， 那到底為冰箱增加了多大負擔 ...
剩飯剩菜放在冰箱當然是可以的，但一定要避免一種情況，就是剩菜剩飯裸露著放置。 這樣裸露放置的食物，相互之間很容易串味，還會增加冰箱裡細菌交叉感染的風險。
隔夜的剩菜 放了一晚上的剩菜在儲存的過程中，已經發生質變。它釋放出有害物質亞硫酸鉀，長期食用對身體有極大危害。 熟食存放在冰箱裡的時間最多不要超過3天。別再想著那些東西你可以留著後天大後天吃了。朋友們，保重哦！
這是中國人傳統美德——節儉的一種體現。 但 是，這裡要說兩點，一是做飯做菜儘可能適量，不要剩下，因為剩飯剩菜 經過貯存會遭到微生物的汙染，而經過再次加熱處理，營養也會損失很 多；二是隔夜的葉類蔬菜一定不能吃，它是導致胃癌的罪魁禍首。 (source: toutiao) 我們知道，綠葉類蔬菜基本都含有硝酸鹽，煮熟後如果放置的時間 過久,在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成致癌物質亞硝酸鹽，加 熱也不能去除。 而且儲藏在蔬菜中的亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間 延長和溫度升高而增多，所以即使把蔬菜放進冰箱裡也並不意味著就 是安全,亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
今天給大家分享一下自製地瓜乾，教你快速製作紅薯乾，不晾不曬，當天就能吃，好吃耐嚼，別再只吃烤紅薯了哦！. 自製地瓜乾第一步：蒸紅薯 1、挑選順溜好看的紅薯，切成片，放屜上蒸熟。. 紅瓤的紅薯做紅薯乾最好吃，特別甜，親們在買紅薯的時候盡量 ...
1、食材. 鱸魚1條，蔥，姜，紅椒一個，胡椒粉少許,啤酒一罐，胡椒粉，蒸魚豉油. 2、做法. (1).準備一挑鱸魚，把內臟清理乾淨，現在大部分在外面買鱸魚，都由賣魚的師傅處理好內髒了。 無論誰來做，魚肚子要破個口子，洗淨，背脊切掉。 (2).把鱸魚從腹部到背部劃開，只留魚腹相連就可以，劃開的位置大小差不多，距離差不多。 (3).把蔥，姜，紅椒，洗淨，紅椒切條，蔥切絲，姜切兩半，一部分切絲，一部分直接拍碎。 然後把一部分蔥絲和拍碎的薑，裝到魚肚裡面，然後把魚放到盆子裡，取一個碗，倒入啤酒，調入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後用手，把我們碗裡的調料澆到鱸魚上，用手塗抹均勻，讓鱸魚的每一個切面，都塗抹上調料，醃製15分鐘。 醃製15分鐘。
小貼士：1. 牛肉片加入鹽、料酒、薑末等調味料腌制一下， 如果想讓它更滑嫩，就多兩次•加入少許水抓勻，讓牛肉吃進更多的水； 2. 牛肉片翻炒變色後要先加入蒜白炒， 激發其香味； 3. 我用的已處理預熟的熱乾麵， 如果是生面， 要提前先煮熟拌均勻後備用。
